什麼建築學？
是研究建築及其環境的學科。
在通常情況下，
它更多的是指與建築設計,
相關的藝術和技術的綜合。
是一門橫跨工程技術
和人文藝術的學科。
一個來自烏克蘭的美女大學生，
主修建築學專業，
本應該去玩鋼筋水泥，
卻不小心走偏，
愛上了製作烘焙甜點，
只是畫風有點冷淡和理性，
卻也自成一格，
從此成了職業烘焙人，
玩得不亦樂乎，
小有名氣。
對於很多人來說，
重新從事一個全新的職業，
這個跨度有點大，
意味著前邊走過的路都不算數，
要從零開始。
而這個烏克蘭美女，
卻有著不一樣的看法。
她覺得建築與甜點之間的關係，
其實很微妙很相通。
建築學旨在總結
人類建築活動的經驗，
以指導建築設計創作，
構造某種體形環境等等。
建築學的內容通常包括
技術和藝術兩個方面，
這一點與烘焙業
有著異曲同工之處。
如今
這個從建築界衝出來的女甜品師，
已經憑藉自己獨特的表現，
在甜點界折騰出了一片天地。
在她的甜品中，
我們看到了建築美學中的統一，
均衡比例、尺度韻律，
以及佈局中的序列、
規則的和不規則的設計
具有非常獨特的風格特徵。
看她的製作蛋糕的過程，
即便只是一個甜點球，
她的手法運用中都
透著建築學的創造規律，
雖然看起來超級簡單，
其實非常講究內功。
雖然這種蛋糕
要鼓起勇氣來切，
但切開之後，
會發現漂亮的外表下，
還有一個極其豐富的層次，
剖面的設計，
同樣讓人驚奇。
與其它甜點師的
風格不同之處在於，
她的甜點造型線條清晰，
有空間感，設計感十足，
更接近藝術品。
來看看神奇的“混凝土”蛋糕
肉眼看去，幾乎會以假亂真
在光線的不斷變化下，
還會呈現不同的景象，
非常科技感。
一刀下去，
是一片讓人流口水的柔軟。
她的匠心，
賦予外表與內在
不同的對比與呈現。
還有隨處可見的別緻建築元素，
看這個大蛋糕由每個
小方塊聚攏成為一個整體，
這不是當年上海世博會的瑞典館嗎？
除了玩切割效果，
她還在方塊蛋糕上蓋起了“屋頂”，
用正負形的屋頂來說話，
圓窟窿元素增加了層次，
也神似日本仙台媒體中心。
她經常在蛋糕上搭起稀奇古怪，
卻別有意味的造型，
把蛋糕甜品生生變成了外星建築！
而這又出現了與雕塑、裝置和景觀，
如出一轍的美感。
這個烏克蘭女孩可貴之處，
在於她永遠在不斷挑戰自己；
勇於創新，
嘗試用新技術和
新手法來創作蛋糕。
例如下面這個代表作：
“氣泡球蛋糕” 。
這款“氣泡球蛋糕”的設計，
是在電腦和工作臺上完成的。
她說，自己在設計的時候，
從來沒有想過是在設計蛋糕，
從連接結構、設計、細節等方面，
都按照建築設計層面開始。
她說，我不想模仿別人，
只想創造一些新的東西。
她說到了，也做到了。
她的烹飪創作得到了
大家的一致認可。
這個只靠顏值生活卻
又聰明和努力的女生，
自然吸引了無數人的目光。
Dinara 在Instagram上有十來萬粉絲，
一個蛋糕短視頻就有百萬人觀看，
一張照片也有上千人點贊，
在烏克蘭算得上
名副其實的實力派網紅了！
面對各種讚美她顯得很冷靜，
她說自己只是喜歡探索。
她要用奶油和蛋糕，
卻建造屬於自己的甜蜜王國。