海鮮攤位上，梭子蟹最近成了主角
過年時一隻40元，現在40元能買兩隻
中國江蘇網9月15日訊 中山門菜市場有個高顏值的海鮮攤位，就在市場一樓，很多老顧客跟著攤主趙梅娟買了十幾年海鮮，雖然這裡價格不是全市最便宜，但都是好貨，最近賣得最好的是應季的梭子蟹。
一斤40元，絕大部分蟹都有半斤重
蔬菜攤位早市比晚市顧客多，海鮮攤位卻有點反著來。下午4點左右，帶著孩子的家長、一起踱進市場商量著買菜的夫婦陸續來到趙梅娟的攤位，多數人會一眼相中攤頭最前面的梭子蟹，有的喜歡母蟹，有的覺得公蟹好，如果讓趙梅娟推薦，她會告訴顧客，“公蟹看上去癟，實際上很飽滿。”
多數梭子蟹都能達到半斤重
一個正在買梭子蟹的顧客說，過年的時候特別想吃梭子蟹，買了三隻，結果一隻買下來就要40元，現在一斤只要40元，就要趁現在便宜的時候吃。買兩隻或三隻梭子蟹的顧客最多，絕大部分蟹都有半斤重，再大一點的有6兩甚至7兩，要是清炒的話，趙梅娟會幫顧客把蟹剪好，一邊剪一邊叫顧客看裡面的肉有多飽滿。
生意好的每天能賣出大概兩三百斤梭子蟹
趙梅娟說，從8月1日東海開捕算起，梭子蟹上市已經有一個多月了，剛剛上市時沒有現在肥，價格還比現在貴。來買的很多都是會吃的熟客，他們知道什麼時候梭子蟹最好吃，有這麼多老顧客幫忙撐場子，攤位上每天能賣出去大概兩三百斤梭子蟹。
市區賣鮮活海鮮的攤位，梭子蟹價格都差不多，湖塘綜合消費品市場海鮮經營戶毛焱兵說，40元一斤的梭子蟹都能達到半斤重，35元一斤的一般是4兩，普通家庭吃的話會買大的，有的小飯店反倒會揀小的，為了節約成本嘛。
現在的梭子蟹有肉無黃，更適合清炒了吃，做法也不復雜，一般人家都會燒，毛焱兵的攤位每天能賣出去七八十隻，週末好一些，銷量能過百。
瀨尿蝦價格降了，斑節蝦貴起來了
除了梭子蟹，現在的瀨尿蝦價格也是一年中很便宜的時候，中山門趙梅娟的攤位賣35元一斤，湖塘毛焱兵的攤位40元一斤。跟夏天時候比，真正貴起來的是斑節蝦，毛焱兵說，5月到7月是斑節蝦的上市旺季，只要六七十元一斤，現在量越來越少了，所以就貴了，已經賣到100元一斤了。
毛焱兵說，天越熱海鮮生意越好，天氣漸漸轉涼後，除了梭子蟹的生意還比較好，貝殼類的小海鮮如花蛤、蟶子之類的，銷量會下降一些，一來天冷時這些東西沒有天熱時味道好，二來冷的時候顧客買牛羊肉、豬肉比較多，海鮮就光顧得少了。
胡豔 文攝
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