我喜歡喝小米粥是從上學那會兒，那時候幾乎每天早晨都要喝一碗小米粥，再加一個雞蛋，就上學去了。那時候的小米粥是家裡自己地裡種的，不打農藥，熬出來的小米粥都是帶著一層拉絲，喝第一口的時候是粘在嘴巴上的，很好吃。
食材：小米一把，大棗一把
步驟：
1. 將小米先清洗乾淨，鍋里加水，直接把米放進去，用煮粥的鍋或者電飯煲都是可以的。
2.我一般都是開鍋之後，熬製1個小時，記住是小火，然後可以加入一把大棗，也可以不加，看你自己喜好。一個小時以後，看見小米開花了，用勺子一攪拌，粘稠的感覺，就是熟了。
3. 早晨起來熬一鍋，一家人每人喝一碗，很舒服，很養胃。
4.另外呢，熬小米粥，不管是冷水還是熱水，都沒關係，我一般都是用冷水，開火之後轉小火就可以了。裡面你可以加入枸杞或者南瓜也行，多熬一會兒，很香甜。
我一般喜歡是加上綠豆，加上一把冰糖，綠豆可以先熬半小時，半熟的時候，你在加入小米，這樣他們熟的時間就差不多了。
加上冰糖，熟了以後就跟罐頭一樣，很美味，很好吃。小米除了可以早晨熬粥喝，還可以做很多美食。小米打成汁，可以做米糊或者小米豆漿，都是可以的。很多早餐店都有賣的，好幾塊錢一杯，你可以在家裡自己打米糊或者豆漿。
還一個，小米你可以打成糊糊，給孩子烙餅吃，加入雞蛋蔥花就可以了。小米雞蛋餅，很好吃。適合小寶貝兒來吃，不用很仔細的咀嚼就可以消化，很好吃。
再一個就是，小米粥可以在女性坐月子的時候喝，下奶養胃發汗等都是很好的利器。有的媽媽坐月子，這一個月可以喝半袋子小米，天天都喝，一天三頓喝，一頓喝幾碗，孩子也有純母乳了，自己身體也舒服了。
早晨呢，時間很緊張，你可以頭一天晚上放在電飯煲裡面，定好時間，第二天早晨起來直接喝，再炒點菜，就可以了。
其實呢，你也可以熬成很多種米混合在一起的，不光是小米，加點綠豆紅豆也不錯，夏天了，小米養胃，綠豆去暑，紅豆利尿，這幾個都是不錯的選擇。
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