相信在生活中，有很多人和小編一樣，都比較喜歡吃海鮮，但是我們並不像生活在沿海城市，能經常吃一頓美味的海鮮，畢竟海鮮的價格比價昂貴，並不像豬肉、雞肉的價格一般，對於比較一般的家庭來說，吃一頓海鮮就是最奢侈的生活。
相信在生活中，有很多人和小編一樣，都比較喜歡吃海鮮，但是我們並不像生活在沿海城市，能經常吃一頓美味的海鮮，畢竟海鮮的價格比價昂貴，並不像豬肉、雞肉的價格一般，對於比較一般的家庭來說，吃一頓海鮮就是最奢侈的生活。
至於海鮮的種類有很多種，其中最受大家的歡迎的一種海鮮當屬蝦，口感鮮嫩，吃起來也比較方便，而且蝦仁中含有大量的鈣質，特別炒出之後的蝦仁，又鮮嫩又入味，非常美味，深受大人和孩子的喜愛，所以經常出現在我們餐桌上。
相信在生活中，有很多人和小編一樣，都比較喜歡吃海鮮，但是我們並不像生活在沿海城市，能經常吃一頓美味的海鮮，畢竟海鮮的價格比價昂貴，並不像豬肉、雞肉的價格一般，對於比較一般的家庭來說，吃一頓海鮮就是最奢侈的生活。
至於海鮮的種類有很多種，其中最受大家的歡迎的一種海鮮當屬蝦，口感鮮嫩，吃起來也比較方便，而且蝦仁中含有大量的鈣質，特別炒出之後的蝦仁，又鮮嫩又入味，非常美味，深受大人和孩子的喜愛，所以經常出現在我們餐桌上。
雖然炒蝦仁的方法比較簡單，但是要想炒出的口感鮮嫩又不腥，卻並不是一件簡單的事情，往往有很多人炒出的蝦仁腥味非常嚴重。不過，小編在一次偶然的機會下，和飯店中的一位廚師聊天時，他告訴我：在炒蝦仁時，千萬別直接下鍋，只需一招，鮮嫩又不腥！
相信在生活中，有很多人和小編一樣，都比較喜歡吃海鮮，但是我們並不像生活在沿海城市，能經常吃一頓美味的海鮮，畢竟海鮮的價格比價昂貴，並不像豬肉、雞肉的價格一般，對於比較一般的家庭來說，吃一頓海鮮就是最奢侈的生活。
至於海鮮的種類有很多種，其中最受大家的歡迎的一種海鮮當屬蝦，口感鮮嫩，吃起來也比較方便，而且蝦仁中含有大量的鈣質，特別炒出之後的蝦仁，又鮮嫩又入味，非常美味，深受大人和孩子的喜愛，所以經常出現在我們餐桌上。
雖然炒蝦仁的方法比較簡單，但是要想炒出的口感鮮嫩又不腥，卻並不是一件簡單的事情，往往有很多人炒出的蝦仁腥味非常嚴重。不過，小編在一次偶然的機會下，和飯店中的一位廚師聊天時，他告訴我：在炒蝦仁時，千萬別直接下鍋，只需一招，鮮嫩又不腥！
廚師：其實有很多人在炒蝦仁時，基本上都是把蝦仁清洗乾淨之後放入碗中，然後放入一些食鹽攪拌均勻醃製一段時間，之後就直接放進油鍋中翻炒。而這種做法並不對，除了醃製和清洗，還有一步非常重要，並且只需這一招，鮮嫩又不腥！
相信在生活中，有很多人和小編一樣，都比較喜歡吃海鮮，但是我們並不像生活在沿海城市，能經常吃一頓美味的海鮮，畢竟海鮮的價格比價昂貴，並不像豬肉、雞肉的價格一般，對於比較一般的家庭來說，吃一頓海鮮就是最奢侈的生活。
至於海鮮的種類有很多種，其中最受大家的歡迎的一種海鮮當屬蝦，口感鮮嫩，吃起來也比較方便，而且蝦仁中含有大量的鈣質，特別炒出之後的蝦仁，又鮮嫩又入味，非常美味，深受大人和孩子的喜愛，所以經常出現在我們餐桌上。
雖然炒蝦仁的方法比較簡單，但是要想炒出的口感鮮嫩又不腥，卻並不是一件簡單的事情，往往有很多人炒出的蝦仁腥味非常嚴重。不過，小編在一次偶然的機會下，和飯店中的一位廚師聊天時，他告訴我：在炒蝦仁時，千萬別直接下鍋，只需一招，鮮嫩又不腥！
廚師：其實有很多人在炒蝦仁時，基本上都是把蝦仁清洗乾淨之後放入碗中，然後放入一些食鹽攪拌均勻醃製一段時間，之後就直接放進油鍋中翻炒。而這種做法並不對，除了醃製和清洗，還有一步非常重要，並且只需這一招，鮮嫩又不腥！
至於這一招就是上漿，而且在蝦仁上漿時，一定要放入適量的食鹽，因為食鹽具有一定滲透作用，能把蝦仁中多餘水分和血水逼出，然後在加入蛋清和生粉，這樣炒出的蝦仁，不光表面爆滿，並且吃起來的口感鮮嫩不腥，非常美味！
相信在生活中，有很多人和小編一樣，都比較喜歡吃海鮮，但是我們並不像生活在沿海城市，能經常吃一頓美味的海鮮，畢竟海鮮的價格比價昂貴，並不像豬肉、雞肉的價格一般，對於比較一般的家庭來說，吃一頓海鮮就是最奢侈的生活。
至於海鮮的種類有很多種，其中最受大家的歡迎的一種海鮮當屬蝦，口感鮮嫩，吃起來也比較方便，而且蝦仁中含有大量的鈣質，特別炒出之後的蝦仁，又鮮嫩又入味，非常美味，深受大人和孩子的喜愛，所以經常出現在我們餐桌上。
雖然炒蝦仁的方法比較簡單，但是要想炒出的口感鮮嫩又不腥，卻並不是一件簡單的事情，往往有很多人炒出的蝦仁腥味非常嚴重。不過，小編在一次偶然的機會下，和飯店中的一位廚師聊天時，他告訴我：在炒蝦仁時，千萬別直接下鍋，只需一招，鮮嫩又不腥！
廚師：其實有很多人在炒蝦仁時，基本上都是把蝦仁清洗乾淨之後放入碗中，然後放入一些食鹽攪拌均勻醃製一段時間，之後就直接放進油鍋中翻炒。而這種做法並不對，除了醃製和清洗，還有一步非常重要，並且只需這一招，鮮嫩又不腥！
至於這一招就是上漿，而且在蝦仁上漿時，一定要放入適量的食鹽，因為食鹽具有一定滲透作用，能把蝦仁中多餘水分和血水逼出，然後在加入蛋清和生粉，這樣炒出的蝦仁，不光表面爆滿，並且吃起來的口感鮮嫩不腥，非常美味！