為啥微波爐加熱饅頭總是“硬芯”！大廚教你一招，熱出來鬆軟可口

說到饅頭，對於愛吃麵食的北方人來說，基本上每天都會有吃饅頭的習慣，那麼喜歡吃饅頭，肯定不會每天去蒸饅頭，一般都是一次性蒸完後將饅頭放到冰箱裡面冷藏，等到要吃的時候再將它加熱即可，隨著現在生活水平的不斷提高，家裡面的電器也是越來越多，可能之前加熱饅頭還需要放到蒸鍋裡面進行加熱，但是現在基本上都是用微波爐。

雖然用微波爐加熱饅頭，不僅方便而且快速，但是它還會有一個缺點，那就是用微波爐加熱的饅頭，總是硬芯，也就是饅頭的表面已經熱乎了，但裡面就會出現一個硬塊，難免食用的時候會影響口感，那麼到底該如何用微波爐加熱饅頭呢？今天小編就給大家分享一下，為啥微波爐加熱饅頭總是“硬芯”！大廚教你一招，熱出來鬆軟可口。

首先咱們要弄清楚為啥微波爐加熱饅頭會出現硬芯的情況，其實這個關鍵是在於微波爐加熱的工作原理，一般微波爐在運行的過程中，主要是將食物由內至外的進行加熱，要是等到饅頭外表熱乎的時候，饅頭裡面的水分已經被烤乾了，這樣就會出現硬芯的情況。

其實這個方法非常的簡單，就是將饅頭放在可加熱的保鮮袋裡面，隨後撒入一點清水，再把保鮮袋放到微波爐裡面進行加熱，要是冷藏後的饅頭，只需要在外皮沾上一點清水後進行加熱即可，這樣熱出來的饅頭才會鬆軟可口，要是直接加熱的話，就會造成硬芯的情況出現。

除了掌握這個方法之外，還需要注意把握饅頭加熱的時間，因為饅頭加熱時間過久，就會造成饅頭脫水情況嚴重，一般自然放涼的饅頭大概加熱一分鐘左右即可，要是放到冰箱裡面冷藏過的饅頭一般是加熱兩分鐘，最後一種就是放到冰箱裡面冰凍過的饅頭，就需要多加一分鐘。