精選八款能讓你解饞的美食菜譜，簡單且美味根本停不下來，收藏！

蓮子蓮藕排骨盅有效的改善睡眠

蓮子蓮藕排骨盅的做法

材料：排骨350g、蓮藕1節、蓮子20克、料酒適量、鹽適、量姜適量、蔥適量

步驟

1、準備好食材

2、蓮子浸泡30分鐘，去掉蓮心(也可以不用去掉。)

3、蓮藕去皮，洗淨切厚片待用(放入清水浸泡)

4、排骨冷水下鍋，焯一下撈出漂淨。

5、取電燉鍋大內膽，放入排骨，

6、加八分滿清水，放入薑片，蔥結，

7、放入蓮子，加些料酒，

8、電燉鍋注水至放盅前水位，放入大內膽，

9、在內鍋的邊緣儲水槽注入清水.

10、輕輕轉動內鍋蓋子，使水槽裡的水均勻分佈。

蓋上電燉鍋蓋，插上電源，按慢燉鍵，燉3個鐘頭。

11、在燉至1個鐘頭時，放入蓮藕，

12、繼續燉至程序結束，

13、用些鹽調味，去掉蔥結，撒些蔥花即可。

【蜜汁排骨】

用料：排骨600克；

油2湯匙五香粉適量老抽半湯匙花椒粒適量鹽1克香蔥5顆大蒜5粒姜1塊生抽3湯匙米酒1湯匙蜂蜜1湯匙冰糖5塊；

做法

1.食材：排骨，香蔥，大蒜，姜，料汁碗（生抽，老抽，白糖，蜂蜜，五香粉。）

2.大蒜切片，薑切片，蔥打結。鍋中注水放入花椒粒和薑片燒開，放入排骨綽水。排骨撈出過涼水，徹底洗掉血沫。排骨放入壓力鍋中，放入薑片開鍋之後壓氣十分鐘。

3.炒鍋放入兩湯匙食用油，放入排骨煸炒出油呈金黃色。排骨倒出鍋，留一點底油放入薑片蒜片嗆鍋出味兒。

4.排骨還有湯，一起倒入鍋中。倒入料汁和蔥結。蓋上鍋蓋燒十分鐘。時間到之後打開鍋蓋收汁，湯汁適量即可出鍋。

菌中之冠銀耳湯

銀耳湯的做法

材料：銀耳50g、枸杞15g、百合5g、紅棗15個、冰糖適量

步驟

1、銀耳泡發後洗淨。

2、枸杞和紅棗百合洗淨待用。

3、洗淨的銀耳撕碎後放入鍋里加適量的清水。大火煮沸後轉小火煮半小時。

4、半小時後加紅棗和百合。再煮1小時。

5、湯汁開始濃稠的時候加枸杞煮5分鐘。

6、加入冰糖融化即可。

蔥油麵圖片滋味鮮美滑爽可口

蔥油麵的做法

材料：麵條200g、小米蔥適量、油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量、生抽適量、胡椒粉適量、雞精適量、蒜適量、高湯適量

步驟

1、小米蔥洗淨切寸段，蒜頭切末。

2、用先抽，蠔油，鹽，糖，雞精，一點高湯調成醬汁(沒有高湯用清水)

3、鍋裡油熱，放入蒜末小火煎香，把蒜末撈出去掉，留底油(油要多些)

4、放入蔥白段，小火煎至微黃

5、放入蔥葉子，小火繼續煎。

待蔥葉子煎至發黃，甚至微黑，關火，把蔥與油倒出待用。

6、放入調好的醬汁，煮開即可關火，盛出

7、鍋裡大半鍋清水煮開

8、放入麵條煮開，過一遍冷水再煮開

9、煮的時候加幾滴植物油，這樣麵條不容易粘在一起

10、麵條撈出，過一下冷開水，放入碗裡。

11、澆上醬汁，再澆上蔥油，攪拌勻即可開吃。

蒜茸絲瓜鮮蝦盅

材料：紅剁椒1匙、蒜4瓣、蒸魚豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙

做法：1、絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅。

2、將基圍蝦剪去頭挑去沙線，剝去蝦身上的殼並保留尾部末端那一小節，再將背部剪開一個洞，將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球。

