'這家“不設座位，只賣手衝”的日本網紅咖啡品牌，中國首店即將登陸'
文章來源：CEO品牌觀察
"文章來源：CEO品牌觀察
東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
"文章來源：CEO品牌觀察
東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
"文章來源：CEO品牌觀察
東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
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東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
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東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
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東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
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東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
2016年5月，Omotesando Koffee在香港灣仔開了第一家店，延續性冷淡裝修風格，將極簡主義與現代感結合。外觀是水泥灰設計，門口的招牌成了大家拍照留念的記號。
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東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
2016年5月，Omotesando Koffee在香港灣仔開了第一家店，延續性冷淡裝修風格，將極簡主義與現代感結合。外觀是水泥灰設計，門口的招牌成了大家拍照留念的記號。
店內分三個區域，點單區，外賣區，堂飲區域。3x3m左右的立方木質框架咖啡吧也俘獲了眾多咖啡迷。
"文章來源：CEO品牌觀察
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東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
2016年5月，Omotesando Koffee在香港灣仔開了第一家店，延續性冷淡裝修風格，將極簡主義與現代感結合。外觀是水泥灰設計，門口的招牌成了大家拍照留念的記號。
店內分三個區域，點單區，外賣區，堂飲區域。3x3m左右的立方木質框架咖啡吧也俘獲了眾多咖啡迷。
文章來源：CEO品牌觀察
東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
2016年5月，Omotesando Koffee在香港灣仔開了第一家店，延續性冷淡裝修風格，將極簡主義與現代感結合。外觀是水泥灰設計，門口的招牌成了大家拍照留念的記號。
店內分三個區域，點單區，外賣區，堂飲區域。3x3m左右的立方木質框架咖啡吧也俘獲了眾多咖啡迷。
部分日本店員常駐香港，提供與東京本店一致的味道，選用的咖啡豆也同樣由小川咖啡室烘焙而成。咖啡師一身白色長袍，如同實驗室的化學家，每支玻璃試管是稱好份量的單品咖啡豆，可讓客人聞香，也可很好保存好咖啡豆的風格和味道。除了有手衝咖啡和意式咖啡，還提供烘焙點心。
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東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
