葉子自從學了營養後,家裡就再也沒買過飲料。
每次在超市看到家長給孩子買甜飲料時,我心裡就特別著急,出於職業的敏感,我特別想去阻止,可我知道,如果我真的去阻止,也根本沒有效果,而且即使阻止了一個人,還是有無數人會繼續給孩子買,所以我要去學校做公益科普,但精力有限,我想,還是寫成文字才能讓更多人看到並真正遠離......
原先在講師訓練營發的那一盒“真相揭祕箱”,我只要有機會就會翻出來,讓孩子們看我勾兌飲料,讓更多的孩子明白飲料的真相,跟我一起遠離那些除了一堆糖就是各種添加劑勾兌的毫無健康價值的飲料。
如果這種飲料經常喝,除了高糖和各種添加劑對我們健康的影響外,還會導致我們的味覺不靈敏,會奢好重口味食物,這就為將來的三高埋下了禍根。
那麼,想喝健康飲料咋辦?
——那就自制健康飲!
我家來客的時候特別多,因為愛吃愛玩愛交朋友,家裡賓客不斷,每次宴客我家也從不買飲料,都是自制一些果蔬汁來代替飲料,尤其是今天的這種玉米汁,特別特別受歡迎。
玉米汁,新鮮的玉米,保留了更多的各種維生素,富含粗纖維,熱熱的散發著濃濃的玉米香。
早餐來一杯,補充多種營養;
來客飲酒之前喝一杯,有助於保護腸胃,酒後再一杯有助於酒精的稀釋和代謝;
吃火鍋的時候來一杯,增加飽腹感,不至於大吃大喝吃得太多,同時還解油膩。
今天的玉米汁加了牛奶和腰果,有著奶香和堅果香,特別適合早餐喝,滿滿的營養,補鈣又補腦,全家喝,簡簡單單喝得元氣滿滿。
一口喝出幸福的簡單湯飲!
下面就來看看具體做法......
【食材】
冰糖玉米一個、牛奶250毫升、水900毫升、腰果20克
(3-4人份)
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、將玉米用刀削下來。
3、削得深度一些,挨著玉米芯的是精華,這一部分是玉米胚芽和纖維素。
玉米胚芽是玉米的黃金部分,纖維素也是我提倡要多多吃一些的,現實生活中,大部分人每日需要的膳食纖維攝入不足。
玉米芯上刮下來的粗纖維經過破壁機打細後不會有渣,不用擔心,口感很好的。
4、將玉米倒入破壁機桶裡,加入牛奶和水,加入腰果。
5、啟動“五穀”功能,打到100度。
6、完成。(表面紅色是撒的玫瑰花瓣裝飾的)
【小貼士】
一、腰果建議用烘焙香的原味腰果,如果沒有腰果也可以用別的堅果代替,加入堅果會更香和口感更順滑;
二、加入牛奶可以增加鈣的攝入,同時增加奶香味,也可以根據自己的喜好來決定是否添加以及添加的濃度;
三、水量的多少根據自己喜歡的濃稠度來調節;
四、我用的是冰糖玉米,有著自然的鮮甜口感,所以沒加糖,如果用普通玉米,可以加適量紅棗來增加甜味。
葉子的小廚,國家一級營養師、美食作家、高級健康管理師,致力於簡單、美味、接地氣的原創養生美食做法分享。
不求爆款,不追熱點,不打造網紅,只希望我平凡的健康飲食成為您一日三餐的一部分,微信公眾號:葉子的小廚(yezidexiaochu)