“三七粉”是植物三七的根莖製品，是用三七主根打成的粉，是雲南白藥的主要成分。別名：田七粉，金不換。產自於雲南文山州，故名文州三七，性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經。有稱北人蔘，南三七。
人蔘補氣第一，三七補血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時醫生會建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡藥，很少作為補品食用。三七最適宜與靈芝搭配服用，具有治療糖尿病和心血管疾病的作用。三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皁苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。可用於治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血症；擴張血管，溶解血栓，改善微循環，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血後遺症等心腦血管疾病；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產後、久病等原因導致的體虛症。
食用禁忌
1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
2、感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不 宜服三七粉。
3、三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。
4、請勿過量：一般正常體質的人,服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。
5、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。有增強免疫力、抗衰老等功能。
6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助於改善睡眠。如果在飯後服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用,有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。生用內服：煎湯，3~10g；研末，每次1~1.5g，一日1~3次，失血重者，可用至3~6g；或入丸、散。服用時避免加糖校味，可用玉米澱粉紙隔離味蕾。熟用內服：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開水送服。每次3-5克。
適用人群
（1）心腦血管疾病患者。
（2）高血壓、貧血人群 。
（3）各類血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）。
（4）體質虛弱、免疫力低下人群 。
（5）婦女非經期及產後。
（6）燒燙傷疤痕、手術疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕體質也可以使用，可以抑制疤痕增生。
心腦血管病
1、治療冠心病：可用三七每日3次，每次1克，30天為一療程。三七中所含的三七皁甙和黃酮類等 有效成分，有明顯的強心和擴張血管。增強冠狀動脈血流量，降低動脈壓，減少心 肌耗氧量的作用。
2、 治療高血脂以三七粉末，每日服 3 次，每日服 0.6 克，飯前用溫開水沖服。一般 1 至 2 個月為 1 療 程。此法對冠心病、高血壓病、腦動脈硬化症伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其 總脂及膽固醇均有明顯下降。
3、治療胃出血：以三七粉末，每日服 3 次，每次數 1.5 克，用溫開水沖服。此法可治療各種類型的胃出 血。
4、治療心絞痛：三七粉末，每日 2 次，每次 6 克溫開水沖服，效果頗佳。經此法治療的有的原長期服 用複方硝酸甘油片者，服用三七後即可停服；有的合併高血壓者，服後血壓緩緩下 降，此法服用時間為 15 至 30 天。
5.增強機體免疫功能，抗腫瘤;頑固性頭痛按規定劑量，開始時先服用三七片5片，此後每天相隔6小時服2次，可以 止痛。三七治頑固性頭痛機理主要是活血化瘀、疏經通絡、祛風除溼。降低血脂用生三七粉每日3次，每次0．6克，飯前服，30天為一療程，能有效地 降低血脂和血清膽固醇，尤其能明顯地降低三酸甘油脂的含量。去尋常疣有人讓13例青年尋常疣患者服用三七粉，每日3次，每次0．5～1克。
一般服用20～30天左右即痊癒，有效率達93%左右。
抗癌
1．降低血清 谷丙轉氨酶
空腹服用三七粉，每日3次，每次1克，治療肝膽疾患及原因不明的谷丙轉氨酶增高，還可改善 慢性肝炎的血漿蛋白。
2．抗癌
三七能增強機體免疫系統防禦功能。日本醫學家給移植皮膚癌小白鼠食用從三七中提取的三七多 糖A，結果治癒了小白鼠的皮膚癌。他們給患有肉瘤－180的小鼠食用三七多糖A，兩星期 後腫瘤縮小，5個星期後60%的小鼠肉瘤消失。他們認為，三七多糖A對人體子宮頸癌的抑 制率高達90%。
3．治療咯血
三七粉 2--3 分，日服 2--3 次，共治療支氣管擴張症、肺結核及肺膿腫等引起的咯血患者 10 例，咯 血一次量為 50--600ml 不等。