2016年5月，Omotesando Koffee在香港灣仔開了第一家店，延續性冷淡裝修風格，將極簡主義與現代感結合。外觀是水泥灰設計，門口的招牌成了大家拍照留念的記號。
店內分三個區域，點單區，外賣區，堂飲區域。3x3m左右的立方木質框架咖啡吧也俘獲了眾多咖啡迷。
部分日本店員常駐香港，提供與東京本店一致的味道，選用的咖啡豆也同樣由小川咖啡室烘焙而成。咖啡師一身白色長袍，如同實驗室的化學家，每支玻璃試管是稱好份量的單品咖啡豆，可讓客人聞香，也可很好保存好咖啡豆的風格和味道。除了有手衝咖啡和意式咖啡，還提供烘焙點心。
2018年12月，Omotesando Koffee在英國倫敦開出新店，低調黑色的門面加上超大的落地玻璃窗，一個簡簡單單的正方形logo， 原木色的內部裝修，整體充滿日式禪味，帶來正宗的現代日式咖啡文化。
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東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
2016年5月，Omotesando Koffee在香港灣仔開了第一家店，延續性冷淡裝修風格，將極簡主義與現代感結合。外觀是水泥灰設計，門口的招牌成了大家拍照留念的記號。
店內分三個區域，點單區，外賣區，堂飲區域。3x3m左右的立方木質框架咖啡吧也俘獲了眾多咖啡迷。
部分日本店員常駐香港，提供與東京本店一致的味道，選用的咖啡豆也同樣由小川咖啡室烘焙而成。咖啡師一身白色長袍，如同實驗室的化學家，每支玻璃試管是稱好份量的單品咖啡豆，可讓客人聞香，也可很好保存好咖啡豆的風格和味道。除了有手衝咖啡和意式咖啡，還提供烘焙點心。
2018年12月，Omotesando Koffee在英國倫敦開出新店，低調黑色的門面加上超大的落地玻璃窗，一個簡簡單單的正方形logo， 原木色的內部裝修，整體充滿日式禪味，帶來正宗的現代日式咖啡文化。
Omotesando Koffee所在的公司嗜好品研究所還在東京推出新的品牌Koffee Mameya和Toranomon Koffee。其中，Koffee Mameya將與Omotesando Koffee一起進駐香港K11 MUSEA開店。
Koffee Mameya ：咖啡豆商店的手衝情懷
"文章來源：CEO品牌觀察
東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
2016年5月，Omotesando Koffee在香港灣仔開了第一家店，延續性冷淡裝修風格，將極簡主義與現代感結合。外觀是水泥灰設計，門口的招牌成了大家拍照留念的記號。
店內分三個區域，點單區，外賣區，堂飲區域。3x3m左右的立方木質框架咖啡吧也俘獲了眾多咖啡迷。
部分日本店員常駐香港，提供與東京本店一致的味道，選用的咖啡豆也同樣由小川咖啡室烘焙而成。咖啡師一身白色長袍，如同實驗室的化學家，每支玻璃試管是稱好份量的單品咖啡豆，可讓客人聞香，也可很好保存好咖啡豆的風格和味道。除了有手衝咖啡和意式咖啡，還提供烘焙點心。
2018年12月，Omotesando Koffee在英國倫敦開出新店，低調黑色的門面加上超大的落地玻璃窗，一個簡簡單單的正方形logo， 原木色的內部裝修，整體充滿日式禪味，帶來正宗的現代日式咖啡文化。
Omotesando Koffee所在的公司嗜好品研究所還在東京推出新的品牌Koffee Mameya和Toranomon Koffee。其中，Koffee Mameya將與Omotesando Koffee一起進駐香港K11 MUSEA開店。
Koffee Mameya ：咖啡豆商店的手衝情懷
2017年1月，Koffee Mameya以新的名字新的概念重新出現在表參道，門店所在的位置前身便是Omotesando Koffee所在地。
憑藉著“咖啡豆商店、不設座位、只有手衝”等特色，迅速成為東京的網紅精品咖啡店，成為咖啡愛好者必打卡的地方。
"文章來源：CEO品牌觀察
