大家都知道，夏天最常講的養生之道就是祛溼健脾了，下面就來介紹10道好喝又健康的祛溼健脾湯給大家！！！
考驗大家廚藝的時刻到了，趕緊動動小指頭學起來！
1、胡蘿蔔玉米排骨湯
做法：將買回來的排骨切段之後洗淨飛水後瀝出，煲內加入適量清水後將排骨和薑片一起下鍋，開大火進行烹調，湯滾開後改小火，煲一個半小時左右，待排骨熟透，玉米和胡蘿蔔洗淨切塊放入鍋裡煲熟即可。
排骨：補腎、益氣、潤燥
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
玉米：調中開胃、降濁利尿，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等。
2、山藥燉雞湯
做法：雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。將切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水燒開後撇去浮沫，加入一湯匙料酒，放入薑片蔥結，煮開後轉小火，加蓋慢燉大約30分鐘。再將山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘，最後加鹽調味即可。
山藥：止瀉、健脾、補肺
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
3、冬瓜祛溼湯
做法：冬 瓜 1 斤 、蓮 葉 1 小 角、 瘦 肉 1 2 兩冬 瓜 用 水 衝 洗 ， 連 皮 連 籽 ， 切 大 塊 。 蓮 葉 衝 洗 淨 。 瘦 肉 洗 淨 ， 出 水 備 用 。 鍋 中 注 入 適 量 的 清 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 ， 大 火 煲 2 0 分 鍾 ， 再 慢 火 煲 2 個 半 小 時 即 可 飲 用 了 。
冬瓜：利水消腫、祛溼健脾、降脂解火。
4、冬瓜薏米排骨湯
做法：冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、姜、蔥。排骨洗淨,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝乾;薏米用清水浸泡15分鐘。冬瓜不要去皮,洗乾淨,連片一起切塊;姜切成2片。排骨放進煲湯鍋,一次性注入足量水,大火燒開後,去浮沫、下料酒、薑片改小火煮。2小時後,放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。放鹽調味,即可。
薏米：味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。
5、薏米紅豆湯
做法：薏米300g,紅豆200g,紅糖50g。將紅豆和薏米洗乾淨,備用;將洗乾淨的薏米和紅豆分開用水泡1個小時左右;將所有泡好的豆類連水和豆一起放入高壓鍋裡,加入紅糖,然後調至到豆類檔,靜待40分鐘即可;出鍋美味紅豆薏米湯水即可做好。
紅豆：是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥溼、補心健脾、養肝益腎。
薏米：是緩和的清熱祛溼之品，中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。
6、茯苓骨頭湯
做法：豬脊骨500克、茨實50克、薏米30克、土茯苓(幹)30克。將豬骨頭沖洗乾淨備用。茨實、薏米、土茯苓洗淨備用。瓦煲內放適量水,將豬骨頭倒入。倒入茨實、薏米、土茯苓。開大火燒開。用湯勺將浮沫撇去,再開小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鐘加鹽即可。
茯苓：具有滲溼利水,健脾和胃,寧心安神的功效。可治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔逆、洩瀉、健忘等症。
7、沙葛豬骨湯
做法：沙葛500克、豬扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜棗2個、姜2片、水10碗。紅豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1-2小時；豬扇骨斬大件，洗淨，汆水撈起；沙葛洗淨去皮去筋後切塊；煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
沙葛：有生津開胃，清心止渴，促進食慾，去熱散火、幫助消耗的功效。
扁豆：具有健脾和中，消暑化溼等功效，適用於暑溼吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、洩瀉水腫、赤白帶下等病症。
8、清熱祛溼湯
做法：土茯苓250克，粉葛250克，紅豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。
此湯 適合去骨火，祛溼，清熱毒。
9、健脾祛溼湯
做法：淮山（幹品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫脷）300克，清水適量。淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫脷洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。
此湯 適合脾胃差者飲用。
10、草龜祛溼湯
做法：草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個。把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。
此湯有清熱祛溼及解毒功效。
結語：你平時會煲湯嗎？你覺得夏季該怎麼養生？
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