大豆,健康的植物肉,女人少不了它,一起來看看。
養生第一豆
大豆富含營養價值較高的蛋白質,且鈣、磷和硫胺素的含量也很豐富,所含核黃素是植物性食品中含量較高者。大豆所含的油脂中,不飽和脂肪酸高達85%(亞油酸達50%以上);大豆油的天然抗氧化力較強,是較好的食用油。
1、補充物性雌激素:大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。
2、延長乳癌患者壽命:美國塔夫茨大學最新研究表明,大豆中含有的異黃酮可減緩乳腺癌細胞的生長,經常吃大豆的乳癌患者,生存期更長。
3、防止血管硬化:大豆能防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。4、增強機體免疫功能:黃豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力。
5、輔助降壓:黃豆含有豐富的鉀元素,每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆,對及時補充體內鉀元素很有幫助。
6、治缺鐵性貧血:黃豆中的鐵不僅含量多,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。
7、助減肥:吃豆類(比如黃豆、豇豆、蠶豆和豌豆等)比吃肉(比如牛肉、羊肉和豬肉等)更能夠讓人們滿足、產生飽腹感,且能幫助減肥。
8、降低膽固醇心血管疾病風險:加拿大多倫多聖·邁克爾醫院的研究人員發現,每天吃豆類可以明顯減少血液中的有害膽固醇,這對於降低心血管疾病的風險非常有益。豆類含有較少的動物蛋白質,可以有效去除有害膽固醇,起到保護心血管的作用。
9、讓頭腦聰明:在平時適量多吃黃豆,還能有效達到預防老年痴呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質,它能有效的增加神經機能,從而促進其活力的功效。
10、通導大便:黃豆中含有的可溶性纖維,既可通便,又能降低膽固醇含量。
▲內容僅供參考和科普,具體病症的治療還需看醫生綜合自身情況。
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