回農村婆婆家住,燒火大鍋炸魚給我,吃的時候還要敬天
農村孩子
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國慶八天樂,老公可沒有這個待遇,只放了兩天假。因為馬上是中秋節要去我媽家,所以前面幾天我就回農村,去婆婆家住幾天了。一回去婆婆就在油炸小魚。
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這盆魚是昨天公公在村旁邊的小河裡用網撈的,鄉下的小土魚吃起來很鮮美。
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婆婆真的是一個很能幹的女強人!這麼熱的油鍋,我在旁邊都怕被油濺在身上。婆婆坐在旁邊簡直是“穩如泰山”
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炸魚的時候婆婆總是念唸叨叨的。後才知道這是“敬天”
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因為這個魚以前在農村可是不可多得食物,算是能夠改善生活的一道美食了。來之不易,所以需要“念念叨叨”的其實是“敬天”
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高溫油滾一遍之後,聞著特別香,其實是可以直接吃的。都說小魚魚刺多,但是油炸的小魚的刺兒已經很酥脆了。
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馬上就炸好了。
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在農村,不管現在生活多富有,其實還是很省的。炸完魚的油要留著做菜的,雖然會有點魚腥味兒,但總不可能倒了吧。
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大家一定疑問,這豆腐是怎麼回事兒?難道還要炸點豆腐吃?
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當然不是,因為剛出鍋的油肯定是特別燙的,放幾塊豆腐就可以很好的降溫了。
2017-10-04
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