'傳承中秋文化的月餅模具漸成為收藏品，它能講述月餅的前世今生'
距中秋節還有一個半月，市場上廣式月餅、蘇式月餅、港式月餅、滇式月餅、臺式月餅、京式月餅、潮式月餅、冰皮月餅等各式月餅就已經陸續上市了。吃著可口的月餅，你有沒有想過古代的月餅什麼樣？前不久，我在老同學王銀現家裡，見到了他收藏的各個時期月餅模具 ，大約百十來個。這些造型各異的月餅模，為我們刻畫了古代到近現代月餅的模樣。每一個月餅模都刻有各種吉祥圖案和文字，其大小不一，造型不同。
距中秋節還有一個半月，市場上廣式月餅、蘇式月餅、港式月餅、滇式月餅、臺式月餅、京式月餅、潮式月餅、冰皮月餅等各式月餅就已經陸續上市了。吃著可口的月餅，你有沒有想過古代的月餅什麼樣？前不久，我在老同學王銀現家裡，見到了他收藏的各個時期月餅模具 ，大約百十來個。這些造型各異的月餅模，為我們刻畫了古代到近現代月餅的模樣。每一個月餅模都刻有各種吉祥圖案和文字，其大小不一，造型不同。
做過麵點師的王先生說：“古人從唐朝就有吃月餅的習慣，但每個年代的模具又有不同特點。元代的圖案和工藝非常粗獷、豪放，明代的簡潔流暢、清代則非常繁瑣細緻。這些月餅模是從我爺爺那一輩兒開始，保存和積攢下來的，有古代的也有近現代的”。
距中秋節還有一個半月，市場上廣式月餅、蘇式月餅、港式月餅、滇式月餅、臺式月餅、京式月餅、潮式月餅、冰皮月餅等各式月餅就已經陸續上市了。吃著可口的月餅，你有沒有想過古代的月餅什麼樣？前不久，我在老同學王銀現家裡，見到了他收藏的各個時期月餅模具 ，大約百十來個。這些造型各異的月餅模，為我們刻畫了古代到近現代月餅的模樣。每一個月餅模都刻有各種吉祥圖案和文字，其大小不一，造型不同。
做過麵點師的王先生說：“古人從唐朝就有吃月餅的習慣，但每個年代的模具又有不同特點。元代的圖案和工藝非常粗獷、豪放，明代的簡潔流暢、清代則非常繁瑣細緻。這些月餅模是從我爺爺那一輩兒開始，保存和積攢下來的，有古代的也有近現代的”。
說起月餅模子，我們並不陌生且不說糕點鋪，就是普通人家也常備有一兩個。月餅模俗稱月餅印，是製作月餅的工具，最早可追溯到宋朝，但流傳至今的月餅模子以明清和民國時期的居多。不同年代的印模形式千姿百態，圖案豐富多彩，蘊含了國人樸素的思想情感和對美好生活的嚮往，它將生活和藝術合二為一，歷經百年仍韻味猶存，民間雕刻藝術的一朵奇葩。
距中秋節還有一個半月，市場上廣式月餅、蘇式月餅、港式月餅、滇式月餅、臺式月餅、京式月餅、潮式月餅、冰皮月餅等各式月餅就已經陸續上市了。吃著可口的月餅，你有沒有想過古代的月餅什麼樣？前不久，我在老同學王銀現家裡，見到了他收藏的各個時期月餅模具 ，大約百十來個。這些造型各異的月餅模，為我們刻畫了古代到近現代月餅的模樣。每一個月餅模都刻有各種吉祥圖案和文字，其大小不一，造型不同。
做過麵點師的王先生說：“古人從唐朝就有吃月餅的習慣，但每個年代的模具又有不同特點。元代的圖案和工藝非常粗獷、豪放，明代的簡潔流暢、清代則非常繁瑣細緻。這些月餅模是從我爺爺那一輩兒開始，保存和積攢下來的，有古代的也有近現代的”。
