香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。
香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
那香蕉有哪些功效與作用呢？
我們一起來看看。
強化神經，調節經期
香蕉富含維生素B，能維持血糖正常，緩和神經系統。還有鎮定意識、放鬆身體的功效，對於有“經期綜合症”的寶寶們尤為適用。
改善腸胃，排便順暢
香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，可防治習慣性便祕。香蕉對胃痛、胃潰瘍、胃酸反流也有很大的功效。
預防高血壓，增強心臟
常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子。同時，鉀離子還有助於增強心臟，能預防心臟病與中風。
緩解貧血，避免感冒
香蕉富含鐵元素，能加強供血，緩解貧血。吃香蕉還有助於調節體溫，發熱、發燒時吃它可以緩解。
吃香蕉能使人變得快樂
香蕉被世人稱為“快樂食品”。香蕉在人體內能幫大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。
預防疲勞，延年益壽
香蕉含鈉量低，不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。常食香蕉有益於大腦，預防神經疲勞，尤其對老年人很有效。
消炎，防治失眠
將香蕉塗抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。失眠者在睡前吃些香蕉，容易入睡些，所含碳水化合物能催人入眠。
吃香蕉皮真有意想不到的一些效果！
治口腔潰瘍、發炎
香蕉皮是一種很好的中藥，晒乾後加上火炭母一起煲，加適量的紅糖調味，喝了可以防治口腔發炎，治療口腔潰瘍，緩解疼痛！
改善痔瘡和便血
將整條香蕉連皮放在火上燒，然後趁熱吃，可有效改善痔瘡和便血。
滋潤皮膚，防凍瘡
連續擦拭患處幾天後，可使皮膚潤滑。用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮晒乾墨粉，還是不錯的美容佳品！
治療頑固性咳嗽、乾咳
香蕉皮加冰糖熬水，每天堅持喝，止咳效果特好，可治療頑固性咳嗽、乾咳。
皮衣清潔劑
用香蕉皮擦拭皮衣，皮製沙發，能夠長久保持光澤、延長“壽命”。還可以用來擦洗油汙多的地方（如：油煙機和灶臺），方面清洗。
解酒
香蕉皮煮水喝，能起到清醒頭目的作用。當然，香蕉不僅可以直接吃，它還能和其他東西搭配著吃，更美味！
香蕉沙拉
香蕉鬆餅
香蕉奶昔
香蕉冰淇淋
最後，考慮到馬上立夏了，又到了露肩露背露腿的時候了，可是看看鏡子，就想到了張惠妹。所以，找來了一款絕佳減肥食譜—香蕉醋！
材料：香蕉1-2根，紅糖，顏色越深越好最好用黑糖，水果醋或米醋。
做法：香蕉切成1-2釐米的薄片，在密封的罐子裡，先放入紅糖。
將水果醋（或用米醋）倒滿罐子，把果醋和紅糖攪勻。
放入切好的香蕉片，蓋上密封蓋，密封24小時就可以吃了。
每天吃上3湯匙香蕉醋，不知不覺間，體重就會下降。因為據專業調查，日本的胖胖們喝香蕉醋，2個月可瘦8公斤，體脂肪也少了7%，甚至膽固醇值也恢復正常了！
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