3、將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅裡。

4、剁椒里加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油，再加小半匙糖，最後倒入一點食用油拌勻。

5、將做好的成品和調味料擺在蒸籠裡準備上鍋蒸。

6、蒸鍋裡水沸騰後，將絲瓜蝦盅和調味料一同上鍋蒸，大火3--5分鐘關火，再燜1分鐘即可出鍋，最後將蒸好的調料淋在絲瓜蝦盅上即可

雞蛋炒飯圖片簡單又美味

雞蛋炒飯的做法

材料：米飯1碗、雞蛋1個、胡蘿蔔1塊、洋蔥1半、黃瓜半根、鹽適量、五香粉適量、雞粉適量、玉米油適量、蔥適量步驟

1、把黃瓜，洋蔥，胡蘿蔔，蔥切碎

2、鍋中加入玉米油，油燒開放蔥末，洋蔥，胡蘿蔔

3、放入米飯，加鹽，五香粉

4、打入一個雞蛋

5、放入黃瓜丁，炒一會加一點雞粉就可以出鍋了。

美味下酒菜五香鮁魚

五香鮁魚的做法

材料：鮁魚2條，輔料姜3片，蔥白1棵，蒜4粒，八角2粒，花椒10粒，幹辣椒3個，鹽適量，糖15克，醋1勺，老抽2勺。

1.凍鮁魚兩條解凍

2.微微解凍的時候切段，這時候切，切面會比較平整，而且刀子一定要鋒利，不然就等著變成魚渣吧

3.準備好五香料

4.湯鍋內加少許水，大約待會能漫過魚肉的樣子，加入除了魚肉以外所有的材料，煮開後再煮10分鐘左右。建議用小而深的鍋子，這樣不會需要太多湯汁

5.炒鍋加入250克植物油，燒熱後，放入鮁魚塊，炸至表面焦黃，一定要炸熟透，也要避免油溫過高，導致表面焦黑而內裡不熟。總之這是個技術活，需要你長期侵潤在廚房內才能領悟，而且灶具也很重要

6.炸好的魚塊，撈出來略微控一下油

7.趁熱投入剛才煮好的湯汁裡

8.整理一下，讓湯汁全部沒過魚塊，浸泡2小時以上，使魚肉更入味

9.浸泡過後的魚塊，撈出來，再晾一晾，晾乾表面水分，也可以再復炸一次，我因為恐懼油花四濺的樣子，就沒有復炸，這樣多晾一會也是一樣的好吃。酥香的薰鮁魚，好吃極了

很有創意的菜肉鬆蛋卷圖片

菜肉鬆蛋卷的做法

材料：雞蛋2個、胡蘿蔔1段、黃瓜半根、麵粉適量、肉鬆適量、鹽適量、油適量

步驟

1、把胡蘿蔔切成花型,我是把整段的胡蘿蔔切出凹槽,稍做修整,然後切成片,每一片都是花朵了,這樣會比較省時間,少許油煎熟備用

2、把剩下的邊角料榨成汁和在麵糊裡,一點也不會浪廢,麵糊裡面加一個雞蛋稍加一點點鹽,有營養也利於定型,攤成餅

3、蛋黃分離,稍加一點點鹽

4、蛋清分離,稍加一點點鹽

5、也煎成餅

6、把黃瓜去皮備用,黃瓜皮也不要扔掉,一會還有用吼吼

7、把準備好的材料擺成花束,美美噠,下面介紹一下花的製作,因為製作時滿手油沒有拍照片,白色和黃色的花是蛋白餅和蛋黃餅切條捲成的,然後用刀或剪子切成自己喜歡的花,不切了OK,有些變化更豐富,黃瓜皮切成葉子型

8、噹噹噹自己做的肉鬆出場

9、把所有剩餘的邊角料,加肉鬆一起捲成卷,可以吃了,先不說了,太好吃了。

你最喜歡的是哪一道菜呢？