你知道奇異果的功效嗎？據說奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍，因此奇異果的功效超過其他水果。 接下來小編便要著重為大家介紹奇異果的功效。
一、奇異果的功效
1、熬夜最佳補品
奇異果含有豐富的維生素C，可以強化免疫系統，補充腦力所消耗的營養。它的低鈉高鉀的完美比例，可以補充熬夜加班所失去的體力。
2、提高性能力
對男性白領來說，奇異果更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環順暢，增進性能力。
3、幫助睡眠安撫情緒
食品科學研究指出，每天吃2顆奇異果可以補充鈣質，刺激肝膽分泌膽汁，增強食物吸收能力，並改善睡眠品質。
4、美顏聖品
愛美的現代人最在乎的維他命C，奇異果的含量超過了柳橙的2倍，不但可以增強人體活化細胞、促進新陳代謝，還是對抗壓力不可以或者缺的維生素。
5、減肥良藥
奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量（僅有45卡洛里）的特性，是減重與兼顧營養的最佳選擇，對於夜貓族而言是均衡營養、維持體力的良方。
6、孕婦的營養品
奇異果含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。
7、防治疾病
奇異果含有優良的膳食纖維，能清熱降火、潤燥通便，還可以有效預防和治療便祕和痔瘡。奇異果含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
二、能發揮奇異果功效的美味做法
（一）菠蘿奇異果炒雞丁
材料：菠蘿、奇異果、雞胸脯肉。
製作方法：
1、菠蘿奇異果分別取肉，切成大小一致的小塊。
2、雞胸脯肉切成小塊。
3、不粘鍋中倒入少量油，將雞丁滑炒。
4、倒入菠蘿一起翻炒，是菠蘿香氣散發。
5、按照自己的喜好加入調味料。
6、至熟要出鍋的時候，倒入奇異果塊翻炒兩下出鍋就可。
（二）奇異果蜂蜜戚風
材料：奇異果1個、雞蛋2個、低筋麵粉45克、涼開水26克、蜂蜜3克、細砂糖29克、玉米油20克、檸檬汁2滴。
製作方法：
1、對半豎切奇異果。用塑料勺子刮一圈果子外皮，去除果皮。
2、用30克奇異果肉+26克涼開水打成糊，放料理機打成果汁。
3、取奇異果果汁20克。奇異果切成薄片，用廚房紙吸乾水份或者晾乾一段時間。
4、分離蛋黃蛋清，分別放在乾淨無油的碗中。蛋黃、玉米油、奇異果果汁拌勻。
5、過篩低筋麵粉，蛋清滴2滴檸檬汁，烤箱150度預熱。
6、分3次倒入糖，用打蛋器打發至乾性發泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角。
7、打好的蛋白糊加入蜂蜜，將三分之一的蛋白糊和果汁糊拌勻，再倒入剩下的蛋白糊，混合拌勻。
8、倒入6寸模具，震出所泡，放奇異果片。
9、放入烤箱中層，上下火，烤28分鐘左右，出爐後倒扣放涼。
（三）奇異果豆漿露
材料：奇異果、豆漿、奶粉、蜂蜜、葡萄乾、枸杞。
製作方法：
1、兩個新鮮奇異果取果肉。
2、將一杯豆漿、奇異果肉、兩勺奶粉、蜂蜜混合放入打漿機內，20到30秒。
3、倒入杯中加入幾顆葡萄乾與枸杞就可。
（四）清新奇異果雞肉沙拉
材料：奇異果、桃子、香蕉、雞胸脯肉、蜂蜜、檸檬汁、橄欖油。
製作方法：
1、雞胸脯肉用鹽及胡椒（根據自己口味）醃製10分鐘之後煮熟。
2、熟雞胸脯肉切成小塊丁。
3、將各種水果切塊，並與雞丁混合。
4、淋上蜂蜜、檸檬汁、橄欖油拌勻就可。
（五）鮮蝦奇異果沙拉
製作方法：
1、奇異果去皮後切片。
2、海蝦去頭以及去皮，尾部留一點皮。
3、鍋內放水，放入花椒燒開後，放入去皮的海蝦。
4、放適量的鹽煮2分鐘，撈出過涼水。（最好是冰水，那樣蝦的口感比較彈滑）
5、煮好的蝦切掉尾部（擺盤時比較好看），蝦身切塊.
6、根據個人口味撒上沙拉醬就可。
奇異果的功效多，在炎熱的夏季來份奇異果製作的美滋滋的菜餚也未嘗不可哦！