'吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗'

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吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

對於吃貨,尤其是食肉族的吃貨來說,#吃在中國##吃在內蒙古#一提起內蒙古,腦海裡自然聯想起來的都是各種肉食硬貨,比如:牛肉,羊肉之類的。今天我們就一起聊聊舌尖上的內蒙古,有哪些是自己吃過最難忘的吧。​

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吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

對於吃貨,尤其是食肉族的吃貨來說,#吃在中國##吃在內蒙古#一提起內蒙古,腦海裡自然聯想起來的都是各種肉食硬貨,比如:牛肉,羊肉之類的。今天我們就一起聊聊舌尖上的內蒙古,有哪些是自己吃過最難忘的吧。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

都說生活需要儀式感,在內蒙古旅行要做到這一點,必不可少的體驗就是進蒙古包體驗一次當地美食。​

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吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

對於吃貨,尤其是食肉族的吃貨來說,#吃在中國##吃在內蒙古#一提起內蒙古,腦海裡自然聯想起來的都是各種肉食硬貨,比如:牛肉,羊肉之類的。今天我們就一起聊聊舌尖上的內蒙古,有哪些是自己吃過最難忘的吧。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

都說生活需要儀式感,在內蒙古旅行要做到這一點,必不可少的體驗就是進蒙古包體驗一次當地美食。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

蒙古族是好客的民族。有客人來,一定要盛情招待,自然要殺羊飲酒了。待客的食品首推“烏查”。吃“烏查”就是吃羊的“後靶”。做法是將羊背脊上從第七肋骨至尾部割為一段,帶尾下鍋。水沸後取出,盛於大盤中食用。​

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吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

對於吃貨,尤其是食肉族的吃貨來說,#吃在中國##吃在內蒙古#一提起內蒙古,腦海裡自然聯想起來的都是各種肉食硬貨,比如:牛肉,羊肉之類的。今天我們就一起聊聊舌尖上的內蒙古,有哪些是自己吃過最難忘的吧。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

都說生活需要儀式感,在內蒙古旅行要做到這一點,必不可少的體驗就是進蒙古包體驗一次當地美食。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

蒙古族是好客的民族。有客人來,一定要盛情招待,自然要殺羊飲酒了。待客的食品首推“烏查”。吃“烏查”就是吃羊的“後靶”。做法是將羊背脊上從第七肋骨至尾部割為一段,帶尾下鍋。水沸後取出,盛於大盤中食用。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

“吃全羊”可稱蒙古族待客的上等食品。有煮食和烤制的兩種全羊。只有最尊敬的客人才能食全羊。我們幾個人食量有限,所以改成吃烤羊腿,色澤誘人,噴香四溢,肉質香嫩,根本停不下來。​特別是拿著刀削肉的時候,能從吃的過程中感受到舌尖上內蒙古的豪爽,真的相當過癮。

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吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

對於吃貨,尤其是食肉族的吃貨來說,#吃在中國##吃在內蒙古#一提起內蒙古,腦海裡自然聯想起來的都是各種肉食硬貨,比如:牛肉,羊肉之類的。今天我們就一起聊聊舌尖上的內蒙古,有哪些是自己吃過最難忘的吧。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

都說生活需要儀式感,在內蒙古旅行要做到這一點,必不可少的體驗就是進蒙古包體驗一次當地美食。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

蒙古族是好客的民族。有客人來,一定要盛情招待,自然要殺羊飲酒了。待客的食品首推“烏查”。吃“烏查”就是吃羊的“後靶”。做法是將羊背脊上從第七肋骨至尾部割為一段,帶尾下鍋。水沸後取出,盛於大盤中食用。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

“吃全羊”可稱蒙古族待客的上等食品。有煮食和烤制的兩種全羊。只有最尊敬的客人才能食全羊。我們幾個人食量有限,所以改成吃烤羊腿,色澤誘人,噴香四溢,肉質香嫩,根本停不下來。​特別是拿著刀削肉的時候,能從吃的過程中感受到舌尖上內蒙古的豪爽,真的相當過癮。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

沙蔥炒蛋:首先沙蔥又叫蒙古韭,李時珍在其藥學寶典《本草綱目》中有詳細的記載。吃完有一種置身於內蒙古沙地的感覺,充滿野味的清新。

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吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

對於吃貨,尤其是食肉族的吃貨來說,#吃在中國##吃在內蒙古#一提起內蒙古,腦海裡自然聯想起來的都是各種肉食硬貨,比如:牛肉,羊肉之類的。今天我們就一起聊聊舌尖上的內蒙古,有哪些是自己吃過最難忘的吧。​

