'魚膠小課堂（第四期）| 史上最全的魚膠分類，你認識幾種呢？'

硬骨魚 鱈魚 我在宮裡做廚師 魚 真鯛 雞蛋 鰻魚 鱸魚 市場營銷 魚膠愛好者 2019-07-28
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魚膠的分類首先要從魚類的分類出發。在魚類的分類上，根據骨骼的特點一般分為軟骨魚綱和硬骨魚綱兩大類。而我們平時所說的石首魚類，是硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鱸亞目石首魚科魚類的統稱。在長達2000年的實踐中，人們發現，這些石首魚類的魚鰾相對於魚體所佔的比例較大。因此長期以來，魚膠中大部分的品種均取自石首魚類，如赤嘴鰵魚膠、金錢鰵魚膠、白花膠、蜘蛛膠、北海膠、安南膠、鴨脷膠等等。但是，不是隻有石首魚類才有魚鰾，硬骨魚類大多數都有魚鰾，如鱸魚、鯛魚、鰻魚、馬鮁魚等都有魚鰾。鑑於石首魚類長期以來在魚膠史上的重要地位，我們將魚膠分為兩大類：石首魚膠和非石首魚膠。

石首魚膠

金錢鰵魚膠

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魚膠的分類首先要從魚類的分類出發。在魚類的分類上，根據骨骼的特點一般分為軟骨魚綱和硬骨魚綱兩大類。而我們平時所說的石首魚類，是硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鱸亞目石首魚科魚類的統稱。在長達2000年的實踐中，人們發現，這些石首魚類的魚鰾相對於魚體所佔的比例較大。因此長期以來，魚膠中大部分的品種均取自石首魚類，如赤嘴鰵魚膠、金錢鰵魚膠、白花膠、蜘蛛膠、北海膠、安南膠、鴨脷膠等等。但是，不是隻有石首魚類才有魚鰾，硬骨魚類大多數都有魚鰾，如鱸魚、鯛魚、鰻魚、馬鮁魚等都有魚鰾。鑑於石首魚類長期以來在魚膠史上的重要地位，我們將魚膠分為兩大類：石首魚膠和非石首魚膠。

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房膠

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白花膠

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橫直膠

魚膠小課堂（第四期）| 史上最全的魚膠分類，你認識幾種呢？

非石首魚膠

黃花膠

魚膠小課堂（第四期）| 史上最全的魚膠分類，你認識幾種呢？

鬥湖膠

魚膠小課堂（第四期）| 史上最全的魚膠分類，你認識幾種呢？

鰻魚膠

"

魚膠的分類首先要從魚類的分類出發。在魚類的分類上，根據骨骼的特點一般分為軟骨魚綱和硬骨魚綱兩大類。而我們平時所說的石首魚類，是硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鱸亞目石首魚科魚類的統稱。在長達2000年的實踐中，人們發現，這些石首魚類的魚鰾相對於魚體所佔的比例較大。因此長期以來，魚膠中大部分的品種均取自石首魚類，如赤嘴鰵魚膠、金錢鰵魚膠、白花膠、蜘蛛膠、北海膠、安南膠、鴨脷膠等等。但是，不是隻有石首魚類才有魚鰾，硬骨魚類大多數都有魚鰾，如鱸魚、鯛魚、鰻魚、馬鮁魚等都有魚鰾。鑑於石首魚類長期以來在魚膠史上的重要地位，我們將魚膠分為兩大類：石首魚膠和非石首魚膠。

石首魚膠

金錢鰵魚膠

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房膠

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蜘蛛膠

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赤嘴鰵魚膠

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土鰵膠

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非石首魚膠

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鱈魚膠

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魚膠的分類首先要從魚類的分類出發。在魚類的分類上，根據骨骼的特點一般分為軟骨魚綱和硬骨魚綱兩大類。而我們平時所說的石首魚類，是硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鱸亞目石首魚科魚類的統稱。在長達2000年的實踐中，人們發現，這些石首魚類的魚鰾相對於魚體所佔的比例較大。因此長期以來，魚膠中大部分的品種均取自石首魚類，如赤嘴鰵魚膠、金錢鰵魚膠、白花膠、蜘蛛膠、北海膠、安南膠、鴨脷膠等等。但是，不是隻有石首魚類才有魚鰾，硬骨魚類大多數都有魚鰾，如鱸魚、鯛魚、鰻魚、馬鮁魚等都有魚鰾。鑑於石首魚類長期以來在魚膠史上的重要地位，我們將魚膠分為兩大類：石首魚膠和非石首魚膠。

