對於糖尿病患者來說,每天的一日三餐非常重要,不僅要吃好,還要吃得有講究,不然可能一個不留心,就容易讓血糖飆升。既然如此,那麼糖尿病患者在吃飯時,應該如何把握進餐順序呢?
進餐順序有講究
糖尿病患者要想把在飲食中控制好血糖,就應該知道最佳的進餐順序,即:喝湯-吃蔬菜-吃主食-吃肉類。只要在吃飯的時候,注意好這一點,那麼對控制血糖有很大的幫助。
①飯前先喝湯
吃飯前,喝一小碗湯,可以幫助患者增加飽腹感,並且能潤滑腸道,促進消化。不過,糖尿病患者喝的湯,一定要清淡,少油少鹽,不要喝過於濃稠的湯,很容易讓血糖升高。患者可以喝的湯有紫菜蛋花湯、番茄蛋花湯、海帶湯等,如果是喝肉湯,就需要用開水焯一下,去掉葷油,且不宜煮太久。
②首先吃蔬菜
吃飯的時候,先吃綠葉菜、苦瓜、冬瓜、豆角等蔬菜,這些蔬菜的熱量比較低,吃得多也不會讓血糖升的太快。另外,青菜的纖維素都比較多,所以吃很多青菜後,胃內會有飽腹感,此時再去吃主食、肉類等,可以很好地控制攝入量。
③搭配吃主食
吃青菜的時候,一定要搭配著吃主食,糖尿病患者適合吃的主食有,雜糧饅頭、雜糧米飯等粗糧製品,因為粗糧不像精米比較容易升高血糖,它能讓患者的血糖控制的比較好。吃青菜配合吃主食,效果不錯。
④最後吃肉類
肉類確實美味,但是糖尿病患者需要管住嘴,不能隨便吃豬肉、雞肉、牛羊肉、海鮮等,很容易導致脂肪攝入太多,引起血糖波動。所以在喝了湯,吃了米飯和青菜後,再去吃肉類,可以很好地控制住這一餐的量。
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