東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
2016年5月，Omotesando Koffee在香港灣仔開了第一家店，延續性冷淡裝修風格，將極簡主義與現代感結合。外觀是水泥灰設計，門口的招牌成了大家拍照留念的記號。
店內分三個區域，點單區，外賣區，堂飲區域。3x3m左右的立方木質框架咖啡吧也俘獲了眾多咖啡迷。
部分日本店員常駐香港，提供與東京本店一致的味道，選用的咖啡豆也同樣由小川咖啡室烘焙而成。咖啡師一身白色長袍，如同實驗室的化學家，每支玻璃試管是稱好份量的單品咖啡豆，可讓客人聞香，也可很好保存好咖啡豆的風格和味道。除了有手衝咖啡和意式咖啡，還提供烘焙點心。
2018年12月，Omotesando Koffee在英國倫敦開出新店，低調黑色的門面加上超大的落地玻璃窗，一個簡簡單單的正方形logo， 原木色的內部裝修，整體充滿日式禪味，帶來正宗的現代日式咖啡文化。
Omotesando Koffee所在的公司嗜好品研究所還在東京推出新的品牌Koffee Mameya和Toranomon Koffee。其中，Koffee Mameya將與Omotesando Koffee一起進駐香港K11 MUSEA開店。
Koffee Mameya ：咖啡豆商店的手衝情懷
2017年1月，Koffee Mameya以新的名字新的概念重新出現在表參道，門店所在的位置前身便是Omotesando Koffee所在地。
憑藉著“咖啡豆商店、不設座位、只有手衝”等特色，迅速成為東京的網紅精品咖啡店，成為咖啡愛好者必打卡的地方。
臨街的一間黑色方盒式建築，入口十分神祕，進去後是簡單的一個吧檯和咖啡背景牆，整體呈現簡潔的原木色空間。
"文章來源：CEO品牌觀察
東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
2016年5月，Omotesando Koffee在香港灣仔開了第一家店，延續性冷淡裝修風格，將極簡主義與現代感結合。外觀是水泥灰設計，門口的招牌成了大家拍照留念的記號。
店內分三個區域，點單區，外賣區，堂飲區域。3x3m左右的立方木質框架咖啡吧也俘獲了眾多咖啡迷。
部分日本店員常駐香港，提供與東京本店一致的味道，選用的咖啡豆也同樣由小川咖啡室烘焙而成。咖啡師一身白色長袍，如同實驗室的化學家，每支玻璃試管是稱好份量的單品咖啡豆，可讓客人聞香，也可很好保存好咖啡豆的風格和味道。除了有手衝咖啡和意式咖啡，還提供烘焙點心。
2018年12月，Omotesando Koffee在英國倫敦開出新店，低調黑色的門面加上超大的落地玻璃窗，一個簡簡單單的正方形logo， 原木色的內部裝修，整體充滿日式禪味，帶來正宗的現代日式咖啡文化。
Omotesando Koffee所在的公司嗜好品研究所還在東京推出新的品牌Koffee Mameya和Toranomon Koffee。其中，Koffee Mameya將與Omotesando Koffee一起進駐香港K11 MUSEA開店。
Koffee Mameya ：咖啡豆商店的手衝情懷
2017年1月，Koffee Mameya以新的名字新的概念重新出現在表參道，門店所在的位置前身便是Omotesando Koffee所在地。
憑藉著“咖啡豆商店、不設座位、只有手衝”等特色，迅速成為東京的網紅精品咖啡店，成為咖啡愛好者必打卡的地方。
臨街的一間黑色方盒式建築，入口十分神祕，進去後是簡單的一個吧檯和咖啡背景牆，整體呈現簡潔的原木色空間。
之所以稱之為“咖啡豆商店”，是因為Koffee Mameya把更多的關注放在咖啡豆本身。我們歸納了幾個特色：
*只賣現磨手衝咖啡和濃縮咖啡，讓顧客感受最純粹的咖啡味道。*不設座位，站著喝咖啡是這家店的傳統。
"文章來源：CEO品牌觀察
東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
2016年5月，Omotesando Koffee在香港灣仔開了第一家店，延續性冷淡裝修風格，將極簡主義與現代感結合。外觀是水泥灰設計，門口的招牌成了大家拍照留念的記號。
