根據《中國居民膳食指南》，1-4歲的寶寶每日需補充600毫克的鈣。如果寶寶平時不喜歡喝奶，那咱們可以把牛奶做成一個個漂亮的小奶凍，人家也是特別有名氣的一款小甜品呢。
這次我還加了點新鮮的蜜桃在裡面，桃子就要過季啦，快抓住桃子季的尾巴，給寶寶做點桃子味道的小甜品吧。
週歲以上的寶寶可以開始嘗試喝牛奶，但如果寶寶出現了腹瀉的情況，可能是因為寶寶對牛奶裡面的乳糖不耐受，需要暫停一段時間。如果寶寶不能喝牛奶或者是週歲以下的小寶寶，可以把牛奶替換成沖泡好的奶粉也可以哈！
蜜桃牛奶凍
食材：牛奶200g，玉米澱粉25g，桃子1個，糖少許
烹製方法：煮
是否搭配主食：可作為寶寶的零食或加餐
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：牛奶200g，玉米澱粉25g，桃子1個，糖少許。
2. 將玉米澱粉放入大碗中。
PS：先放粉類再加入液體，這樣攪拌就不容易結出小麵疙瘩啦！
3. 將牛奶倒入碗中。還沒有喝過牛奶或者對牛奶中的乳糖不耐受的寶寶，可以用泡奶的奶粉來替代。週歲以下的寶寶不能喝牛奶，只可以用奶粉來替代。
4. 用勺子將玉米澱粉和牛奶充分地攪拌均勻。
5. 在牛奶糊中加入少許白糖。
6. 攪拌均勻之後備用。
7. 將桃子的外皮去掉。
8. 用小刀切成小果粒。
9. 在鍋中倒入牛奶糊。
10. 小火熬煮牛奶糊，不停的攪拌。
PS：放到鍋裡開始小火熬煮了，要用小火，並不停地攪動，避免結塊兒，要讓牛奶光滑地變粘稠哦。
11. 煮一會就要離火，反覆幾次直到牛奶糊變得濃稠即可。這一步在製作過程中是最重要的，一定不要煮得時間過久，或者攪拌得太慢，那樣會很容易結塊兒。如果你發現有一點結塊兒了，可以把鍋端起來，稍微遠離一下爐火，溫度降一降，會有所改關。
牛奶加熱後是否會損失營養素？
很多人都會說，牛奶或者奶粉一加熱，會損失營養呀~ 的確，牛奶在加熱的過程中，會損失部分營養素，主要是一些對熱比較敏感的維生素。
但喝奶主要的目的是為了給寶寶補鈣，在加熱的過種中，鈣和蛋白質是不會受到影響的。所以，特別是對於一些不愛喝奶的寶寶，如果做這樣的甜品寶寶可以接受的話，也不失為一種補鈣的好辦法。
並且這種做法，因為煮一會就要離火，牛奶不會沸騰，加熱的溫度不是很高，不會損失過多的營養素。
還有一種情況，就是在加熱牛奶的時候，會有一層奶粘到鍋壁上，這裡面含有不少的蛋白質和鈣，在刷鍋的時候就被丟掉了，是會造成一部分的損失的。
12. 等到牛奶糊變得很稠，放入桃子果粒。
PS：牛奶糊的濃稠度，大概是用勺子撥動牛奶糊，能夠撥出印記，不會很快消失即可。
13. 將果粒和牛奶糊攪拌均勻。
14. 在模具中鋪上油紙。
15. 將牛奶糊倒入模具中，輕輕震動，把牛奶糊鋪勻，
16. 把鋪的均勻的牛奶糊放入冰箱，冷藏四個小時以上，成型即可。
17. 水盈盈，甜蜜蜜的蜜桃牛奶凍切成一個個小塊，再蘸上少許椰蓉，一個個小巧可愛，寶寶吃著清爽的不得了！如果沒有椰蓉的話也可以直接切成小塊兒吃，讓寶寶練習咬下一小口，然後慢慢地咀嚼後再嚥下喲。
