紫薯富含硒和鐵、纖維素，具有增強寶寶免疫力、補血補鐵、預防寶寶缺鐵性貧血，促進腸胃蠕動，預防緩解寶寶便祕的作用。紫薯對於寶寶來說是非常好的輔食食材，其口感細膩爽滑，香甜可口，用紫薯泥和奶酪做夾心，一口咬下去，香濃的芝士就溢出了，吐司卷好吃到掉眉毛。
適合一歲以上的寶寶
用料
吐司 3片
紫薯 1個
雞蛋 1個
奶酪 一片
寶寶輔食油 適量
1.準備食材。
2.將紫薯洗淨去皮，蒸熟打泥，放一旁備用。
3.將雞蛋打散、奶酪切細條，放一旁備用。
4.將土司切邊，用擀麵杖擀扁壓實。
5.將土司平鋪，抹上一層紫薯泥，再鋪上奶酪條，另一端刷上一層蛋液。
6.從刷紫薯泥的一端慢慢捲起，卷緊，最後用刷蛋液的末端封口。
7.在土司捲上，刷上一圈蛋液，靜置片刻。
8.小火熱鍋，倒入少量寶寶輔食油，放入土司卷，煎至雙面金黃即可。
9.爆漿芝士紫薯卷get√，誘人的輔食，寶寶自己抓著吃，一臉的滿足。
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