店內分三個區域，點單區，外賣區，堂飲區域。3x3m左右的立方木質框架咖啡吧也俘獲了眾多咖啡迷。
部分日本店員常駐香港，提供與東京本店一致的味道，選用的咖啡豆也同樣由小川咖啡室烘焙而成。咖啡師一身白色長袍，如同實驗室的化學家，每支玻璃試管是稱好份量的單品咖啡豆，可讓客人聞香，也可很好保存好咖啡豆的風格和味道。除了有手衝咖啡和意式咖啡，還提供烘焙點心。
2018年12月，Omotesando Koffee在英國倫敦開出新店，低調黑色的門面加上超大的落地玻璃窗，一個簡簡單單的正方形logo， 原木色的內部裝修，整體充滿日式禪味，帶來正宗的現代日式咖啡文化。
Omotesando Koffee所在的公司嗜好品研究所還在東京推出新的品牌Koffee Mameya和Toranomon Koffee。其中，Koffee Mameya將與Omotesando Koffee一起進駐香港K11 MUSEA開店。
Koffee Mameya ：咖啡豆商店的手衝情懷
2017年1月，Koffee Mameya以新的名字新的概念重新出現在表參道，門店所在的位置前身便是Omotesando Koffee所在地。
憑藉著“咖啡豆商店、不設座位、只有手衝”等特色，迅速成為東京的網紅精品咖啡店，成為咖啡愛好者必打卡的地方。
臨街的一間黑色方盒式建築，入口十分神祕，進去後是簡單的一個吧檯和咖啡背景牆，整體呈現簡潔的原木色空間。
之所以稱之為“咖啡豆商店”，是因為Koffee Mameya把更多的關注放在咖啡豆本身。我們歸納了幾個特色：
*只賣現磨手衝咖啡和濃縮咖啡，讓顧客感受最純粹的咖啡味道。*不設座位，站著喝咖啡是這家店的傳統。
*以咖啡豆為背景牆：吧檯後面的方格展櫃整齊排列著從全球各地精選而來的咖啡豆。*根據烘焙程度和產地用不同顏色的布衣包裝，咖啡品種有來自日本京都的Ogawa、名古屋的Bontain，還有來自香港的The Cupping Room 以及澳洲的Code Black等等。
"文章來源：CEO品牌觀察
東京必打卡的Koffee Mameya是什麼神奇存在
東京的咖啡館非常密集，且水準很高。曾經聲名遠揚的Omotesando Koffee2015年關閉後，不僅在海外開出多家分店，如今又以新的姿態亮相。
今年秋天，已立足香港3年的Omotesando Koffee又將在香港開出第二家分店，同時帶來主打手衝咖啡情懷的網紅新品牌Koffee Mameya。
“盒子”方塊概念設計，專注於衝調咖啡
Omotesando Koffee創立於2011年，第一家店位於東京的潮流聖地表參道，一家古老的舊屋之中，創始人國友榮一有著十幾年的咖啡工作經驗，之後還在京都開店，吸引了大批咖啡愛好者前來打卡支持。
國友榮一表示，創立品牌的基礎和設計靈感是來源於日本傳統茶道，以日本傳統茶道的空間概念來打造日式簡約且富有層次感的咖啡空間。
每一家Omotesando Koffee，最大的特色都是以“盒子”方塊為主題設計，體現在制服、標誌、甜點上。品牌所提倡的“盒子”概念，既是咖啡師的工作臺，同時也能讓他們專注於衝調。“盒子”成為咖啡師與顧客之間的橋樑，讓雙方都有相同的體驗。
此外，Omotesando Koffee是精選全球各地的優質咖啡豆，設定種類比例調配，再自家烘焙，充份控制咖啡品質。Iced Cappuccino是店裡的招牌。國友榮一表示，好的咖啡必須具備三個條件：咖啡豆的質量、烘焙的拿捏，以及咖啡師的衝調。
除了咖啡， Omotesando Koffee還會提供烘焙點心，其中最有名的茶道菓子是方塊可露麗，還有玉子燒三明治、牛油果吐司、火腿蘆筍班尼迪蛋、咖喱飯等輕餐選擇。
在海外多地拓店，將進駐香港K11 MUSEA
2015年，由於房屋結構問題，Omotesando Koffee不得不結束營業。之後幾年，品牌先後在香港、新加坡、曼谷、倫敦開設新的門店。
據瞭解，Omotesando Koffee 會盡量控制分店數量，以達到質素保證。每一家店都保留著極簡派藝術和原木色調，同時融入當地獨特的元素，以及每個地區門店獨有的咖啡特選。
