作為廣東人
蛋撻一定是我們的童年記憶
沒吃過蛋撻
都不好意思說自己是廣東人！！
蛋撻，一個屬於香港下午茶的名片
但其實英國人早在1920年就把它帶到了我們廣州
隨後才引進香港
再從香港推廣到世界各地發揚光大
一 年 前，Alex 就 憑 一 個 蛋 撻在 馬 來 西 亞 設 立 了 第 一 家 分 店。開 業 後 好 評 如 潮，半 年 內 便 在 馬 來 西 亞 各 大 城 市 設 立 了 9 家 分 店！
當 地 華 人、明 星、媒 體紛 紛 對 此 點 贊！
此 蛋 撻 並 非 彼 蛋 撻
而 是 半 熟 工 房 流 心 芝 士 撻
何 謂"半 熟"？就 好 比 尚 未 熟 透 的 溏 心 蛋
一 口 咬 下 去 都 飽 含 溫 暖 和 滿 足
他 的 故 事
在日本北海道街頭的一家甜品店，他們將蛋撻的蛋漿替換成了芝士，創造出了流心芝士撻。有一天，一直在經營餐飲業的品牌創辦人Alex在一次日本旅遊中，剛好經過了這家老店，深深地被這種創新所折服！決定把這個日本最道地的好味道帶到其他國家， 讓顧客們不在日本也可以品嚐到美味的現烤芝士撻！
隨後，Alex便開始學習製作芝士撻，他在學習過程中為了追求芝士撻更佳的口感，便與幾位日本師傅一同研發改良傳統的味道，對產品進行了多次改良，搭配進口的上等食材，終於研發出口味獨一無二的現烤流心芝士撻，屬於Alex的終極流心芝士撻配方！
半 熟 工 房
正 式 開 業 ！！
如今，Alex決定把這款充滿人氣的流心芝士撻配方帶到我們身邊！
這一小小的芝士撻到底有何魅力？一 生 只 做 一 件 事
"但凡是單爆一件事到極致，往往成功的概率會更高"
傳承了日本的匠人精神，把流心芝士撻做到極致，而它也成功了！
用 料 精 細
店 家 對 牛 油、面 粉、糖、雞 蛋 的 原 材 料 要 求 嚴 格！採 用 牛 油 曲 奇 撻 底 保 證 了 它 的 香 濃 氣 味，取 用 日 本、法 國、意 大 利 三 地 的 高 級 芝 士 混 合 制 成！不 需 要 任 何 其 他 添 加，比 任 何 人 都 堅 持 講 究 原 材 料 保 證 口 感 順 滑！
動圖
特 殊 工 藝
芝 士 撻 採 用 了 "二 重 燒" 工 藝
動圖
先 將 面 餅 放 入 模 具 進 行 燒 制，再 將 漿 液 放 入 燒 好 的 撻 底 進 行 急 凍 至 冰，取 出 進 行 第 二 次 燒 制！制 作 出 來 的 芝 士 撻 撻 底 香 脆，增 加 香 氣，芝 士 也 會 達 到 流 心 的 效 果！
動圖
現 烤 現 賣
堅 持 現 烤 現 賣
在 最 新 鮮 的 當 下 分 享 美 味
非 凡 體 驗
芝士撻靠近嘴邊時，撲鼻而來的是濃郁芝士和牛油曲奇撻底交雜的香氣，令人沉醉其中！食慾大振！
順滑的芝士從你的舌尖綻放魅力，讓口腔裡的唾液都有與芝士充分交流的機會！
品 嘗 過 的 都 說 好！
動圖
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店 鋪 地 址
廣州市天河區天河路228正佳廣場
負一層 B1-019
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