說起月餅模子，我們並不陌生且不說糕點鋪，就是普通人家也常備有一兩個。月餅模俗稱月餅印，是製作月餅的工具，最早可追溯到宋朝，但流傳至今的月餅模子以明清和民國時期的居多。不同年代的印模形式千姿百態，圖案豐富多彩，蘊含了國人樸素的思想情感和對美好生活的嚮往，它將生活和藝術合二為一，歷經百年仍韻味猶存，民間雕刻藝術的一朵奇葩。
月餅模子一般選擇耐用的木料所刻，如杜梨木、棗木、梨木。因為這些木料木紋纖細、板面光滑、便於雕琢且不易開裂，不僅便於保存，而且經久耐用。月餅模的形狀主要有四種：一是幾何形，如圓形、橢圓形、方形、菱形等，圓形是團圓的象徵。
距中秋節還有一個半月，市場上廣式月餅、蘇式月餅、港式月餅、滇式月餅、臺式月餅、京式月餅、潮式月餅、冰皮月餅等各式月餅就已經陸續上市了。吃著可口的月餅，你有沒有想過古代的月餅什麼樣？前不久，我在老同學王銀現家裡，見到了他收藏的各個時期月餅模具 ，大約百十來個。這些造型各異的月餅模，為我們刻畫了古代到近現代月餅的模樣。每一個月餅模都刻有各種吉祥圖案和文字，其大小不一，造型不同。
做過麵點師的王先生說：“古人從唐朝就有吃月餅的習慣，但每個年代的模具又有不同特點。元代的圖案和工藝非常粗獷、豪放，明代的簡潔流暢、清代則非常繁瑣細緻。這些月餅模是從我爺爺那一輩兒開始，保存和積攢下來的，有古代的也有近現代的”。
說起月餅模子，我們並不陌生且不說糕點鋪，就是普通人家也常備有一兩個。月餅模俗稱月餅印，是製作月餅的工具，最早可追溯到宋朝，但流傳至今的月餅模子以明清和民國時期的居多。不同年代的印模形式千姿百態，圖案豐富多彩，蘊含了國人樸素的思想情感和對美好生活的嚮往，它將生活和藝術合二為一，歷經百年仍韻味猶存，民間雕刻藝術的一朵奇葩。
月餅模子一般選擇耐用的木料所刻，如杜梨木、棗木、梨木。因為這些木料木紋纖細、板面光滑、便於雕琢且不易開裂，不僅便於保存，而且經久耐用。月餅模的形狀主要有四種：一是幾何形，如圓形、橢圓形、方形、菱形等，圓形是團圓的象徵。
二是人物形，如八仙，福祿壽三星，象徵著吉祥和長壽安康。三是鳥獸形，如十二屬相，蝙蝠、蝴蝶、小鳥、鯉魚、金魚、蛤蟆等；蝙蝠象徵著壽、富貴、康寧、好德、善終五福；蛤蟆又名蟾蜍，象徵多子多福。
距中秋節還有一個半月，市場上廣式月餅、蘇式月餅、港式月餅、滇式月餅、臺式月餅、京式月餅、潮式月餅、冰皮月餅等各式月餅就已經陸續上市了。吃著可口的月餅，你有沒有想過古代的月餅什麼樣？前不久，我在老同學王銀現家裡，見到了他收藏的各個時期月餅模具 ，大約百十來個。這些造型各異的月餅模，為我們刻畫了古代到近現代月餅的模樣。每一個月餅模都刻有各種吉祥圖案和文字，其大小不一，造型不同。
做過麵點師的王先生說：“古人從唐朝就有吃月餅的習慣，但每個年代的模具又有不同特點。元代的圖案和工藝非常粗獷、豪放，明代的簡潔流暢、清代則非常繁瑣細緻。這些月餅模是從我爺爺那一輩兒開始，保存和積攢下來的，有古代的也有近現代的”。