2016年5月，Omotesando Koffee在香港灣仔開了第一家店，延續性冷淡裝修風格，將極簡主義與現代感結合。外觀是水泥灰設計，門口的招牌成了大家拍照留念的記號。
店內分三個區域，點單區，外賣區，堂飲區域。3x3m左右的立方木質框架咖啡吧也俘獲了眾多咖啡迷。
部分日本店員常駐香港，提供與東京本店一致的味道，選用的咖啡豆也同樣由小川咖啡室烘焙而成。咖啡師一身白色長袍，如同實驗室的化學家，每支玻璃試管是稱好份量的單品咖啡豆，可讓客人聞香，也可很好保存好咖啡豆的風格和味道。除了有手衝咖啡和意式咖啡，還提供烘焙點心。
2018年12月，Omotesando Koffee在英國倫敦開出新店，低調黑色的門面加上超大的落地玻璃窗，一個簡簡單單的正方形logo， 原木色的內部裝修，整體充滿日式禪味，帶來正宗的現代日式咖啡文化。
Omotesando Koffee所在的公司嗜好品研究所還在東京推出新的品牌Koffee Mameya和Toranomon Koffee。其中，Koffee Mameya將與Omotesando Koffee一起進駐香港K11 MUSEA開店。
Koffee Mameya ：咖啡豆商店的手衝情懷
2017年1月，Koffee Mameya以新的名字新的概念重新出現在表參道，門店所在的位置前身便是Omotesando Koffee所在地。
憑藉著“咖啡豆商店、不設座位、只有手衝”等特色，迅速成為東京的網紅精品咖啡店，成為咖啡愛好者必打卡的地方。
臨街的一間黑色方盒式建築，入口十分神祕，進去後是簡單的一個吧檯和咖啡背景牆，整體呈現簡潔的原木色空間。
之所以稱之為“咖啡豆商店”，是因為Koffee Mameya把更多的關注放在咖啡豆本身。我們歸納了幾個特色：
*只賣現磨手衝咖啡和濃縮咖啡，讓顧客感受最純粹的咖啡味道。*不設座位，站著喝咖啡是這家店的傳統。
*以咖啡豆為背景牆：吧檯後面的方格展櫃整齊排列著從全球各地精選而來的咖啡豆。*根據烘焙程度和產地用不同顏色的布衣包裝，咖啡品種有來自日本京都的Ogawa、名古屋的Bontain，還有來自香港的The Cupping Room 以及澳洲的Code Black等等。
*注重咖啡豆銷售，近20種咖啡豆，統一150g的size，售價1200日元—4800日元不等。
*咖啡臺上直接展示咖啡豆分類：由深度到淺度烘焙、不同品種及價格都一目瞭然，咖啡師會詢問你喜歡的口味進行推薦。
更特別的是，店裡每一包都會附上一張說明卡片，由咖啡師親手寫下的沖泡建議，包括咖啡器具的選擇、咖啡研磨度、水量水溫、萃取時間等。
品牌主理人國有榮一先生表示，Koffee Mameya旨在幫助顧客掌握沖泡咖啡的技巧，提升在自家中飲用咖啡的體驗感，享受最美味的咖啡。
-總結-
中國當下，國內外精品咖啡品牌層出不窮、扎堆出現，令原本躁動不安的咖啡市場競爭愈發激烈。火爆全球的京都網紅咖啡品牌%Arabica陸續開店，目前在內地已佈局9家門店，已籌備中的門店至少6家店。還有日本門店數量排名第一的Doutor也於2018年在上海開出首店。東京人氣咖啡猿田彥也將海外首店落戶臺灣誠品.....
至於Omotesando Koffee與姐妹品牌Koffee Mameya此次首進購物中心，面對K11 MUSEA同時存在的其他競爭對手：GEORGE COFFEE、CURATOR by LEX ART CAFE、Chatterbox Cafe、agnes b. CAFE、BLOOMS COFFEE等如此多家咖啡店，本身自帶網紅體質和話題性的這兩個品牌，給中國消費者帶來日本現代咖啡文化的同時，是否能夠脫穎而出？
全球各大優秀的咖啡品牌都陸續到來，都證明了中國的咖啡市場體量和巨大潛力已足以引起各界的重視。無論是上海或是香港，從消費群體還是消費能力都是中國數一數二的，作為品牌的首店或首站選擇對於判斷市場反應都是十分有利的。
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