桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
適宜人群：
桃子適宜低血糖者以及口乾飢渴之時食用；
適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用；
適宜肺病、肝病、水腫患者食用；
適宜胃納欠香、消化力弱者食用。
忌食：
桃子性熱，有內熱生瘡、毛囊炎、癰癤和麵部痤瘡者忌食；
糖尿病患者忌食；
桃子忌與甲魚同食；
爛桃切不可食，否則有損健康。
桃仁是中藥，但是不可以直接服用，在吃桃子的時候千萬不可以吃桃仁。桃仁沒有經過處理是有劇毒的。
桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
適宜人群：
桃子適宜低血糖者以及口乾飢渴之時食用；
適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用；
適宜肺病、肝病、水腫患者食用；
適宜胃納欠香、消化力弱者食用。
忌食：
桃子性熱，有內熱生瘡、毛囊炎、癰癤和麵部痤瘡者忌食；
糖尿病患者忌食；
桃子忌與甲魚同食；
爛桃切不可食，否則有損健康。
桃仁是中藥，但是不可以直接服用，在吃桃子的時候千萬不可以吃桃仁。桃仁沒有經過處理是有劇毒的。
桃罐頭做法
材料：桃子若干，糖適量。
做法：
第一步，我們要用鹽水泡桃子，目的是消毒，洗去桃毛兒，然後去皮
第二步，我們把每一個桃子都用刀切幾道，每個桃子大約切成6至8塊，去掉桃核。這樣方便以後吃。
第三步，把桃子塊放進鍋裡，往鍋裡放冰糖。注意要均勻的放進去，不要一邊多一邊少的。如果口味偏重，可以多放一點糖也沒關係，畢竟是冰糖。如果是白蔗糖就要慎重，因為白蔗糖會粘鍋。
第四步，加入純淨水，水量不宜太多，只要水量淹過桃子即可。採用小火煮15分鐘即可。剛剛說好的用蔗糖的要注意，不要火太大，容易粘鍋。
第五步，將桃子煮好後，放進乾淨無水的容器裡就好啦。就這樣，鮮美可口的桃子就做好了，既環保節約，又經濟美味。
煮剩下的桃子冰糖水可以連同桃子，一起放在密封的容器裡.這樣存一冬天都不會壞。