石首魚膠

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房膠

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北海膠

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鯰魚膠

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魚膠的分類首先要從魚類的分類出發。在魚類的分類上，根據骨骼的特點一般分為軟骨魚綱和硬骨魚綱兩大類。而我們平時所說的石首魚類，是硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鱸亞目石首魚科魚類的統稱。在長達2000年的實踐中，人們發現，這些石首魚類的魚鰾相對於魚體所佔的比例較大。因此長期以來，魚膠中大部分的品種均取自石首魚類，如赤嘴鰵魚膠、金錢鰵魚膠、白花膠、蜘蛛膠、北海膠、安南膠、鴨脷膠等等。但是，不是隻有石首魚類才有魚鰾，硬骨魚類大多數都有魚鰾，如鱸魚、鯛魚、鰻魚、馬鮁魚等都有魚鰾。鑑於石首魚類長期以來在魚膠史上的重要地位，我們將魚膠分為兩大類：石首魚膠和非石首魚膠。

石首魚膠

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鯛魚膠

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魚膠的分類首先要從魚類的分類出發。在魚類的分類上，根據骨骼的特點一般分為軟骨魚綱和硬骨魚綱兩大類。而我們平時所說的石首魚類，是硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鱸亞目石首魚科魚類的統稱。在長達2000年的實踐中，人們發現，這些石首魚類的魚鰾相對於魚體所佔的比例較大。因此長期以來，魚膠中大部分的品種均取自石首魚類，如赤嘴鰵魚膠、金錢鰵魚膠、白花膠、蜘蛛膠、北海膠、安南膠、鴨脷膠等等。但是，不是隻有石首魚類才有魚鰾，硬骨魚類大多數都有魚鰾，如鱸魚、鯛魚、鰻魚、馬鮁魚等都有魚鰾。鑑於石首魚類長期以來在魚膠史上的重要地位，我們將魚膠分為兩大類：石首魚膠和非石首魚膠。

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雞泡膠

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魚膠的分類首先要從魚類的分類出發。在魚類的分類上，根據骨骼的特點一般分為軟骨魚綱和硬骨魚綱兩大類。而我們平時所說的石首魚類，是硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鱸亞目石首魚科魚類的統稱。在長達2000年的實踐中，人們發現，這些石首魚類的魚鰾相對於魚體所佔的比例較大。因此長期以來，魚膠中大部分的品種均取自石首魚類，如赤嘴鰵魚膠、金錢鰵魚膠、白花膠、蜘蛛膠、北海膠、安南膠、鴨脷膠等等。但是，不是隻有石首魚類才有魚鰾，硬骨魚類大多數都有魚鰾，如鱸魚、鯛魚、鰻魚、馬鮁魚等都有魚鰾。鑑於石首魚類長期以來在魚膠史上的重要地位，我們將魚膠分為兩大類：石首魚膠和非石首魚膠。

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蝶膠

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魚膠的分類首先要從魚類的分類出發。在魚類的分類上，根據骨骼的特點一般分為軟骨魚綱和硬骨魚綱兩大類。而我們平時所說的石首魚類，是硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鱸亞目石首魚科魚類的統稱。在長達2000年的實踐中，人們發現，這些石首魚類的魚鰾相對於魚體所佔的比例較大。因此長期以來，魚膠中大部分的品種均取自石首魚類，如赤嘴鰵魚膠、金錢鰵魚膠、白花膠、蜘蛛膠、北海膠、安南膠、鴨脷膠等等。但是，不是隻有石首魚類才有魚鰾，硬骨魚類大多數都有魚鰾，如鱸魚、鯛魚、鰻魚、馬鮁魚等都有魚鰾。鑑於石首魚類長期以來在魚膠史上的重要地位，我們將魚膠分為兩大類：石首魚膠和非石首魚膠。

