你知道,雲南六大名豬?是那六大名豬嗎?

祿勸撒壩豬 [雲南昆明祿勸縣]

撒壩豬按體型大小、頭式、外貌特徵及性成熟的早晚分大、中、小三型,其中大型稱為“八卦頭”,頭大、耳大、腹大不下垂,身長、尾粗長、面部微凹,四肢粗壯“穿套褲”,較晚熟;小型稱為“狗頭”或“油葫蘆”豬,嘴筒細,尾細、耳小、身短、四肢細短、被毛稀疏;中型稱為“羊頭”或“二虎頭”,介於大、小兩型之間。被毛黑毛居多,有22.7%的火毛,“六白”或“六白”不全佔11.4%,撒壩豬全身被毛黑色,少數火毛。體型中等,體軀狹長。頭中等大,額窄、有八卦或不完全八卦皺褶,耳中等大、前傾稍下垂,嘴筒稍長,少數中等。腹部下垂不拖地,臀部稍尖斜,四肢堅實有力,尾粗長,尾根低,05~6對,少數7對,排列整齊.

保山豬 [雲南保山施甸縣]

保山豬,系烏金豬的一個重要類型,曾用名保山大耳豬,1986年被列為國家畜禽遺傳資源名錄,屬肉脂兼用型豬。 保山豬產於保山市的隆陽區、施甸、昌寧、騰衝、龍陵縣,少量分佈於德宏州的部分縣市,

保山豬適應性抗病力強,耐粗飼,體形較大, 前軀較後軀發達,四肢健壯有力,產仔性能高,性成熟早,配種受胎率高,母豬利用年限長,與外來品種雜交優勢明顯,肉質細嫩、香甜,風味好。

保山農村產品豐富,山區荒地輪歇地較多,野生飼料豐富,是發展養豬的有利條件,我區各族人民經過長期辛勤勞動精心選育,隨著經濟文化交流和交通運輸發達,溝通了山區壩區間、內地邊疆的豬源頻凡流動,加之自然條件及飼養管理特點,因而形成大骨豬、細骨豬和二浪子豬之分。”保山豬體質粗糙疏鬆,頭較大,額寬,額面多皺紋形如“八卦”;嘴筒粗長,少數微凹且向上翹,俗稱“瓢把嘴”;耳大下垂,豬體窄長,背腰平直,少數稍凹;背腰直間有微凹,胸窄肋扁略下垂,十字部寬,腹部緊湊不下垂,臀部欠豐滿;四肢高且粗壯有力,腿及膁部多皺褶,又叫“穿套褲”,飛節較彎曲。

富源大河烏豬 [雲南曲靖富源縣]

1978年雲、貴、川三省接壤地區豬種資源調查,將其定名統稱“烏金豬”。 “富源大河烏豬”是在烏金豬(大河豬)基礎上導入杜洛克半血雜交育成的國家級新品種。而“大河豬”是雲南省地方優良品種,因盛產富源縣大河一帶而得名,它具有耐粗飼、抗逆性強、肉質細嫩、味道鮮美等優點,是生產加工“雲腿”等肉製品的優質原料豬種,享有“大河豬種甲滇東”之稱。

 大河烏豬是在大河豬選優提純的基礎上,適度導入外部育成的瘦肉型豬種。具有肉質好、肌肉脂肪含量高、生產快、繁殖強、耐粗飼、抗病等優良特性。開展雜交生產瘦肉以來,大河烏豬為少有的優良母本,純種與英系大約克夏的0是醃製“雲腿”的優良原料豬種。因原產地位於曲靖市富源縣營上鎮與大河鄉一帶,故稱“大河烏豬”。

滇陸豬 [雲南曲靖陸良縣]

滇陸豬是雲南省著名豬種,原產地在雲南省曲靖市陸良縣。該豬種由雲南省畜牧獸醫科學院主持,陸良縣畜牧獸醫局、陸良縣種豬試驗場聯合攻關,利用烏金豬、太湖豬1優良地方豬種和長白豬、大約克兩個國外著名豬種為原始育種素材,雜交合成理想型零世代後,橫交固定,繼代選育,歷經15年10個世代擴群選育而成,是雲南省第一個自主培育成功的新品種,是宣威火腿的主要原料豬種,是雲南省六大名豬之一。

此豬全身被毛白色, 頭大小適中,額面清秀,顏面微凹,嘴筒平直而稍短,耳中等大小前傾稍下垂,背腰平直,腹部緊湊,四肢粗壯,肢蹄結實,體型勻稱,各部位結構良好。具有產仔數高,瘦肉率高,耗料少,適應性強,母性好、耐粗飼、肉質優等特點。“滇陸豬”現已成為了七里香、食唯鮮、眾益等陸良畜產品加工龍頭企業的首選原料。企業加工出的豬肉產品已逐漸成為知名品牌,進入了全國各大型超市。

滇南小耳豬 [雲南西雙版納勐臘縣]

滇南小耳豬產於雲南省勐臘、瑞麗、盈江等地。其體軀短小,耳豎立或向外橫伸,背腰寬廣,全身豐滿,皮薄、毛稀,被毛以純黑為主,其次為“六白”和黑白花,還有少量棕色的,0多為5對。

滇南小耳豬按體型可分為大、中、小三種類型:大型豬體型較大,面平直,額寬,耳稍大,多向兩側平伸或直立,頸部短、厚,背腰平直,腹大而不下垂。四肢較粗壯,毛色以全黑為主,間在額心、尾尖或四肢系部以下有白毛;小型豬體型短小,有“冬瓜身,騾子0,麂子蹄”之稱,頭小,額平無皺紋,耳小直立而靈活,耳寬大於耳長,嘴筒稍長,頸短肥厚,下有肉垂,背腰多平直,臀部豐圓,大腿肌肉豐滿,四肢短細、直立,蹄小堅實;中型豬體型外貌介於大、小型豬之間。

滇撒豬 [雲南楚雄大姚縣]

滇撒豬是雲南省地方優良品種資源,形成歷史悠久,品種特徵突出,具有抗病力強、耐粗飼、繁殖率高、肉質好等特點,被列入國家級畜禽資源保護名錄,是楚雄州及周邊五個州(市)生豬生產雜交改良的當家母本。

相關推薦

推薦中...