文丨京媽說，原創內容。

問題：我想問一下，懷孕11周十6天，從懷孕開始家人不讓吃“雞鴨魚”肉，什麼肉能吃什麼肉不能吃？

遇到過很多準媽媽不喜歡吃肉，或是家裡人覺得吃肉不好的例子，那麼懷孕後，到底要不要吃肉，哪些肉能吃哪些肉不能吃呢，今天就和準媽媽們來說說懷孕後如何健康吃肉的幾個常見問題。

問題一、魚、禽、瘦肉，哪些能吃哪些不能吃？

就像上面提問的準媽媽家人，生活中，的確是有不少人認為是“吃肉不好、反對吃肉”，其實肉類是人類飲食中非常重要的食物，有助補充優質蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等，並且不可替代。所以，毫無疑問，普通人尚且如此，那懷孕後的準媽媽更是必須要每天適量吃肉，而且這些肉類都能吃。

《中國居民膳食指南》建議：

成年人，要適量攝入魚禽瘦肉，優先選擇魚和禽，每天平均攝入水產類40-75克，畜禽肉類40-75克，蛋類40-50克，平均每天攝入總量為120-200克。

而孕婦，整個孕期要常吃含鐵豐富的食物，尤其孕中晚期要適當的增加奶、魚、禽、蛋、瘦肉的攝入。

問題二、懷孕後，不同的孕期該如何健康吃肉補充營養？

那既然已經明確了，懷孕後，準媽媽是要吃肉的，那麼應該如何健康吃肉來補充營養呢？

孕早期

由於胎兒還很小，可以不必太過補充營養，應該維持孕前的平衡膳食。如果早孕反應嚴重，可以少食多餐，吃些清淡可口的食物，保證吃些含碳水化合物的主食，預防酮症血癥對胎兒神經系統的損害。

孕中晚期

從孕中期開始，胎兒開始快速生長，因而各種營養也要適當的增加，各種肉類（魚、禽、瘦肉）孕中期每天增加50克、孕晚期每天增加125克，以滿足準媽媽和胎兒對優質蛋白質、維生素A、鈣、鐵等營養素增加的需求。

問題三、孕期如何健康吃肉，這些注意事項要知道

那現在已經確定了，懷孕後準媽媽要每天適量吃肉，但是關於吃肉也有些注意事項，下面幾點吃肉的Tips，準媽媽們知道沒壞處哦。

1、為什麼：肉類中優先選擇魚肉和禽肉？

對於孕婦來說，建議每週吃2-3次魚，並且最好其中一次是高脂肪的深海魚類。

因為魚肉不僅蛋白質含量可以達到15%-20%，不飽和脂肪酸（富含EPA、DHA）比例也高，更容易被人體消化吸收。而魚肉中的EPA和DHA更幾乎是魚類的“專利”，對於胎兒的視力發育和腦發育都很有好處，因而作為肉類中的首選。

禽肉，也就是雞鴨肉，是問題中準媽媽的家人不讓吃的肉類之一，而指南建議優先選擇禽肉，是因為禽類肉有以下幾個優勢：

• 肉質細嫩，更容易倍人體消化、吸收；
• 與禽肉（豬牛羊肉），鐵、鋅、硒的含量也高；
• 禽類肝臟和血中的鐵含量高，每100克中含有鐵10-30毫克，是鐵的最佳食物來源。

所以，只要是從正規超市購買的新鮮肉類，可以保證質量，雞鴨肉和魚肉都是可以吃的，而且要經常吃，對於胎兒的健康發育是很關鍵的。

2、反對吃法：吃肉太多、愛吃肥肉、烹調方法不當

相比反對吃肉，真正應該反對的吃兩種不健康的吃法——吃肉太多和烹調方法不當。

吃肉太多：懷孕後準媽媽會發生各種變化，有的準媽媽最大變化就會變得特別愛吃肉，甚至每天吃肉超過300克，這樣的吃肉方法顯然是不正確的，應該按著上面的肉類每日建議量來吃。

愛吃肥肉：還有些準媽媽就是愛吃肥肉，咬在嘴裡不僅好咀嚼，而且味道也香。但是肥肉富含脂肪，吃多了容易引發多種疾病，因此，建議孕期的準媽媽們最好不要吃肥肉，要吃瘦肉，補蛋白質、補鐵效果更好，可以製作時有意的把肉塊上的肥肉剔除掉。

烹調方法不當：我國是一個美食大國，不僅食物種類多，而且烹調方式也多樣，但是對於準媽媽來說，吃肉時烹調方法要合適，避免選擇燒烤、煎炸、醃製等，而且吃刷肉時，一定要多煮會，完全熟透再吃，可以避免弓形蟲感染。

3、健康吃魚：這幾點要知道

• 醃製要適當。魚類的含水量高，肌肉較畜禽肉柔軟易碎，有些人做魚肉時，喜歡先醃製一下，但注意鹽量要適量，避免過鹹，甚至有些魚最好不醃製，直接清蒸或燉著吃。
• 烹調方法要正確。海魚以清蒸或清湯涮為宜，但是一些淡水魚身上的細菌和寄生蟲比例很高，所以一定要熟吃。
• 烹調之前用清水泡一泡。剛殺死的魚身上的細菌和寄生蟲很多，泡一泡、放一會，細菌死的就多了，而且魚肉的口感也更好些。
• 不吃或少吃魚頭、魚皮、內臟。因為汙染物一般都蓄積在內臟中，肌肉中的含量最低，因而吃魚時少吃或不吃魚頭、魚皮和內臟這些部位。
• 儘量吃體積小的魚類、搭配蔬菜水果吃。體積大的肉食性魚類在食物鏈最高層，體內的汙染物也比較多；而且吃魚時搭配蔬菜、水果吃，也利於汙染物的排出。

問題四、不愛吃肉的準媽媽如何補充營養？

前面說了，很多準媽媽懷孕後會變得愛吃肉，那也就會有些準媽媽變得不愛吃肉，不愛吃肉的準媽媽應該怎麼補充營養呢？

1、通過其他含有同類營養素的食物補充。

就像肉類是優質蛋白質的食物來源，所以不吃肉的準媽媽可以通過其他富含優質蛋白質的食物來補充蛋白，如牛奶及奶類、豆類及豆製品等。而肉類中的維生素、礦物質元素等可以通過水果、水果、粗糧等補充。

2、孕婦奶粉。

可能有些準媽媽又要說了，自從懷孕開始，胃口就不好，每天吃不了多少食物，擔心每天的飲食補充不了每天的營養所需，那就可以選擇喝孕婦奶粉補充，孕婦奶粉中強化多種準媽媽所需的營養素，每天按量喝，也可以補充部分營養素。

3、營養素補充劑。

孕期準媽媽的營養，除了通過飲食和孕婦奶粉補充外，還可以選擇一些營養素補充劑來補充，就像從備孕期就開始補充葉酸一樣。

如不愛喝牛奶的準媽媽也可以選擇吃鈣片，不愛吃魚或吃魚少的準媽媽可以選擇孕婦DHA製劑補充，還有貧血的準媽媽，需要服用鐵劑的，可以遵醫囑服用鐵劑等。

京媽說：以上就是關於孕期吃肉很全面的介紹了，準媽媽們可以收藏哦，畢竟只有孕期吃的好、營養足，胎兒也才會發育的更好。關於孕期補充營養、健康吃肉的問題，準媽媽們還有哪些問題，也歡迎留言討論和諮詢哦。