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蒙古族是好客的民族。有客人來,一定要盛情招待,自然要殺羊飲酒了。待客的食品首推“烏查”。吃“烏查”就是吃羊的“後靶”。做法是將羊背脊上從第七肋骨至尾部割為一段,帶尾下鍋。水沸後取出,盛於大盤中食用。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

“吃全羊”可稱蒙古族待客的上等食品。有煮食和烤制的兩種全羊。只有最尊敬的客人才能食全羊。我們幾個人食量有限,所以改成吃烤羊腿,色澤誘人,噴香四溢,肉質香嫩,根本停不下來。​特別是拿著刀削肉的時候,能從吃的過程中感受到舌尖上內蒙古的豪爽,真的相當過癮。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

沙蔥炒蛋:首先沙蔥又叫蒙古韭,李時珍在其藥學寶典《本草綱目》中有詳細的記載。吃完有一種置身於內蒙古沙地的感覺,充滿野味的清新。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

蕨菜:​沒想到在大草原,這裡的山珍也有蕨菜。甚至被稱為赤峰的五大山珍之一。和我們南方的蕨菜相比,不僅收穫季節更靠後,常見顏色為綠色,吃起來口感更佳鮮韌,清爽,很下飯。

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吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

對於吃貨,尤其是食肉族的吃貨來說,#吃在中國##吃在內蒙古#一提起內蒙古,腦海裡自然聯想起來的都是各種肉食硬貨,比如:牛肉,羊肉之類的。今天我們就一起聊聊舌尖上的內蒙古,有哪些是自己吃過最難忘的吧。​

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都說生活需要儀式感,在內蒙古旅行要做到這一點,必不可少的體驗就是進蒙古包體驗一次當地美食。​

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蒙古族是好客的民族。有客人來,一定要盛情招待,自然要殺羊飲酒了。待客的食品首推“烏查”。吃“烏查”就是吃羊的“後靶”。做法是將羊背脊上從第七肋骨至尾部割為一段,帶尾下鍋。水沸後取出,盛於大盤中食用。​

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“吃全羊”可稱蒙古族待客的上等食品。有煮食和烤制的兩種全羊。只有最尊敬的客人才能食全羊。我們幾個人食量有限,所以改成吃烤羊腿,色澤誘人,噴香四溢,肉質香嫩,根本停不下來。​特別是拿著刀削肉的時候,能從吃的過程中感受到舌尖上內蒙古的豪爽,真的相當過癮。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

沙蔥炒蛋:首先沙蔥又叫蒙古韭,李時珍在其藥學寶典《本草綱目》中有詳細的記載。吃完有一種置身於內蒙古沙地的感覺,充滿野味的清新。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

蕨菜:​沒想到在大草原,這裡的山珍也有蕨菜。甚至被稱為赤峰的五大山珍之一。和我們南方的蕨菜相比,不僅收穫季節更靠後,常見顏色為綠色,吃起來口感更佳鮮韌,清爽,很下飯。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

幹炸華子魚:達裡湖華子魚,內蒙古自治區赤峰市克什克騰旗特產,全國農產品地理標誌。肉質細膩,味道鮮美,是純天然滋補營養佳品。無論煎燉炸烹均保持獨特的口感和味道。達裡湖華子魚生產季節主要是在每年的冬季,2011年8月達裡湖冬捕習俗已經被內蒙古自治區政府、文化廳批准為“達裡湖冬捕習俗內蒙古自治區非物質文化遺產”。

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吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

對於吃貨,尤其是食肉族的吃貨來說,#吃在中國##吃在內蒙古#一提起內蒙古,腦海裡自然聯想起來的都是各種肉食硬貨,比如:牛肉,羊肉之類的。今天我們就一起聊聊舌尖上的內蒙古,有哪些是自己吃過最難忘的吧。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

都說生活需要儀式感,在內蒙古旅行要做到這一點,必不可少的體驗就是進蒙古包體驗一次當地美食。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

蒙古族是好客的民族。有客人來,一定要盛情招待,自然要殺羊飲酒了。待客的食品首推“烏查”。吃“烏查”就是吃羊的“後靶”。做法是將羊背脊上從第七肋骨至尾部割為一段,帶尾下鍋。水沸後取出,盛於大盤中食用。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

“吃全羊”可稱蒙古族待客的上等食品。有煮食和烤制的兩種全羊。只有最尊敬的客人才能食全羊。我們幾個人食量有限,所以改成吃烤羊腿,色澤誘人,噴香四溢,肉質香嫩,根本停不下來。​特別是拿著刀削肉的時候,能從吃的過程中感受到舌尖上內蒙古的豪爽,真的相當過癮。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

沙蔥炒蛋:首先沙蔥又叫蒙古韭,李時珍在其藥學寶典《本草綱目》中有詳細的記載。吃完有一種置身於內蒙古沙地的感覺,充滿野味的清新。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

