中醫四季養生之道

養生 中醫 西瓜 芝麻 國粹文化雷健 2017-04-12

陽氣聚斂之時,故調陽是順應氣節的養生之道。在飲食方面,酸味入肝,且具收斂之性,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩,且足以影響脾胃的適化功能,正如《攝生消息論》所說:“當春之時,食味宜減酸增甘,以養脾氣。”

反過來說,春季養生應多食麥、棗、豉、花生、蔥、香菜等,以扶陽氣。

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其次,夏季氣候炎熱,陽盛於外。根據五行學說而言,夏時心火當令,心火過旺則克肺金,故助心氣而制肺氣是順應夏季特質特徵的體現。從飲食上來說,夏季宜多食酸味以固表,多食鹹味以補心,宜清淡不宜肥甘厚味,飲食也不可貪圖一時之快而過寒。西瓜、綠豆湯等都是解外熱的佳品,但不宜冰鎮以免寒氣損傷脾胃。

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再次,秋季氣候轉冷,陽氣收斂陰氣滋長,人體陰陽的代謝也開始向陰氣的逐漸強盛過渡。因此,秋季的飲食起居應當以“收陽”為主。《素問藏氣法時論》說:“肺主秋??肺欲收,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之。”這就告訴我們,秋季要儘可能少食辛味之品,適當多食一點酸味果蔬,以達到收斂補肺的功效。此外,秋季可適當食用如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津、滋陰潤燥,維護身體的健康。

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接著,冬季氣候嚴寒,草木凋零、萬物潛藏,陰氣極盛。人體的代謝也趨於緩慢。因此,冬季養生之道,應著眼於一個“藏”字。冬季的養生既不宜生冷,也不宜燥熱,最宜食用滋

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陰潛陽、熱量較高的膳食為宜。減少食鹽攝入量,可以減輕腎臟的負擔,增加苦味可以堅腎養心。冬季宜食穀類、羊肉、鱉、龜、

木耳等食品,宜食熱飲食,以保護陽氣。同時,冬季也是進補的最好時機,以達到保陰潛陽的良好功效。

四季養生之道不可逆,我們應當遵循和順應自然的規律,合理地調配飲食以達到四季不同的養生目標。人的身體既可強壯也可脆弱,關鍵就在於我們花費多少精力去調理和保護。其實要想達到養生的目的需要注重許多細節,這也許是與我們的喜好和習慣相悖的,但卻是保護身體的唯一途徑。例如夏季少食冰飲以免過寒傷脾胃,這樣看似簡單的細節在炎熱的當下我們卻往往很難控制,但要意識到這是有損健康的舉動,都應該為了長遠的身體健康儘量做出改變。

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根據五臟六腑的不同需求來劃分。紅滋心。紅色食品具有活血化瘀的功效,對心臟非常有益處,如紅蘋果、山楂、紅棗、西瓜、胡蘿蔔等。青養肝。青色食品包括綠色蔬菜和水果等,維生素含量高,對於清理腸胃、促進肝臟的排毒是十分有效的。黃益脾。如南瓜、柑橘、香蕉、黃豆、玉米等黃色食品,可以起到養脾的作用,促進排毒,延緩器官衰老。白潤肺。白色食品如牛奶、豆腐、冬瓜、竹筍、山藥等,對於養肺的功效是顯著的。黑補腎。黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等黑色食品都能為腎臟的健康出一份力。

經過一個學期對於中醫養生之道的初步學習和探索,我感覺獲益良多。這體現在日常生活的點滴之中,許多不曾注意的飲食細節和習慣都得到了良好的改善,我相信這對於身體健康和調理都是非常有幫助的。

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