令人不失眠的B族維生素
B族維生素屬於水溶性維生素,可謂是人丁興旺的“大家庭”,包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素PP、葉酸、泛酸、生物素和膽鹼。它們作為人體生存所必需酶類的輔酶,其作用各不相同,有的參與糖、脂肪、蛋白質的代謝,有的參與體內氧化還原反應等,是推動人體內代謝和能量轉化的重要物質。B族維生素可以營養神經,調節內分泌,達到平衡情緒、鬆弛神經的效果。B族維生素廣泛存在於各種雜糧、動物內臟、堅果、蔬菜和水果中。
現在研究認為,B族維生素相互間有協同作用,能調節新陳代謝,增強神經系統的功能,有消減煩躁的作用。
維生素B1可改善精神狀況,維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常,含有豐富維生素B1的食品,如糙米、雜糧、豬肉、大豆、花生、雞肝、豆類和乾果等。
維生素B6缺乏時,也會引起神經衰弱、憂鬱和失眠。維生素B6在肝臟、穀類、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較豐富。
天然的穀類裡含有豐富的B族維生素,但生活條件越來越好以後,人們吃的越來越精細,很多人習慣了吃精白米麵,粗糧雜糧吃的很少。殊不知,穀類經過精加工之後,穀類外層的很多營養素,如纖維素、礦物質、脂肪和B族維生素都丟失了,所以精製穀類吃多了,容易引起B族維生素的缺乏,並出現相應的缺乏症。
新鮮水果也是維生素的重要來源,如香蕉、甜瓜、菠蘿、橙子、柑橘等。香蕉能增加大腦中使人愉悅的5—羥色胺物質的含量,幫助人驅散悲觀、煩躁的情緒,保持平和、快樂的心情,有助於睡眠。橙子、柑橘能增強體力,調節情緒,減輕身體疼痛的敏感性,有助於肌肉鬆弛,儘早進入夢鄉。
因此,補充B族維生素,不需要吃各種營養補充劑,多吃點粗糧、雜糧和豆類,就是很好的補充品,一句話,食物就是治病良藥!
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