鄭州順城街獨一家特色羊頭,兩種吃法味道絕了,深夜顧客進店品嚐

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鄭州北順城街,生活氣息濃郁,老家屬樓下特色飯館林立,有一家馬記全羊鮮湯,二十四小時營業,每天顧客爆滿,天天有不少回頭客,必須照例來喝一碗,才能舒舒服服的回家。

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馬記的“一羊兩吃”是店裡的招牌菜,端上來的一盆羊頭,樣子看著很有霸氣,抓住了很多食客的眼球。

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五香羊頭肉,熱情騰騰,食材新鮮,原汁原味,抱著骨頭,啃食羊腦,脣齒留香,吮吸手指,津津有味。爆炒羊頭肉,麻辣可口,肥而不膩,皮和肉吃著爽滑鮮嫩,很多顧客深夜前來尋味,鄭州獨此一家兒,給食客不一樣的味覺享受。

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他家的羊肉湯,採用的是本地小山羊,上好的羊肉骨頭,大火熬煮鼎沸。湯色發白,味道鮮美,顏色濃郁,特別像滾燙的牛奶。再來塊好吃的鍋盔,掰碎往湯裡一放,放點鹽和辣椒,喝著就是比較順口。

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老闆是地道的開封人,最早賣烤生蠔起家,然後在中原電影院擺攤兒,後來在友愛路夜市也幹過。祕製綠芥末,生蠔肥美,粉絲晶瑩爽口。一把香噴噴的羊肉串,飽滿油亮,彈性十足,烤饃酥香。

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老順城北街的海瑜樓包子,西蘭軒的扒羊肉,五順齋的烤鴨,勝利燒雞,大紅牛羊肉店,還有這家馬記全羊鮮湯不停煮沸。百盛商場的天橋,商城遺址公園的大鼎,參天蔽日的梧桐樹和市體育場,記錄著老管城區人民的市井生活。

馬記全羊鮮湯

人均消費: 30元

地址:商城路與北順城街交叉口向南200米路東

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