痛風也就高尿酸症，是最近十幾年在中年男性群體裡，比較常見的一種慢性病，在高血壓、高血脂、高血糖之後被稱為“第四高”！
痛風在剛開始發作的時候並非難以忍受，開始只是腳部關節紅腫、疼痛，有些人會誤以為是腳被扭到了，或者關節炎。但當病情變嚴重後，會痛疼劇烈，如同刀割一般，甚至無法下地失去生活自理能力。
最近幾年經過營養師的科普，大家都知道痛風患者要少吃高嘌呤食物，尤其是海鮮、動物內臟這些食物，通常來說嘌呤指數高於150的，就是痛風患者不管是否發病都嚴禁接觸的食物。
動物內臟裡，比較常見的豬大腸嘌呤指數為262，豬肝的嘌呤指數為169，鴨肝的嘌呤指數更高，可以達到300以上。而且動物內臟的脂肪和膽固醇含量也比較高，所以不管是否有痛風，中年人都儘量要少吃。
那麼有人好奇，豬血、鴨血也屬於動物內臟類食物，痛風患者能吃嗎？今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：痛風患者不能吃動物內臟，那能吃豬血嗎？真實情況很多人都猜錯了。
我們先來看看豬血主要的營養成分：每100克豬血含有12.2克蛋白質和0.3克脂肪，同時含有8.7毫克鐵元素、51毫克的膽固醇、56毫克的鉀元素。
整體來說，豬血蛋白質含量接近肉類，但脂肪和膽固醇含量卻遠低於肉類。而且鐵元素含量非常高，還是人體非常容易吸收的血紅素鐵，所以是補充蛋白質和補血的優質選擇。
那麼對於痛風患者來說，豬血的嘌呤指數也很低，只有11.8左右。跟很多常見的綠色蔬菜嘌呤指數差不多，痛風患者可以放心的食用，並不會提供尿酸水平。
不過提醒大家，吃豬血、鴨血這類食物的時候，要注意從正規渠道購買，挑選時可以聞聞。如果有異常刺鼻的腥味或者異味，就不要購買了。
另外吃豬血後，第二天大便顏色往往會呈現出深黑色，如同便血的情況。這時候大家不要和常見的腸胃出血情況混淆，如果本身有腸胃疾病或者痔瘡流血的人，大便之後要注意分辨。
各位朋友，你喜歡吃豬血嗎？你還知道吃豬血對身體有哪些幫助嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。