小站稻的發源地
天津東南的小站東臨渤海，位於大沽海防與天津城廂中間，原為退海之地，是明代鹽場轄的草蕩。清同治九年（1870）天津教案爆發後，李鴻章任直隸總督，調淮軍周盛傳率"盛字軍"屯衛京、津地區。次年移駐青縣馬廠練兵，同時負責修建新城炮臺。同治十二年（1873）周盛傳興建大沽北塘炮臺，以加強海防。盛字軍在馬廠至新城（今屬塘沽） 間修築了一條馬新大道，沿途設驛站，每40裡設一大站，每10 裡設一小站，共設大站4所，小站11所。光緒元年（1875）， 盛字軍由馬廠移屯潦水套，這裡是大沽以西的第五個驛站，軍士習慣稱"小站"，如今的小站鎮由此而得名。
百年小站，千年小站稻
小站稻的發源地
天津東南的小站東臨渤海，位於大沽海防與天津城廂中間，原為退海之地，是明代鹽場轄的草蕩。清同治九年（1870）天津教案爆發後，李鴻章任直隸總督，調淮軍周盛傳率"盛字軍"屯衛京、津地區。次年移駐青縣馬廠練兵，同時負責修建新城炮臺。同治十二年（1873）周盛傳興建大沽北塘炮臺，以加強海防。盛字軍在馬廠至新城（今屬塘沽） 間修築了一條馬新大道，沿途設驛站，每40裡設一大站，每10 裡設一小站，共設大站4所，小站11所。光緒元年（1875）， 盛字軍由馬廠移屯潦水套，這裡是大沽以西的第五個驛站，軍士習慣稱"小站"，如今的小站鎮由此而得名。
百年小站，千年小站稻
小站鎮坐落於本市津南區，是天津東南部的歷史名鎮之一，雖然小站開發只有120年的歷史，但是小站稻卻是自北宋以來經歷了一千多年的漫長進程。據記載，為了讓南方的水稻也能在北方安家，以減少"南糧北運"對各方面所造成的負擔，1600年，明朝保定巡撫汪應蛟在小站一帶墾種水稻5000畝，這是最早的小站稻。清朝，天津防軍提督周盛傳為補充軍餉，在小站駐地防區設立"營田墾務局"， 興修水利、引進粳米稻種、墾荒種稻，由於用中含有較多的淤泥和腐植質的南運河水進行灌溉，所以小站稻米品質優良。經過南方稻種在北方種植的實踐，加之御河水的灌溉，小站稻品質優良、晶瑩剔透，蒸煮後飄香十里。清朝末年，光緒、慈禧太后到天津，除了吃狗不理包子，也喜歡吃小站稻米，所以小站稻米又是清朝貢米，聲名顯赫。20世紀30年代後，當地農民又引進南方優質稻種，並與日本、朝鮮的"銀坊"、"水源"等優良品種雜交，培養出產量高、 抗災害能力強、適合鹽鹼地生長、米粒潔白圓潤、香甜可口的小站稻。上世紀50至60年代，小站稻曾經美名遠揚，銷往日本、東歐、東南亞、古巴，換取外匯，支援國家建設；1956—1957年，小站稻被推廣到全國二十多個省市。如今，小站稻已成為中國優質水稻的代名詞、天津農業的一張名片……
好種、好水成就好米
小站稻米質絕佳，有"一篙御河桃花汛，十里村爨玉粒香""一家煮飯，四鄰飄香"之譽。其米粒大而飽滿，半透明沒有粉白色的腹白。蒸乾飯，無論軟硬，不粘不連，猶如滿碗珍珠，油江發亮。煮稀飯，無論稀稠，都是湯汁濃郁，散發著清香。吃在嘴裡，細膩滑潤，有咬勁。小站稻，不僅好看好吃，而且營養成分豐富，含有較高的蛋白質、賴氨酸、澱粉、脂肪等，容易使人吸收、消化，屬於營養型的天然食品。那麼，小站稻究竟為什麼這麼好？