說起月餅模子，我們並不陌生且不說糕點鋪，就是普通人家也常備有一兩個。月餅模俗稱月餅印，是製作月餅的工具，最早可追溯到宋朝，但流傳至今的月餅模子以明清和民國時期的居多。不同年代的印模形式千姿百態，圖案豐富多彩，蘊含了國人樸素的思想情感和對美好生活的嚮往，它將生活和藝術合二為一，歷經百年仍韻味猶存，民間雕刻藝術的一朵奇葩。
月餅模子一般選擇耐用的木料所刻，如杜梨木、棗木、梨木。因為這些木料木紋纖細、板面光滑、便於雕琢且不易開裂，不僅便於保存，而且經久耐用。月餅模的形狀主要有四種：一是幾何形，如圓形、橢圓形、方形、菱形等，圓形是團圓的象徵。
二是人物形，如八仙，福祿壽三星，象徵著吉祥和長壽安康。三是鳥獸形，如十二屬相，蝙蝠、蝴蝶、小鳥、鯉魚、金魚、蛤蟆等；蝙蝠象徵著壽、富貴、康寧、好德、善終五福；蛤蟆又名蟾蜍，象徵多子多福。
四是瓜果形，如佛手、 石榴、葫蘆、蓮蓬等。石榴叫“榴開百子”，也是多子多福的象徵。形狀的不同一是為了豐富麵點的外觀，有時也是為了區別各種餡料。一般而言，月餅模圖案分為兩圈。周圍的圖案多為卷草、纏枝、花卉等紋樣，中間的主圖豐富多姿，傳統吉祥圖案應有盡有。我曾在天津一家博物館欣賞過一塊百多年曆史的大號月餅模，直徑30多釐米，估計可製作5斤左右的大月餅。這個模子中間是廣寒宮圖案，玉兔搗藥，嫦娥當空，吳剛伐樹形象生動、情景引人。周圍的春蘭、夏荷、秋菊、冬梅等四季花朵掩映著月宮的靜美。
距中秋節還有一個半月，市場上廣式月餅、蘇式月餅、港式月餅、滇式月餅、臺式月餅、京式月餅、潮式月餅、冰皮月餅等各式月餅就已經陸續上市了。吃著可口的月餅，你有沒有想過古代的月餅什麼樣？前不久，我在老同學王銀現家裡，見到了他收藏的各個時期月餅模具 ，大約百十來個。這些造型各異的月餅模，為我們刻畫了古代到近現代月餅的模樣。每一個月餅模都刻有各種吉祥圖案和文字，其大小不一，造型不同。
做過麵點師的王先生說：“古人從唐朝就有吃月餅的習慣，但每個年代的模具又有不同特點。元代的圖案和工藝非常粗獷、豪放，明代的簡潔流暢、清代則非常繁瑣細緻。這些月餅模是從我爺爺那一輩兒開始，保存和積攢下來的，有古代的也有近現代的”。
說起月餅模子，我們並不陌生且不說糕點鋪，就是普通人家也常備有一兩個。月餅模俗稱月餅印，是製作月餅的工具，最早可追溯到宋朝，但流傳至今的月餅模子以明清和民國時期的居多。不同年代的印模形式千姿百態，圖案豐富多彩，蘊含了國人樸素的思想情感和對美好生活的嚮往，它將生活和藝術合二為一，歷經百年仍韻味猶存，民間雕刻藝術的一朵奇葩。
月餅模子一般選擇耐用的木料所刻，如杜梨木、棗木、梨木。因為這些木料木紋纖細、板面光滑、便於雕琢且不易開裂，不僅便於保存，而且經久耐用。月餅模的形狀主要有四種：一是幾何形，如圓形、橢圓形、方形、菱形等，圓形是團圓的象徵。
二是人物形，如八仙，福祿壽三星，象徵著吉祥和長壽安康。三是鳥獸形，如十二屬相，蝙蝠、蝴蝶、小鳥、鯉魚、金魚、蛤蟆等；蝙蝠象徵著壽、富貴、康寧、好德、善終五福；蛤蟆又名蟾蜍，象徵多子多福。
