街頭小吃美食烤麵筋一定吸引了很多人的味蕾，特別是那些小孩子，看見了就捨不得走。而今天，我就教大家自己在家做烤麵筋，不僅健康衛生，而且口味一點不比路邊攤差！孩子還天天嚷嚷著要吃。
食材：谷朊粉（麵筋粉）、芝麻、辣椒油等
做法：
1、加入清水不停地攪拌，然後一直柔洗至水不再變濃，洗不出東西為止，這個過程其實就和洗涼皮是一樣的。
2、再把洗好的谷朊粉（麵筋粉）撈出，蓋上碗，醒發一會兒，取出。擀成平時我們吃的麵筋那種厚度，然後切成條；再用筷子一條一條纏起來。
3、鍋中加水，把筷子取出，溫水下鍋，水要開的時候，就關火。這樣，循環10多分鐘就可以了。
4、用竹籤將麵筋穿好，接著用刀切口，做成麵筋的樣子，然後熱鍋下油，煎製表皮發黃就行了。
5、最後撒上自己喜愛的調料，一串串美味誘人的烤麵筋美食就這樣出鍋了！
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