小站稻的發源地
天津東南的小站東臨渤海，位於大沽海防與天津城廂中間，原為退海之地，是明代鹽場轄的草蕩。清同治九年（1870）天津教案爆發後，李鴻章任直隸總督，調淮軍周盛傳率"盛字軍"屯衛京、津地區。次年移駐青縣馬廠練兵，同時負責修建新城炮臺。同治十二年（1873）周盛傳興建大沽北塘炮臺，以加強海防。盛字軍在馬廠至新城（今屬塘沽） 間修築了一條馬新大道，沿途設驛站，每40裡設一大站，每10 裡設一小站，共設大站4所，小站11所。光緒元年（1875）， 盛字軍由馬廠移屯潦水套，這裡是大沽以西的第五個驛站，軍士習慣稱"小站"，如今的小站鎮由此而得名。
百年小站，千年小站稻
小站鎮坐落於本市津南區，是天津東南部的歷史名鎮之一，雖然小站開發只有120年的歷史，但是小站稻卻是自北宋以來經歷了一千多年的漫長進程。據記載，為了讓南方的水稻也能在北方安家，以減少"南糧北運"對各方面所造成的負擔，1600年，明朝保定巡撫汪應蛟在小站一帶墾種水稻5000畝，這是最早的小站稻。清朝，天津防軍提督周盛傳為補充軍餉，在小站駐地防區設立"營田墾務局"， 興修水利、引進粳米稻種、墾荒種稻，由於用中含有較多的淤泥和腐植質的南運河水進行灌溉，所以小站稻米品質優良。經過南方稻種在北方種植的實踐，加之御河水的灌溉，小站稻品質優良、晶瑩剔透，蒸煮後飄香十里。清朝末年，光緒、慈禧太后到天津，除了吃狗不理包子，也喜歡吃小站稻米，所以小站稻米又是清朝貢米，聲名顯赫。20世紀30年代後，當地農民又引進南方優質稻種，並與日本、朝鮮的"銀坊"、"水源"等優良品種雜交，培養出產量高、 抗災害能力強、適合鹽鹼地生長、米粒潔白圓潤、香甜可口的小站稻。上世紀50至60年代，小站稻曾經美名遠揚，銷往日本、東歐、東南亞、古巴，換取外匯，支援國家建設；1956—1957年，小站稻被推廣到全國二十多個省市。如今，小站稻已成為中國優質水稻的代名詞、天津農業的一張名片……
好種、好水成就好米
小站稻米質絕佳，有"一篙御河桃花汛，十里村爨玉粒香""一家煮飯，四鄰飄香"之譽。其米粒大而飽滿，半透明沒有粉白色的腹白。蒸乾飯，無論軟硬，不粘不連，猶如滿碗珍珠，油江發亮。煮稀飯，無論稀稠，都是湯汁濃郁，散發著清香。吃在嘴裡，細膩滑潤，有咬勁。小站稻，不僅好看好吃，而且營養成分豐富，含有較高的蛋白質、賴氨酸、澱粉、脂肪等，容易使人吸收、消化，屬於營養型的天然食品。那麼，小站稻究竟為什麼這麼好？
首先，小站稻作為一種雜交稻，優質基因來源廣泛。北宋時曾以江淮粳稻為母本，津南地區種植較多的屬紅蓮稻。曾以朝鮮、日本的稻種為籽種，引入中生銀坊主(簡稱銀坊)、愛國(又名金鋼稻)等品種。當地農民用"一穗傳"法從水源系統中選育出水源300粒品種。小站稻被人讚譽"銀坊香稻傳千里，水源三百是珠璣"。
小站稻的發源地