石首魚膠

金錢鰵魚膠

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蜘蛛膠

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金龍膠

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大口膠

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橫直膠

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非石首魚膠

黃花膠

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鬥湖膠

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魚膠的分類首先要從魚類的分類出發。在魚類的分類上，根據骨骼的特點一般分為軟骨魚綱和硬骨魚綱兩大類。而我們平時所說的石首魚類，是硬骨魚綱輻鰭亞綱鱸形目鱸亞目石首魚科魚類的統稱。在長達2000年的實踐中，人們發現，這些石首魚類的魚鰾相對於魚體所佔的比例較大。因此長期以來，魚膠中大部分的品種均取自石首魚類，如赤嘴鰵魚膠、金錢鰵魚膠、白花膠、蜘蛛膠、北海膠、安南膠、鴨脷膠等等。但是，不是隻有石首魚類才有魚鰾，硬骨魚類大多數都有魚鰾，如鱸魚、鯛魚、鰻魚、馬鮁魚等都有魚鰾。鑑於石首魚類長期以來在魚膠史上的重要地位，我們將魚膠分為兩大類：石首魚膠和非石首魚膠。

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雞泡膠

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蝶膠

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雞蛋膠

魚膠小課堂（第四期）| 史上最全的魚膠分類，你認識幾種呢？

可見魚膠的品種非常之多，因地域和食用習慣的不同，在漫長曆史中人們的“經驗總結”和“約定俗成”下，形成了當今魚膠的品種分類和等級差異，營養成分、功效差別很大，價格更是從幾百元到上百萬元不等。

其中金錢鰵魚膠、房膠、蜘蛛膠、白花膠、赤嘴鰵魚膠為五大頂級名膠，這五種魚膠功效卓越，在漫長的歷史實踐中脫穎而出獲得了很好的口碑，除了這五種，其他的都屬於普通魚膠，所以有些商家會把普通魚膠加工仿造成頂級名膠的形狀，或者冠上這些名貴魚膠的名號來營銷，需要消費者加以識別，以防上當受騙。

