雞蛋小布丁,懶人版雞蛋布丁,簡單幾步,無需蒸烤
小菇美廚
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今天小菇美廚給大家帶來了一道甜點,一道懶人甜點。不用蒸烤,非常簡單
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鍋中加入30ml的清水和25克白糖
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小火熬煮至焦糖色
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熬好的焦糖倒入準備好的小杯子
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另起鍋加入牛奶和QQ糖,小火慢慢煮慢慢熬,然後把雞蛋黃加入拌勻
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煮好的布丁液過濾一次
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再倒入有焦糖的模具,拌勻,凝固2小時
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最後用牙籤小心邊緣劃一圈就可以脫模了
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成品
2017-09-04
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