'這個螃蟹一度淪為龍蝦誘餌,現在成了頂級美食,幾十元一斤難買到'

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哈嘍大家各位看官老爺大家好,我是老周,歡迎關注我的頭條號,每天更新美食美文,等你來看!

今天已經正式進入9月,都說金九銀十,在這個金色的九月裡希望各位能夠工作順利哦!

每年到了9月,大家想到更多的應該是中秋佳節,提到這個節日也會馬上聯想到月餅,但是最近幾年也流行起了吃蟹的浪潮,但是對於家境貧寒的老周老說,吃絕對不會在這個季節吃螃蟹的,因為真的表示吃不起,即使換了其他季節,我依然還是吃不起螃蟹。

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這個螃蟹一度淪為龍蝦誘餌,現在成了頂級美食,幾十元一斤難買到

但是不可否認的是這個季節是螃蟹最好吃的季節,母蟹的蟹黃真是肥的流油,但是買一隻大閘蟹的母蟹可能就要幾十元,聽到這個價格後老周決定還是泡麵最適合我。今天咱們就來聊一聊關於螃蟹相關的事。

進入9月後全國就開始進入了吃蟹模式,老周也可以判定應該很多人都吃了8月的梭子蟹了,這種海鮮確實個頭很大,味道也很鮮,價格還算適中,買幾個吃還是可以的,但是現在好像人們已經不太滿足於普通的美食,都想吃一些其他的品種了,也因此發現了很多平時不常見的海鮮品種。

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進入9月後全國就開始進入了吃蟹模式,老周也可以判定應該很多人都吃了8月的梭子蟹了,這種海鮮確實個頭很大,味道也很鮮,價格還算適中,買幾個吃還是可以的,但是現在好像人們已經不太滿足於普通的美食,都想吃一些其他的品種了,也因此發現了很多平時不常見的海鮮品種。

這個螃蟹一度淪為龍蝦誘餌,現在成了頂級美食,幾十元一斤難買到

曾經有一種螃蟹,它是用來捕捉龍蝦龍的誘餌,如今也成了網紅美食,變成了美味食材,但是也遭到了很多人的吐槽。

它就是麵包蟹,在太平洋和大西洋海域分佈很廣,在我國也只有香港有些水域生長,如果從售賣的角度來說,麵包蟹確實是最近這幾年才進入大家眼簾,一般一隻可能達到一斤左右,更大個頭的也能達到好幾斤,在全球各地面包蟹的種類也是很多的。

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麵包蟹現在已生升級為網紅美食,頂級食材了,如果是活蟹海鮮市場上可能要賣到幾十元元左右一斤,想買一隻活的挺費勁的,麵包蟹在以前是漁民們用來捕捉龍蝦的誘餌,即使上世紀,麵包蟹也仍然不怎麼受到人們的待見,因為當時只有一些漁民自己會考慮吃麵包蟹,後來被更多人的發現麵包蟹的美味後,開始不斷的傳開了,後來隨著我國開始引進麵包蟹,加上互聯網的飛速發展,人們看到後特別的想吃,就慢慢擴大了麵包蟹的影響力。但是麵包蟹也是有槽點的。

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提到海鮮,大家想到的一個潛臺詞就是鮮活,然而麵包蟹在最初是遭到過很多人的吐槽的,因為當時麵包蟹在我國還沒有太大名氣,一般都是海外進口而來,這就是導致當時的麵包蟹都是熟凍的,什麼叫熟凍?就是煮熟後再凍起來的,是不是聽著就感覺沒什麼食慾了呢,沒錯這就是當時麵包蟹的槽點,而且買到的麵包蟹也要看運氣好壞,如果運氣很差,打開時裡面的黃時非常少的,所以心裡落差也會很大,由於只能買熟凍的麵包蟹,口感和味道肯定不如鮮活的梭子蟹,青蟹,大閘蟹肉質更好吃,但是通常來說,熟凍的麵包蟹可以加入辣椒或者咖喱,這樣味道就會變得好很多,可以說用美味兩字來形容。

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老周當時有幸也買了2只麵包蟹,熟凍的那種,花了130多元,我打開螃蟹殼那一刻我就驚住了,因為老周之前也沒怎麼吃螃蟹,但是螃蟹內部什麼樣我肯定是知道的,打開面包蟹後我被它震驚了,滿滿的蟹黃,吃起來真的是很美味,如果你問我對面包蟹評價是什麼,我可以很直接的說,麵包蟹說讓我第一體會到吃螃蟹可以吃飽。果然蟹如其名,真的像麵包一樣,吃完就飽了。

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老周當時有幸也買了2只麵包蟹,熟凍的那種,花了130多元,我打開螃蟹殼那一刻我就驚住了,因為老周之前也沒怎麼吃螃蟹,但是螃蟹內部什麼樣我肯定是知道的,打開面包蟹後我被它震驚了,滿滿的蟹黃,吃起來真的是很美味,如果你問我對面包蟹評價是什麼,我可以很直接的說,麵包蟹說讓我第一體會到吃螃蟹可以吃飽。果然蟹如其名,真的像麵包一樣,吃完就飽了。

這個螃蟹一度淪為龍蝦誘餌,現在成了頂級美食,幾十元一斤難買到

蟹黃吃完以後,又開始吃起了蟹腿裡的肉,不得不說,味道真的是很好,很嫩,也很鮮,吃過一次之後很難拒絕,很想下次在吃一隻,可以說是當之無愧的頂級食材了。當然現在人們生活條件都好了,也就有更多名貴的海鮮出現在了大家的視野中,比如帝王蟹,椰子鞋,皇帝蟹,靈芝蟹,老虎蟹。每一個價格可能都比麵包蟹要貴,當然老周最中意的還是麵包蟹,因為別的蟹我是一定吃不起的,麵包蟹我咬咬牙也許還能吃上一次。

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