四是瓜果形，如佛手、 石榴、葫蘆、蓮蓬等。石榴叫“榴開百子”，也是多子多福的象徵。形狀的不同一是為了豐富麵點的外觀，有時也是為了區別各種餡料。一般而言，月餅模圖案分為兩圈。周圍的圖案多為卷草、纏枝、花卉等紋樣，中間的主圖豐富多姿，傳統吉祥圖案應有盡有。我曾在天津一家博物館欣賞過一塊百多年曆史的大號月餅模，直徑30多釐米，估計可製作5斤左右的大月餅。這個模子中間是廣寒宮圖案，玉兔搗藥，嫦娥當空，吳剛伐樹形象生動、情景引人。周圍的春蘭、夏荷、秋菊、冬梅等四季花朵掩映著月宮的靜美。
王銀現先生收藏的月餅模，題材有人物、動物和花卉圖案等等，多以“嫦娥奔月”、“十二生肖”、“吉祥花草”等寓意吉祥的紋飾為主，並且大多配
距中秋節還有一個半月，市場上廣式月餅、蘇式月餅、港式月餅、滇式月餅、臺式月餅、京式月餅、潮式月餅、冰皮月餅等各式月餅就已經陸續上市了。吃著可口的月餅，你有沒有想過古代的月餅什麼樣？前不久，我在老同學王銀現家裡，見到了他收藏的各個時期月餅模具 ，大約百十來個。這些造型各異的月餅模，為我們刻畫了古代到近現代月餅的模樣。每一個月餅模都刻有各種吉祥圖案和文字，其大小不一，造型不同。
做過麵點師的王先生說：“古人從唐朝就有吃月餅的習慣，但每個年代的模具又有不同特點。元代的圖案和工藝非常粗獷、豪放，明代的簡潔流暢、清代則非常繁瑣細緻。這些月餅模是從我爺爺那一輩兒開始，保存和積攢下來的，有古代的也有近現代的”。
說起月餅模子，我們並不陌生且不說糕點鋪，就是普通人家也常備有一兩個。月餅模俗稱月餅印，是製作月餅的工具，最早可追溯到宋朝，但流傳至今的月餅模子以明清和民國時期的居多。不同年代的印模形式千姿百態，圖案豐富多彩，蘊含了國人樸素的思想情感和對美好生活的嚮往，它將生活和藝術合二為一，歷經百年仍韻味猶存，民間雕刻藝術的一朵奇葩。
月餅模子一般選擇耐用的木料所刻，如杜梨木、棗木、梨木。因為這些木料木紋纖細、板面光滑、便於雕琢且不易開裂，不僅便於保存，而且經久耐用。月餅模的形狀主要有四種：一是幾何形，如圓形、橢圓形、方形、菱形等，圓形是團圓的象徵。
二是人物形，如八仙，福祿壽三星，象徵著吉祥和長壽安康。三是鳥獸形，如十二屬相，蝙蝠、蝴蝶、小鳥、鯉魚、金魚、蛤蟆等；蝙蝠象徵著壽、富貴、康寧、好德、善終五福；蛤蟆又名蟾蜍，象徵多子多福。
四是瓜果形，如佛手、 石榴、葫蘆、蓮蓬等。石榴叫“榴開百子”，也是多子多福的象徵。形狀的不同一是為了豐富麵點的外觀，有時也是為了區別各種餡料。一般而言，月餅模圖案分為兩圈。周圍的圖案多為卷草、纏枝、花卉等紋樣，中間的主圖豐富多姿，傳統吉祥圖案應有盡有。我曾在天津一家博物館欣賞過一塊百多年曆史的大號月餅模，直徑30多釐米，估計可製作5斤左右的大月餅。這個模子中間是廣寒宮圖案，玉兔搗藥，嫦娥當空，吳剛伐樹形象生動、情景引人。周圍的春蘭、夏荷、秋菊、冬梅等四季花朵掩映著月宮的靜美。
王銀現先生收藏的月餅模，題材有人物、動物和花卉圖案等等，多以“嫦娥奔月”、“十二生肖”、“吉祥花草”等寓意吉祥的紋飾為主，並且大多配
有“福”、“祿”、“壽”、“禧”、“五穀豐登”、“閤家團圓”、“豐收”、“中秋”等等表達祈福納祥的文字。如今，精美的老月餅模子已具有了民俗文物的價值，在收藏市場時常可以見到它的身影。