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'全國各地最美味的20種早餐小吃，江西竟然佔了兩樣？你吃過幾種？'
"—“吃”咱們的大中國，地大物博，物產豐富，吃的也特別多，今天咱們來數一數這美味早餐小吃都有哪些，當然，小編也不是所有都吃過，江西包米果第二十名包米果是江西贛南地區最有特色的漢族小吃之一，屬於客家菜。在江西上猶、南康、大餘、信豐、龍南、贛縣、於都等客家人聚集地區更是久負盛名...
小吃 煎餅 酸辣粉 熱乾麵 麵條 江西 胡辣湯 溫暖冬至 炒肝 沙茶醬 灌湯包 沙茶麵 辣椒 調味品 芫荽 煎餅果子 我在宮裡做廚師 重慶 武漢 襄陽 上猶 廈門 客家菜 面片湯 天津 寧波 豬肝 漢中 這就是河南 河南 榨菜 豆腐 四川 龍南 贛縣 韭蔥 海苔 山東 上海 印度尼西亞 西紅柿 西華縣 芝麻 胡椒粉 沙拉 糯米粉 2019-08-28
'看到小鮮肉健身前後的轉變圖，你認為哪個更好看帥氣呢？'
"在健身圈，不管如何鍛鍊，前後的顏值並不會有多大差距，但這位肌肉男健身後卻似乎完全改變了自己，令人無法認出！Syko是來自羅馬尼亞的健美運動員，今年35歲，身高177.5cm，體重約93公斤，強壯而飽滿的肌肉令他在網絡上頗受歡迎，擁有接近70萬粉絲。他健身起步較晚，正式健身...
健身 文章 不完美媽媽 跳槽那些事兒 雞蛋 西藍花 睡眠 英國 羅馬尼亞 2019-08-27
'中國最好吃的5大小吃，圖5被譽為“世界第一小吃”，你吃過幾種？'
"中國有太多的小吃了，以前總覺得外國的食物好，但後來發現，它們的美食加起來，還不到中國的一半，不，是三分之一。現在中國不僅有“國產吃貨”，更是有很多“外國吃貨”，那麼當你們在小吃街遇見，聊起來這中國最好吃的5大小吃，你要是沒吃過，估計都不好意思說自己是中國人吧？煎餅果子1、...
小吃 熱乾麵 糖葫蘆 麵條 灌湯包 煎餅果子 煎餅 辣椒 我在宮裡做廚師 調味品 榨菜 雞蛋 芝麻醬 胡辣湯 花生 跳槽那些事兒 2019-08-24
'農村最好吃的六大\'河鮮\'，你吃過幾種呢?全吃過算真的\'土豪\''
"第一類 沙塘鱧(lǐ)俗稱"呆子魚，虎頭呆" ，生活於河溝及湖泊近岸多水草、瓦礫、石隙、泥沙的底層。其含肉多、少刺、肉味鮮美，現在一斤售價150，以前在鄉村河間到經常可以看到，現在已悄然無蹤影第二類黑魚俗稱烏鱧，生性凶猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他...
農村 烏鱧 鱖魚 魚 中華絨螯蟹 螃蟹 廣西 環境汙染 動物 經濟 河間 2019-08-20
'舌尖上的陝西，4種撩咋咧的陝西特色小吃，你都吃過哪一種呢？'
"水晶餅，它是陝西的一種地方特色小吃，水晶餅有著悠久的歷史，它吃起來有股淡淡的香味，皮酥餡足，最為有名的水晶餅那就是德懋恭水晶餅。你可有吃過呢？葫蘆頭，它是陝西西安的一種傳統特色小吃，起源於唐朝，也是有著悠久歷史的一種小吃，葫蘆頭吃起來肥而不膩、香味撲鼻，不僅是一種撩咋咧的...
陝西 小吃 我在宮裡做廚師 西安 4月吃什麼 蔬菜 2019-08-20
'廣州有什麼免費又好玩的公園呢？小編都給你找齊啦'
"今天又是週末了 你們都去哪裡瀟灑了呢？ 雖然咱們廣州的小夥伴們 從來都不愁去哪玩 但是還有一些適合週末出遊的地方 平時上班壓力大 週末不想太疲勞，但是又想出去晒晒太陽的朋友 約上三五知己去公園野餐也是一個不錯的選擇 今天小編給你們盤點了廣州的有哪些公園 週末好好放鬆一下 ...
廣州 交通 越秀山 我在宮裡做廚師 跳槽那些事兒 雕塑 玉蘭 人心果 體育 2019-08-19
'設計品牌標誌，有什麼好處呢？應該怎麼分類？這裡告訴你'
"亞馬遜的品牌標誌是直接用名稱作為標誌物的主體是一個由母A指向Z的箭頭而繪成的微笑圖案。品牌標誌由品牌標誌物.文字標色和標誌包裝等。其中最為重要的是品牌標誌物它是指品牌的標誌的圖形記號。研究表明，圖形比文字更容易記憶和識制，對於強勢品牌的傳播具有重要作用。那麼品牌標誌還有什...
設計 原汁原味的德系SUV 法律 市場營銷 2019-08-19
'史上最全的生活小訣竅！過日子就得學著點'
