香蕉班戟
榴蓮、香蕉班戟是滿記甜品的招牌甜品，價格不菲，自己在家也能做出好吃的甜品，可以隨意的抹足夠的奶油，可以夾上自己喜歡的水果。
香蕉班戟的食材
全脂牛奶250克
雞蛋3個
低粉130克
無鹽黃油20克
配料
油少許
淡奶油200克
細砂糖35克
綿白糖10克
香蕉一根
香蕉班戟的做法步驟
1.
準備材料，淡奶油用的是鐵塔；
2.
牛奶、雞蛋放在一個容器中，放入細砂糖；
3.
用手抽攪打成均勻的蛋液；
4.
篩入低粉；
5.
用手抽攪打成光滑細細的麵糊，靜置30分鐘；
6.
黃油融化，倒入靜置後的麵糊裡；
7.
用手抽攪打成：拿起打蛋器，麵糊呈線條一樣落下即可；
8.
淡奶油放入容器了，放入綿白糖；
9.
用電動打蛋器攪打成圖中的狀態；
10.
不沾平底鍋抹少許的油；
11.
小火燒熱鍋子，舀一勺麵糊倒入鍋中；勺子是電飯煲中自帶的；
12.
晃動鍋子讓麵糊向四周流淌，待麵糊邊緣凝固、麵糊不流動時，翻面，翻面後極短的時間，將面片拿出；
13.
這是烙好的面片，時間不要長；
14.
取一片面片，中間先放上一勺淡奶油，再放一塊香蕉；
15.
香蕉上面放一勺淡奶油；
16.
像疊被子一樣包起來，一個香蕉班戟就做好了；
17.
依次做好全部的麵皮，單張的麵皮也叫可麗餅。
製作小貼士
鍋子需用不粘鍋，只在剛開始用時抹少許的油，後面再用無需抹油，麵皮烙的時間不要長，否則已幹，卷時易破。
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