冰箱裡還有一個大芒果,要速速把它解決了才好,要做些什麼呢?突然想到上次逛街的時候在路邊吃的芒果糯米餈很好吃,小小個的糯米餈,一口一個,就是一個字——“爽!”。夏天不應該吃太涼的食物了,那就把糯米餈稍微冷藏一小會,當成下午的小甜品吧!
食材:糯米粉150g、芒果1個、椰絲適量、牛奶25ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米澱粉40g。
做法:
1.除了芒果和椰絲所有材料倒入小盆中。
2.攪拌均勻混合成粉漿。
3.把粉漿上鍋大火蒸二十分鐘,使之凝固。
4.芒果切成2X2cm大小的芒果丁備用。
5.蒸好後的糯米粉團,稍微晾涼後,手上沾點水,取一塊壓扁。
6.將切好的芒果丁放在上面。
7.像包湯圓一樣搓圓。
8.最後將包好的糯米糰儘快滾上椰絲即可。
9.芒果糯米餈就大功告成啦!
小夥伴們有沒有心動啊,心動不如行動,快動手做起來吧!很簡單的呦~
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