"引語:有人說“不是缺少美，而是缺少發現美的眼睛”！史上最全的生活常識分享給大家！趕緊看看吧！ 一、做菜須知　　1、炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。　　2、炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。　　3、炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫...
豆腐 平菇 牛奶 蜂蜜 雞蛋 水果 蔬菜 服裝 海蜇 綠茶 辣椒 荷包蛋 高血脂 肥胖症 皮膚病 調味品 生活冷知識 流行性感冒 高血壓 2019-08-18
'四川這18種特色小吃，你吃過幾種？'
"葉兒粑。 葉兒粑又叫艾饃，是四川地區特色傳統小吃。用糯米粉面包餡心，外裹新鮮綠色粑葉，置旺火蒸制。其色潔似乳，味道香醇可口，不沾盤、不沾筷、不沾牙，被稱作三不沾葉兒粑。分甜的和鹹的兩種，甜的餡是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了紅糖，這樣更好吃；鹹的則是肉末加芽菜。葉兒粑...
小吃 四川 燒賣 葉兒粑 米粉 川菜 蓬溪 西充 豆腐 廣元 糯米粉 紅糖 麵包 南充 烹飪技巧 鍋盔 油茶 豆沙 冰粉 小籠包 鍋貼 溫暖冬至 油潑辣子 犍為 樂山 我在宮裡做廚師 兔子 芝麻 成都 宜賓 大豆 雞蛋 閬中 調味品 儀隴 廣安 花生 石榴 味精 我和夏天最來電 日本 饊子 清朝 2019-08-11
'魚膠小課堂（第十三期）|你知道嗎？金龍膠不是小安南膠'
"安南膠 安南膠，又稱“雙牙膠”，主要產自印度-西太平洋海域，如東南亞國家印度尼西亞、馬來西亞、泰國、緬甸、孟加拉國，以及南亞國家印度、巴基斯坦等。目前的主要產區在安達曼海（即緬甸海）、孟加拉灣海域、以及阿拉伯海等。 安南膠的魚種並不止一種，分別為石首魚科擬牙䱛屬的長吻擬牙...
科菲·安南 大黃魚 魚 畜牧業 烏賊 浙江省 黃金 帶魚 緬甸 印度 小黃魚 鱈魚 海鮮 山東 印度尼西亞 2019-08-11
'中國十大傳統小吃，餃子領銜，你吃過幾種？隔壁家的老外都饞哭了'
"中華美食，源遠流長，博大精深，僅中國菜，除八大菜系外，還有各種地方菜、特色菜等。當然，提起中國美食，就不得不說中國的十大傳統小吃，圖3譽為“中華第一面”，圖10是中國人的最愛，你吃過幾種？隔壁家的老外都饞哭了。粽子1、粽子粽子是中國傳統節日端午節的傳統小吃，是為了紀念愛國...
小吃 溫暖冬至 麵條 粽子 月餅 八寶飯 我在宮裡做廚師 蚵仔煎 蘭州牛肉麵 豆腐 灌湯包 元宵 元宵節 吃在四海八方 醃菜 豆漿 廣東 臺灣 端午節 中秋節 2019-08-06
'中國歷史上智商最高的十大人物，你認識幾個'
"中國上下五千年的歷史，文化積澱相當深厚富有，當然相等的每個時代也有很多能人志士不斷湧現。下面，我們就一起來看看中國智商最高的十個人物。第一位中華本土宗教 道家始祖——老子（李耳）老子在中國思想史、文化史、宗教史上都是有巨大影響的人物。老子是人，但要從宗教文化去研究，他又是...
中國歷史 我在宮裡做廚師 諸葛亮 袁天罡 老子 文化 張良 劉邦 劉伯溫 姜子牙 耶律楚材 周文王 西周 北宋 趙普 魏徵 隋朝 唐朝 東晉 朱元璋 明朝 唐太宗 蒙古 西漢 出師表 凌煙閣 河南 成都 史記 楚漢戰爭 成吉思汗 河北 趙匡胤 道德經 赤松子 元朝 邢臺 周武王 三國 山東 道教 四川 法律 韓信 哲學 蕭何 這就是河南 散文 徐州 遼朝 2019-08-06
'魚膠小課堂（第十五期）| 什麼魚膠形狀如島似湖而口感絲滑？'
"鬥湖膠鬥湖膠主要分為兩類，東南亞的鬥湖膠和非洲的鬥湖膠。二者既有共同點，又有區別。根據海域的不同，前者又被稱為“緬甸鬥”、“泰國鬥”或“暹羅鬥”，肉質較薄且較為細膩；後者一般稱為“鰲頭鬥湖”，肉質較厚。東南亞鬥湖膠 鬥湖膠的魚種是鱸形目馬鮁科四指馬鮁屬的四指馬鮁，潮汕、福...
非洲 泰國 魚 緬甸 印度尼西亞 經濟 湛江 孟加拉 2019-08-04
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