端午吃貨的口福，除了嘉興燒肉粽，你還應知道榴蓮粽娘惹粽
馬上就是端午節了，吃貨口福真是不淺。我又想起小時候洗粽葉、包粽子的事來了。
不過呀，山村農家，做法也是最簡單的啦，就是糯米包在粽葉裡，折成四個角，再用葛藤捆起來，長長的一大串。當粽子在柴火灶裡煮熟後，燙燙地，撈出來，不要說有多誘惑了。
但糯米這東西吃多了滯氣，我們小孩子往往吃兩個就膩了。而且，這粽子粘白糖吃才容易下口，只不過當時白糖在家裡也不是敞開供應的哦。
粽子花樣再多一點，就是豆粽、花生粽和鹼水粽了。豆粽就是粽裡放幾顆豆子，紅豆綠豆豇豆都行，調節一下胃口，不那麼膩。鹼水粽就更簡單了，淘米或者煮粽的時候放些蘇打進去，粽子就變成褐色的了，味道也變了。
長大了，到江蘇讀書，坐火車經過嘉興時，才知道粽子原來裡面放豬肉，嘉興的肉粽，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩，算是永久記住了。
後來走的地方多了，發現粽子裡不但可以放豆子、豬肉，香菇、蛋黃、烤鴨、米仁都可以放的。下面說一說國內外的一些特色粽子，看哪一款是你的菜！
上海粽子
主要真是由糯米，豬肉，醬油等材料製作而成的美食，比較鬆軟，粽子不是靠繩子固定，而是使用一個帶洞的棕針，像穿針引線一般將粽子“縫起來”。香噴噴的鹹蛋黃鮮肉粽子，肥肉已經煮化在了糯米之中，糯而不爛，肉香十足。
廣東粽子
廣東人不僅在端午節會吃粽子，在日常的生活中也經常會吃粽子。粽子大致主要分為甜粽和鹹粽，個頭較小，外形還挺別緻，正面是方形，後面有隆起一個尖角，形狀好似錐子一樣。
閩南燒肉粽
閩南的燒肉粽，糯米必選上乘，豬肉擇三層塊頭，先滷得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤不膩。閩南話“熱”與“燒”同含義，所謂“燒肉粽”，就是要趁熱而食的粽子，熱食則更有風味。
四川辣粽
四川人喜食辣椒，這一點在粽子的製作上也體現得淋漓盡致。辣粽的主料是糯米和紅豆，加入鹽和臘肉，最特別的地方是還要加入辣椒粉，蒸煮過後便成為了四川的著名小吃。除此之外還有辣椒薰魚粽，不得不說四川人對辣椒的運用真是大膽。
陝西蜂蜜涼粽
陝西蜂蜜涼粽始於唐代，是由韋巨源宴請中宗的“賜緋含香粽”演化而來。在涼粽子上淋上蜂蜜，具有涼甜芳香、沁人肺腑的特點。而且，這粽子和平常的粽子不太一樣，不包餡也不用粽葉包裹，切成菱角，招待客人。
海南榴蓮粽
海南粽子和其它地方的粽子稍有不同，海南粽子內餡品類比較多，常見的肉餡就有鹹蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，最近還有在內餡裝入榴蓮的粽子，對於喜歡吃榴蓮的朋友來說，是非常有吸引力的。
泰國水果粽
東南亞的泰國也是會吃粽子的國家，泰國人喜歡把水果晾成水果乾，或者直接將新鮮水果包入粽子裡，然後做成為了獨具一格的泰式風味水果粽。
越南方圓粽
越南粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方之意。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。 四方粽子外形像田地，又代表新年五穀豐登的意思，粽子裡有豬肉則表示出入興旺。
新加坡娘惹粽
新加坡娘惹粽用獅城獨特香料“芫荽粉”配上醬油，精心醃製上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜條混炒，裹入透白晶瑩的糯米之中，鮮而不膩，鹹中略甜。而且，他們喜歡用花汁浸染粽子，使粽子呈現出漂亮的顏色。
日本米粉粽
在日本，人們包粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉，其粽子的形狀也與中國的不同，他們習慣於包錘形粽子。
美洲玉米粽
哥斯達黎加的粽子是用玉米粉為原料。這種玉米粉進過加工後帶有黏性，再加上牛肉、土豆、胡蘿蔔等輔料包裹而成。更有意思的是他們的粽子很少用粽葉，更多的是用芭蕉葉或者玉米葉包裹。
大家都喜歡吃哪種口味的粽子呢？歡迎大家在留言區討論，分享自己見過的特色粽子。
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