週末回膠東農村老家,只做了一個菜,老人卻很開心
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農裡農氣
1/9 朋友的蔬菜大棚收穫了,給我捎來一些西紅柿。其實,西紅柿平日我很少買,因為坊間傳說西紅柿抹藥。不過,朋友說,這些都是自己種的,讓我放心吃。
2/9 週末回膠東農村老家陪老人,帶了幾個西紅柿回去。晚飯,準備做一個西紅柿炒雞蛋海蔘,老人身體弱,要經常補一補。把西紅柿切成片,兩個即食海蔘也切了片。準備好熗鍋的蔥蒜薑絲。
3/9 西紅柿炒雞蛋海蔘,要先煎蛋。鍋里加少許油,加熱,打進去3個土雞蛋。看看這些蛋黃,雞蛋的質量不錯吧。
4/9 雞蛋翻炒到大約八成熟,放入切好的西紅柿和海蔘,繼續大火翻炒。
5/9 翻炒均勻,直到西紅柿變軟,加入少許鹽、幾滴香油,出鍋。
6/9 一盤西紅柿炒雞蛋海蔘上桌了。西紅柿經過大火翻炒,炒出的汁濃濃的,味道很好。
7/9 膠東農村人,晚飯習慣了喝粥。正好在村外的場院裡挖了一點薺菜,就做了一個薺菜疙瘩湯,放上一點蛤蜊肉、蛤蜊湯,真鮮!
8/9 疙瘩湯是北方的家常飯,疙瘩就是麵粉拌成的麵疙瘩,湯最好用海鮮湯、骨頭湯,用清水做湯也行。因為麵食類容易消化,所以疙瘩湯更適合晚餐食用。
9/9 膠東農村人,主食喜歡吃饅頭和花捲。週末有時間,就學著蒸了一些花捲,又軟又香,好吃極了。這樣一頓簡單實惠的農家飯,老人吃的很開心。老人說:不在飯菜好壞,只要你們回來,吃什麼都開心!父母老了,兒女們還是常回家看看吧。 (歡迎點擊右上角關注小編,瞭解更精彩的膠東農村。本文由農裡農氣原創,剽竊必究)
2017-04-27

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