最近幾年以來，膏方越來越多的走進了我們的生活，很多人都用膏方來調理慢性病，但是，其實很多朋友並不清楚膏方的本來面目。

膏方的原理到底是什麼？

我們現在說的膏方，其實就是某一位中醫開的方子，這個方子和平時的不一樣。

一般處方沒有這麼大，藥量沒這麼多，而膏方里面有幾十種藥物，每種的藥量還比較大。

通常開方子也就是十幾味藥，並且每個藥量都在十幾課，但是，膏方的用量就很大，這個是膏方。

膏方相比其他的中藥，都有哪些特點呢？

就是大夫先做一個望聞問切，然後把你個性化的特徵找到，再給你開對應的膏方。

第一個特徵，藥量多，而且大。

假設你是肝的問題，一般情況下，肝和腎，和心，和脾，和肺都有關係，那麼，膏方就要全面的顧及到身體內三種臟腑以上的需求，主要就是肝的問題。

但是，在這個病的基礎上，還有其他臟腑的問題，這個方子就把其他可能性都囊括起來了。

這就是他的特點之一，藥多，用量大。

第二個特徵，用的藥物都是藥食同源的。

它用的都不是猛的藥物，膏方中用這種藥物的機率比較少，多數情況下就是藥食同源的中藥。像山藥、百合、山楂等，然後開好方子，你去中藥房請老師調劑，他們會根據你的方子抓藥。喝湯藥的方子話，藥量有限，藥味也比較少，所以，它就是一個小包。

而膏方一抓就是一大堆，然後把抓好的藥拿到制膏房，制膏是非常有講究的，淘洗，浸泡，然後要用煎煮的方法提取。

然後，往裡加冰糖、黃酒、黑芝麻、核桃仁等來調成膏方，吃起來會甜甜的，不會像湯藥一樣難以下嚥。

膏方因為是做長期的調理，用的都是藥食同源，輔料就是平常可以吃的，調製出來的口感比較好。

從工藝上看，膏方做的好不好有這樣的描述：

第一，是滴水成珠，從膏裡那一滴，往水裡滴進去之後沒有散開，就可以了，這是對它工藝的要求。

第二，就是掛片透亮。

拿牙籤挑起來看刮片，能透亮就可以了，這是對技術的要求，然後裝在陶瓷罐子裡提回去。

吃的時候就挖一勺，一天吃兩次，因為不是很猛的藥物，而是藥食同源的中藥，也因為它涵蓋的臟腑比較多，所以它有調養的作用。

我覺得膏方由過去傳到當代，有兩個方面的突破：

第一個，過去的膏方是治病為主的，現在的膏方是養生保健防病為主的。

你可能沒啥病，但是，為了體質好起來就用膏方調理，可以未病先防，就由原來的治病，變成養生保健了。

第二個，它由原來的冬季使用，變成現在一年四季都可以用的膏方。

尤其是一些膏方，把它凝固以後切成片，一片片的吃，就和吃零食一樣，也特別好。

也要看是誰做，一定要用上好的中藥，用上好的工藝，請有經驗的師傅來做，然後放到冰箱裡冷卻，然後就用刀子切成片，在切的過程中。就把核桃，芝麻都切開了。

從側面看過去有白色的點，觀感和口感都很好，所以，一個真正被健康觀念影響過的人，他會在不同的季節去吃。

比如春天調肝，夏天養心，通過這種方式，來請有經驗的中醫開膏方在做成膏，吃一段時間對身體就有大的幫助。

膏方哪些人適合吃？

比如一個人原來有寒性體質，通過服用膏方就改正過來了，那後來消化的問題，呼吸的問題，甚至是腫瘤的風險就低了，就能緩解了。

過去的膏方是放在冬季，現在我們放在其他季節也是可以的。

比如說是秋季的時候，春、夏兩季也不是不可以用膏方，這個時候要把它的藥物組成變一變，換上這個季節用了以後，對人們幫助比較大的藥物。

總體來說，以下這4類人最適合用膏方來調理：

1、亞健康、慢性病朋友、體弱多病的兒童，以及康復期的人，最適宜膏方進補。

2、中老年人、體弱多病的兒童，可以用來防病強身、延年益壽;

3、需要康復的人，比如手術後、大病重病後、產後的這些人群;

4、處於亞健康的人，就是他沒有明顯的慢性疾病，但特別容易感冒、易疲憊、睡眠差、精力不佳，難以勝任緊張而繁勞工作的人。

過去，膏方是達官顯貴才能吃到的，現在已經進入尋常百姓家了，作為老百姓，我們要了解中醫的非物質文化遺產，然後對我們的生活有幫助。

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