天津東南的小站東臨渤海，位於大沽海防與天津城廂中間，原為退海之地，是明代鹽場轄的草蕩。清同治九年（1870）天津教案爆發後，李鴻章任直隸總督，調淮軍周盛傳率"盛字軍"屯衛京、津地區。次年移駐青縣馬廠練兵，同時負責修建新城炮臺。同治十二年（1873）周盛傳興建大沽北塘炮臺，以加強海防。盛字軍在馬廠至新城（今屬塘沽） 間修築了一條馬新大道，沿途設驛站，每40裡設一大站，每10 裡設一小站，共設大站4所，小站11所。光緒元年（1875）， 盛字軍由馬廠移屯潦水套，這裡是大沽以西的第五個驛站，軍士習慣稱"小站"，如今的小站鎮由此而得名。
百年小站，千年小站稻
小站鎮坐落於本市津南區，是天津東南部的歷史名鎮之一，雖然小站開發只有120年的歷史，但是小站稻卻是自北宋以來經歷了一千多年的漫長進程。據記載，為了讓南方的水稻也能在北方安家，以減少"南糧北運"對各方面所造成的負擔，1600年，明朝保定巡撫汪應蛟在小站一帶墾種水稻5000畝，這是最早的小站稻。清朝，天津防軍提督周盛傳為補充軍餉，在小站駐地防區設立"營田墾務局"， 興修水利、引進粳米稻種、墾荒種稻，由於用中含有較多的淤泥和腐植質的南運河水進行灌溉，所以小站稻米品質優良。經過南方稻種在北方種植的實踐，加之御河水的灌溉，小站稻品質優良、晶瑩剔透，蒸煮後飄香十里。清朝末年，光緒、慈禧太后到天津，除了吃狗不理包子，也喜歡吃小站稻米，所以小站稻米又是清朝貢米，聲名顯赫。20世紀30年代後，當地農民又引進南方優質稻種，並與日本、朝鮮的"銀坊"、"水源"等優良品種雜交，培養出產量高、 抗災害能力強、適合鹽鹼地生長、米粒潔白圓潤、香甜可口的小站稻。上世紀50至60年代，小站稻曾經美名遠揚，銷往日本、東歐、東南亞、古巴，換取外匯，支援國家建設；1956—1957年，小站稻被推廣到全國二十多個省市。如今，小站稻已成為中國優質水稻的代名詞、天津農業的一張名片……
好種、好水成就好米
小站稻米質絕佳，有"一篙御河桃花汛，十里村爨玉粒香""一家煮飯，四鄰飄香"之譽。其米粒大而飽滿，半透明沒有粉白色的腹白。蒸乾飯，無論軟硬，不粘不連，猶如滿碗珍珠，油江發亮。煮稀飯，無論稀稠，都是湯汁濃郁，散發著清香。吃在嘴裡，細膩滑潤，有咬勁。小站稻，不僅好看好吃，而且營養成分豐富，含有較高的蛋白質、賴氨酸、澱粉、脂肪等，容易使人吸收、消化，屬於營養型的天然食品。那麼，小站稻究竟為什麼這麼好？
首先，小站稻作為一種雜交稻，優質基因來源廣泛。北宋時曾以江淮粳稻為母本，津南地區種植較多的屬紅蓮稻。曾以朝鮮、日本的稻種為籽種，引入中生銀坊主(簡稱銀坊)、愛國(又名金鋼稻)等品種。當地農民用"一穗傳"法從水源系統中選育出水源300粒品種。小站稻被人讚譽"銀坊香稻傳千里，水源三百是珠璣"。
小站稻
其次，馬廠減河兩岸小站稻作區使用南運河水與海河水灌溉水田。漳河流經黃土高原，帶大量泥沙匯入南運河。據有關部門測定，每噸黃土含氮0.8～1.5公斤，磷1.5公斤，鉀20公斤，大量沉積的有機肥料，注入了小站的土地，以甜刷鹹，化鹼成腴，構成了獨特的優質稻生長條件。
來源：天津農產品