這是2017年9月12日的早餐,有南瓜蒸餅、煎雞蛋、沙拉肉鬆全麥餐包和香蕉奶昔。
在我青春期,聽過很多秋天的流行歌,一年四季中最喜歡秋天,秋天不會有春天的潮溼、夏天的炎熱、冬天的寒涼,秋天又是一個豐收的季節。秋天的水果品種繁多,還有我很喜歡的南瓜和板栗,我覺得不用秋天的這些食材多做一些好吃的,很對不起上天的恩賜。
昨晚我就蒸熟了南瓜,今天早上用南瓜泥、酵母粉和麵粉做了這個南瓜蒸餅,這個蒸餅揉好麵糰,鬆弛5分鐘,摺疊好再鬆弛20分鐘,蒸10分鐘就做好了,剛蒸好的麵食比放涼的好吃,所以我早點起床做蒸餅。
這是香蕉奶昔,我習慣了放一半酸奶一半牛奶來做香蕉奶昔,很多人說做出來像糊糊,如果剛做好就像糊糊,那麼香蕉放得太多了。很多水果和牛奶攪拌放久了,會凝固,尤其是木瓜,建議做好就吃完,不要久放。像這樣的水果奶昔,可以用破壁機,也可以用料理機,我今天早上用了便攜式果汁機。
香蕉可以整條也可以切段,放進料理機。
倒入酸奶和牛奶,總共500毫升。
用料理機攪拌一下,倒出來就是香蕉奶昔了。
這是肉鬆全麥餐包,我自己在週日做的,揉好麵糰發酵,鬆弛20分鐘,再擀成長方形,塗上沙拉醬,再放入紫菜肉鬆,切成小段放在烤盤,最後發酵30分鐘,用烤箱烤熟。我女兒特別特別喜歡吃麵包,這麵包做好,她就撕著吃了一塊,反正是自家人吃的,隨她扯著吃。
這是煎蛋,用了小小的平底鍋做的,我家人都習慣吃煎熟的雞蛋。
這是2017年9月12日的早餐,看到南瓜是否想到秋天到了?是否也想做這蒸餅??
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