養蟹30年的大叔養出這樣的大閘蟹，白辛苦了1年，忍不住失聲痛哭 - 資訊定製

養蟹30年的大叔養出這樣的大閘蟹，白辛苦了1年，忍不住失聲痛哭

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強子的昔日空間

1/12 秋天了，大家都開始選購肥美的大閘蟹，但有一部分的商販就沒那麼好運了，養殖業的風險很大，那些入行的、即將入行的都要小心謹慎啊。養殖業有三大風險：市場風險、疾病風險、自然災害風險，三大風險沒有誰大誰小，碰到了都會讓人傾家蕩產啊。

2/12 受厄爾尼諾餘威的影響今年上半年大閘蟹養殖區域遭受大面積雨水洪澇災害，大閘蟹的主產區江蘇、安徽、湖北等地很多養殖戶池塘被淹掉，當整個養殖區域一片汪洋的時候依然有不少養殖戶捨不得離開自己的池塘。

3/12 大閘蟹生長溫度的極限是0度和39度。低於0度和高於39度的氣溫大閘蟹會死亡。但是今年又有多少天是39度以上的呢。太多了。在很多個清晨養殖戶急切的打電話說夜晚大缺氧死亡幾千個大閘蟹。而且高溫帶來的是各種疾病，各種水質的變化。看見年紀大點的養殖戶一邊划著船撈死螃蟹一邊抹著淚的時候，那種窒息的感覺很讓人心酸啊。

4/12 大家別擔心會吃不到美味的大閘蟹，最好吃的吃不到沒有關係，我們可以選擇中等的，並且沒有中間商，這樣又能買到好又省錢的大閘蟹。很多人不知道大閘蟹怎麼做才最好吃，下面就給家介紹兩款大閘蟹的做法

5/12 材料：姜一部分切片，一部分切末，蒜切粒。螃蟹用刷子洗刷乾淨，繩子不要揭開，以防被夾到手

6/12 鍋裡放上幾片生薑，把洗乾淨的螃蟹放入，在螃蟹悲傷放上幾片薑片（螃蟹寒性，所以多放放點薑片驅寒）大火蒸20分鐘

7/12 熱鍋放油，油燒至七成熱，再把熱油澆入準備好姜蒜粒裡，滋出香味。加入生抽、醋。攪拌均勻

8/12 螃蟹蒸熟了，剪掉繩子，裝盤。吃得時候記得粘姜醋會更好吃哦！看到這是不是也想來兩隻嚐嚐，彆著急，下面給大家超好吃的大閘蟹和吃大閘蟹的小工具。

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2017-10-28

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