夏日裡,沒有什麼比來上一根雪糕更過癮的事,下面@二食兄丶為大家帶來2款美味又有創意的雪糕,希望大家能喜歡!
草莓奇亞冰凍酸奶雪糕
奢華的奶油和點綴的奇亞籽,作為炎炎夏日的超級食物,雪糕這種冷凍食品不僅僅是奇怪的飯後甜點。
不需要藉助任何電子設備,只需要一點力氣就可以攪碎草莓的質地,確保每一口都富含濃郁的味道。
做一個健康的版本,把它蘸在格蘭諾拉麥片裡,作為提神的早餐和零食,或者淋上蜂蜜和花生碎,做成PB&J復古口味。
草莓奇亞冰凍酸奶雪糕
準備時間:10分鐘
冰凍時間:3小時
總時間:3小時10分鐘
材料:
1杯去皮、切碎的草莓(約240克),對半切開
3湯匙蜂蜜(45毫升)
兩杯巴爾坎風格的原味酸奶或2%的希臘酸奶(約480毫升)
1湯匙奇亞籽(約15克)
2茶匙香草(約10克)
奇亞籽配菜(可選)
6個雪糕棍
詳細步驟:
1. 準備一個大碗,加入1/3杯草莓,用叉子搗碎。加入蜂蜜使草莓變的更軟。接著加入酸奶、奇異籽和香草。
2. 用勺子把酸奶混合物分別裝進雪糕模子,輕敲放模子的檯面以消除氣泡。撒上更多的奇異籽在酸奶雪糕上面,並插入雪糕棒。
3.冷凍至固體,約3至4小時。從模具中取出,將外殼浸入一杯溫水中,使酸奶泡鬆,風味更佳。
小貼士:為了看起來更好看,可以切一個草莓,將模具填滿一半,將半個草莓直接貼在模具邊上,接著上面放上剩餘的酸奶混合物。
酸橙派雪糕
如果你喜歡美味的酸橙派,你一定會愛上這些受派啟發的雪糕。
酸橙希臘酸奶與酸橙汁和檸檬皮混合,然後分層之間撒上脆全麥餅乾屑。
健康,清爽,美味,這種甜美和酸澀的夏日美食,滿足你對餡餅的渴望。
準備時間:10分鐘
冷凍時間:4小時
材料:
3杯酸橙希臘酸奶(720毫升)
2湯匙酸橙汁(30毫升)
1茶匙酸橙皮(5克)
½杯全麥餅乾屑(100克)
詳細步驟:
1. 在一個碗里加入希臘酸奶,酸橙汁和酸橙皮,充分攪拌均勻。
2. 在每個雪糕模具中加入一半酸奶混合物。加入一勺全麥餅乾屑,繼續填滿雪糕模具。最後再塗上一層薄薄的全麥餅乾屑,然後放入雪糕棒,冷凍3~4小時。
3.吃的時候,將雪糕模具底部放入溫水中浸泡10秒,就可以輕輕拉動棒子使雪糕鬆開。
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