11個月寶寶可以吃的更豐富了，已經可以吃各種蔬菜、肉類、蛋類、豆製品等。不過最好不要只吃水或者泥狀的食物，不利於寶寶發育咀嚼和吞嚥能力，可以吃碎菜或顆粒狀的其他食物了。
今天小果媽媽給11個月寶寶推薦5道輔食菜譜哦~
番茄疙瘩湯
西紅柿中含有豐富的維生素和微量元素，十分有利於寶寶吃成長髮育，而麵粉則提供主要未出機體活動的能量。這道輔食營養均衡，且容易被消化吸收。
食材：
西紅柿半個、雞蛋1只、麵粉60克
製作方法：
1、將乾麵粉放入碗中，一邊慢慢加涼開水，一邊用筷子攪拌成小麵疙瘩。
2、將番茄洗淨，去皮切丁。雞蛋打散成蛋液。
3、鍋中放入適量的油，燒熱後將番茄丁翻炒片刻，加入約250ml水煮開。
4、轉小火，放入麵疙瘩，如果寶寶咀嚼能力較差，就多煮一會，至到麵疙瘩稀爛，然後淋上蛋液，攪拌片刻即可關火。
紫甘藍雞肉軟飯
紫甘藍富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，消化，增強對營養的吸收，能改善胃口增強食慾。
食材：
熟米飯1/3碗，雞肉適量、紫甘藍一片、雞湯100毫升
製作方法：
1、將紫甘藍剝去最後一層，取中間1片菜葉，放入清水中浸泡10分鐘，撈起，撕去菜筋，將菜葉剁碎。
2、將雞肉洗淨，將雞肉放入熱水鍋中，焯熟。
3、撈出雞肉，將雞肉剁碎，取2湯勺雞肉末，備用。
4、取一口小果，倒入米飯和雞湯，然後倒入紫甘藍碎一起熬煮。
5、等紫甘藍煮到軟的時候，放入雞肉末，轉小火，一邊熬煮一邊用勺子攪拌。
6、等食材煮到軟爛的時候，即可盛入碗中。
雞蓉豆腐泥
豆腐中含有豐富的植物蛋白和鈣質，而雞肉中含有豐富的動物蛋白，這兩種食材搭配在一起能夠為寶寶提供豐富的蛋白質，促進寶寶的骨骼生長和發育。
食材：
嫩豆腐80克、雞胸肉50克、雞蛋1只、青菜葉2片、火腿1小片、幹澱粉50克
製作方法：
1、將青菜葉洗淨，瀝乾水分，切成細絲，火腿切絲。
2、鍋中放入清水燒開，豆腐入開水焯燙1分鐘後撈出，搗碎成泥。
3、雞胸肉洗淨剁碎，加入雞蛋清和幹澱粉，攪拌成雞肉蓉。
4、鍋中放油，大火燒至六成熟，放入豆腐泥翻炒均勻，再加入雞肉蓉繼續翻炒，最後撒上火腿絲和青菜絲，翻炒2分鐘後關火。
雞肉山藥卷
山藥是很好的補脾養胃的食材，有利於改善脾胃的消化及吸收，並且山藥質地細膩，粗纖維含量較少，對寶寶的腸胃不會產生很大的刺激，很容易消化。
食材：
西蘭花10克、雞蛋1個、白玉菇10克、麵粉10克、胡蘿蔔10克、山藥100克
製作方法：
1、將山藥去皮後，切小片，放入蒸鍋中蒸15-20分鐘，直至山藥蒸軟，過篩，濾出細膩的山藥泥。
2、燒一鍋開水，把白玉菇焯一下，去除異味，放涼後切碎。
3、把胡蘿蔔切碎。
4、將西蘭花放入熱水中，焯30秒後撈出，放涼後切碎。
5、不粘鍋中刷少許植物油，把胡蘿蔔先翻炒一下，再加入白玉菇和西蘭花一起翻炒、
6、加入山藥泥，把山藥泥和蔬菜混合均勻。
7、在10克麵粉中加入30克清水，混合成麵糊，再打入一顆雞蛋，用筷子攪拌均勻。
8、在鍋中刷少許植物油，開小火，把蛋液倒入鍋中，稍微晃動一下，把雞蛋餅攤圓。再翻面，剪一會，就可以出鍋。
9、把蛋餅放涼，上面鋪一層山藥泥，捲起來，做成蛋餅，再切成小塊就可以給寶寶吃啦~
乾貝鮮蝦粥
魚類和貝類都是富含鋅的食材，很多寶寶不愛吃東西，可能是缺鋅，而這道輔食添加了蝦和乾貝，味道鮮美又補鋅， 寶寶一定很喜歡。
食材：
菠菜10克、香菇15克、蝦肉2只、粥米30克、乾貝2顆
製作方法：
1、乾貝洗淨、用溫水浸泡2-3小時，中途更換幾次水，把乾貝泡發。
2、把泡發好的乾貝用手撕歲，撕碎後最好再用刀剁一剁，這樣方便寶寶咀嚼。
3、水燒開後，把香菇焯一下，去除異味，再把香菇切成小丁。
4、菠菜下滾水，焯燙一下，後取出，切碎。
5、蝦去皮，去蝦線，切小塊。
6、將寶寶粥米淘洗乾淨後放入鍋中，添水煮粥，煮15分鐘後，把 乾貝放入粥裡，接著放蝦肉，焯好的菠菜碎。
7、轉為小火慢煮，要隨時用勺子攪拌一下，防止溢鍋或糊低。
8、熬3-5分鐘，等食材熟透即可出鍋啦。
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