農村婆婆這樣弄餛飩,凡是吃過的人都讚不絕口
小家庭的日常美食
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婆婆在市場花3元買的餛飩皮,肉餡我們要提前一個小時醃製好 那樣才入味
肉餡醃法:五花肉剁碎 倒入適量生抽 雞精 鹽 香醋 攪拌均勻即可
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肉餡醃製好後 餃子皮上放入肉餡 包好
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這是婆婆自創的餛飩包法
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香蔥切碎後放入碗內
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加入豬肉(婆婆喜歡用豬油炒菜,加豬肉比花生油香)
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鍋中倒入水 煮沸後放餛飩 煮8分鐘加一點點鹽 然後倒在剛才放有香蔥豬油的碗內攪拌即可食用
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香噴噴的餛飩
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凡是吃過的人都讚不絕口
2017-10-25
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