蕨菜:​沒想到在大草原,這裡的山珍也有蕨菜。甚至被稱為赤峰的五大山珍之一。和我們南方的蕨菜相比,不僅收穫季節更靠後,常見顏色為綠色,吃起來口感更佳鮮韌,清爽,很下飯。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

幹炸華子魚:達裡湖華子魚,內蒙古自治區赤峰市克什克騰旗特產,全國農產品地理標誌。肉質細膩,味道鮮美,是純天然滋補營養佳品。無論煎燉炸烹均保持獨特的口感和味道。達裡湖華子魚生產季節主要是在每年的冬季,2011年8月達裡湖冬捕習俗已經被內蒙古自治區政府、文化廳批准為“達裡湖冬捕習俗內蒙古自治區非物質文化遺產”。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

哈拉海燉土豆:首先哈拉海是內蒙獨有的山野菜,渾身是刺,特別難採必須戴手套。生長在海拔500-3000米,喜歡小河邊及山坡潮溼之地。內蒙古地區不是高山就是草地,地闊人稀環境十分優越,為哈拉海創造了良好的生長條件。夏秋採收,鮮用或晒乾。哈拉海不只可以做湯,還能做餡、能涼拌、能烹炒。土豆燉哈拉海野菜是內蒙古招牌菜,一定要嘗試,除了味道鮮美,更重要的是可以作為中草藥,有祛溼、降高血壓、治療消化不良等功效。

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對於吃貨,尤其是食肉族的吃貨來說,#吃在中國##吃在內蒙古#一提起內蒙古,腦海裡自然聯想起來的都是各種肉食硬貨,比如:牛肉,羊肉之類的。今天我們就一起聊聊舌尖上的內蒙古,有哪些是自己吃過最難忘的吧。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

都說生活需要儀式感,在內蒙古旅行要做到這一點,必不可少的體驗就是進蒙古包體驗一次當地美食。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

蒙古族是好客的民族。有客人來,一定要盛情招待,自然要殺羊飲酒了。待客的食品首推“烏查”。吃“烏查”就是吃羊的“後靶”。做法是將羊背脊上從第七肋骨至尾部割為一段,帶尾下鍋。水沸後取出,盛於大盤中食用。​

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

“吃全羊”可稱蒙古族待客的上等食品。有煮食和烤制的兩種全羊。只有最尊敬的客人才能食全羊。我們幾個人食量有限,所以改成吃烤羊腿,色澤誘人,噴香四溢,肉質香嫩,根本停不下來。​特別是拿著刀削肉的時候,能從吃的過程中感受到舌尖上內蒙古的豪爽,真的相當過癮。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

沙蔥炒蛋:首先沙蔥又叫蒙古韭,李時珍在其藥學寶典《本草綱目》中有詳細的記載。吃完有一種置身於內蒙古沙地的感覺,充滿野味的清新。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

蕨菜:​沒想到在大草原,這裡的山珍也有蕨菜。甚至被稱為赤峰的五大山珍之一。和我們南方的蕨菜相比,不僅收穫季節更靠後,常見顏色為綠色,吃起來口感更佳鮮韌,清爽,很下飯。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

幹炸華子魚:達裡湖華子魚,內蒙古自治區赤峰市克什克騰旗特產,全國農產品地理標誌。肉質細膩,味道鮮美,是純天然滋補營養佳品。無論煎燉炸烹均保持獨特的口感和味道。達裡湖華子魚生產季節主要是在每年的冬季,2011年8月達裡湖冬捕習俗已經被內蒙古自治區政府、文化廳批准為“達裡湖冬捕習俗內蒙古自治區非物質文化遺產”。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

哈拉海燉土豆:首先哈拉海是內蒙獨有的山野菜,渾身是刺,特別難採必須戴手套。生長在海拔500-3000米,喜歡小河邊及山坡潮溼之地。內蒙古地區不是高山就是草地,地闊人稀環境十分優越,為哈拉海創造了良好的生長條件。夏秋採收,鮮用或晒乾。哈拉海不只可以做湯,還能做餡、能涼拌、能烹炒。土豆燉哈拉海野菜是內蒙古招牌菜,一定要嘗試,除了味道鮮美,更重要的是可以作為中草藥,有祛溼、降高血壓、治療消化不良等功效。

吃在內蒙古,除了你所知道的烤全羊,還有很多山珍湖味值得嘗一嘗

當然茫茫大草原的美食絕對不止這些,你有吃過什麼好吃的內蒙古美食嗎?歡迎下方評論分享給我吧。下次有機會,我就跟隨你們的建議去吃起來。

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