關注【咩咩食譜】，每天都有新菜譜：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！
夏天最肥美的海鮮，10塊錢一斤，肉質鮮嫩，比扇貝好吃多了
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夏天最肥美的海鮮，10塊錢一斤，肉質鮮嫩，比扇貝好吃多了
夏天一直處於休漁期，所以海鮮自然也沒有其他季節多，但是夏天貝殼類的海鮮特別多。所以夏天我們想要吃新鮮的海鮮，就只能吃一些貝殼類的海鮮。不過夏天時候，海邊一些城市，海鮮還是很多的，因為有養殖的海鮮，或者一些漁民垂釣上來的海鮮等。在沿海城市，近海地區，我們這個地方，夏天有一種貝殼類的海鮮最肥美了，10塊錢一斤，肉質鮮嫩，比扇貝好吃多了。
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夏天最肥美的海鮮，10塊錢一斤，肉質鮮嫩，比扇貝好吃多了
夏天一直處於休漁期，所以海鮮自然也沒有其他季節多，但是夏天貝殼類的海鮮特別多。所以夏天我們想要吃新鮮的海鮮，就只能吃一些貝殼類的海鮮。不過夏天時候，海邊一些城市，海鮮還是很多的，因為有養殖的海鮮，或者一些漁民垂釣上來的海鮮等。在沿海城市，近海地區，我們這個地方，夏天有一種貝殼類的海鮮最肥美了，10塊錢一斤，肉質鮮嫩，比扇貝好吃多了。
這海鮮就是蟶子，蟶子是生活在海邊沼澤地裡的一種海鮮，夏天的時候最肥美了，價格也不貴，和扇貝相比，蟶子的肉更鮮嫩，味道更鮮美，吃扇貝還不如吃蟶子。蟶子味道鮮美，簡單蒸一蒸最好吃了，清蒸蟶子，加上粉絲墊底，搭配蒜蓉，那就是最好吃的做法了。下面分享蟶子的做法，一起來看看吧～
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夏天最肥美的海鮮，10塊錢一斤，肉質鮮嫩，比扇貝好吃多了
夏天一直處於休漁期，所以海鮮自然也沒有其他季節多，但是夏天貝殼類的海鮮特別多。所以夏天我們想要吃新鮮的海鮮，就只能吃一些貝殼類的海鮮。不過夏天時候，海邊一些城市，海鮮還是很多的，因為有養殖的海鮮，或者一些漁民垂釣上來的海鮮等。在沿海城市，近海地區，我們這個地方，夏天有一種貝殼類的海鮮最肥美了，10塊錢一斤，肉質鮮嫩，比扇貝好吃多了。
這海鮮就是蟶子，蟶子是生活在海邊沼澤地裡的一種海鮮，夏天的時候最肥美了，價格也不貴，和扇貝相比，蟶子的肉更鮮嫩，味道更鮮美，吃扇貝還不如吃蟶子。蟶子味道鮮美，簡單蒸一蒸最好吃了，清蒸蟶子，加上粉絲墊底，搭配蒜蓉，那就是最好吃的做法了。下面分享蟶子的做法，一起來看看吧～
【蒜蓉粉絲蒸蟶子】
食材：蟶子500g、粉絲1把、蒸魚豉油適量、大蒜適量、白糖適量、蔥花適量、姜適量、食用油適量。
做法：第一步，將粉絲提前泡軟，放冷書裡浸泡變軟撈出擺放盤底，將大火切末，將切末，蔥切蔥花。
第二步，將蟶子洗乾淨，蟶子表面會有泥土，洗刷乾淨後襬放盤中粉絲上面，放些薑片和蔥段，上鍋蒸，大火蒸5分鐘出鍋。
第三步，起鍋燒油，下入姜蒜末煸炒出香味，再加入蒸魚豉油，倒入蒸橙子的湯汁，再加少許鹽和白糖調味。澆在蟶子上，接著再撒些蔥花就可以了。
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夏天最肥美的海鮮，10塊錢一斤，肉質鮮嫩，比扇貝好吃多了
夏天一直處於休漁期，所以海鮮自然也沒有其他季節多，但是夏天貝殼類的海鮮特別多。所以夏天我們想要吃新鮮的海鮮，就只能吃一些貝殼類的海鮮。不過夏天時候，海邊一些城市，海鮮還是很多的，因為有養殖的海鮮，或者一些漁民垂釣上來的海鮮等。在沿海城市，近海地區，我們這個地方，夏天有一種貝殼類的海鮮最肥美了，10塊錢一斤，肉質鮮嫩，比扇貝好吃多了。
這海鮮就是蟶子，蟶子是生活在海邊沼澤地裡的一種海鮮，夏天的時候最肥美了，價格也不貴，和扇貝相比，蟶子的肉更鮮嫩，味道更鮮美，吃扇貝還不如吃蟶子。蟶子味道鮮美，簡單蒸一蒸最好吃了，清蒸蟶子，加上粉絲墊底，搭配蒜蓉，那就是最好吃的做法了。下面分享蟶子的做法，一起來看看吧～
【蒜蓉粉絲蒸蟶子】
食材：蟶子500g、粉絲1把、蒸魚豉油適量、大蒜適量、白糖適量、蔥花適量、姜適量、食用油適量。
做法：第一步，將粉絲提前泡軟，放冷書裡浸泡變軟撈出擺放盤底，將大火切末，將切末，蔥切蔥花。
第二步，將蟶子洗乾淨，蟶子表面會有泥土，洗刷乾淨後襬放盤中粉絲上面，放些薑片和蔥段，上鍋蒸，大火蒸5分鐘出鍋。
第三步，起鍋燒油，下入姜蒜末煸炒出香味，再加入蒸魚豉油，倒入蒸橙子的湯汁，再加少許鹽和白糖調味。澆在蟶子上，接著再撒些蔥花就可以了。
小貼士：
1、買蟶子要買那種帶泥土的，這樣的蟶子新鮮，不要買那種浸泡水的，有很多水分，壓稱。
2、蟶子加些薑片去腥就可以了，本身也沒什麼腥味。