雖然東北菜不在中國八大菜系裡面，不像川菜那樣全國文明。但是，不得不承認，東北菜裡也有佼佼者，讓吃過的人回味無窮，無比想念。東北有哪些特色的美食呢？第2種被南方人嫌棄，第3種在農村才吃的到！你吃過嗎？
豬皮凍。東北人愛吃豬肉，但是東北很奇怪的就是，不像是南方那邊，你想要那塊肉就給你切哪塊肉，都是帶著肉皮的，然後豬皮有的人吃不下就熬成了豬皮凍，然後再蘸點蒜醬啥的，吃的那叫一個爽，賊拉的好吃，這時候要是再弄點血腸啥的，就更好了！
東北大鍋煮毛蛋，主料毛蛋，毛蛋是什麼?就是未完全孵化出小雞的雞蛋，裡面小雞已經成型。在鍋內加水，再加入八角，花椒等，煮熟以後直接就可以吃了。這種食物是南方人最怕的也是最嫌棄的，不要說南方來的食客，就是當地人也有很多人受不了這個重口味，不知你剛不敢吃?
蒸好的筋餅，薄薄的一層。在農村才有的賣，自家制作的筋餅比外邊買的要好吃很多。
鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。鍋包肉是將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。做好的鍋包肉色澤金黃，口味酸甜。
豬肉燉粉條。有句順口溜叫做“豬肉燉粉條，饞死野狼嚎”：五花三層肥瘦相間的大肉片、粉條爽滑、湯汁兒濃香令人胃口大開，呼嚕呼嚕扒上幾口，吃到鼻尖冒汗方為愜意，現在中國的南北飲食文化也不明顯了，在南方也能看到東北菜的身影，大多數的南方人嘗過之後都說香，並且還嚷嚷著要吃下一次呢。
這些東北特有的美食你喜歡吃嗎？
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