前幾天，有菜農朋友留言，說自己用了已經有3-4年的番茄種子育苗，沒想到出苗率特別低，沒長几棵。

可見蔬菜種子的好壞新陳，直接與產量、效益相關聯。蔬菜種子有的必須播種當年的新種，而有的必須播種收存的陳種。

所以，蔬菜種子的有效收存期限是多久？種子新陳如何辨別？小編先給您介紹幾種。

番茄

有效收存期4年

超過4年其出苗率相當低

新籽：上有一層小茸毛，且有一股腐敗的番茄味

陳籽：其皮上那層小茸毛脫落，腐敗味清淡或消失

辣椒

有效收存期3年

超過3年，不但發芽率低，而且部分種子出苗成活後，其產量也不高

新籽：呈金黃色或米黃色，散發的辣味濃，臍部橙黃色，有光澤，用牙咬柔軟，不易折斷 呈杏黃色或淺米黃色，臍部淺橙色，無光澤；

陳籽：用牙咬辣而脆，無辣味或辣味輕。若辣椒籽變成褐色，說明其種子至少收存了3年以上，則根本不能作種。

黃瓜

有效收存期3年

超過3年，其出苗率要降低30%-40%以上

新籽：外皮呈淺白色，有光澤。剝開表皮後，果仁呈潔白色，頂端有細毛尖兒。新籽帶有一般腐爛的黃瓜酸味。新籽剛露芽時，皮緊包裹著芽尖，一個星期左右，皮開始裂開。

陳籽：外皮呈土黃色，色澤深暗，越深暗說明存放的時間越久。剝開表皮後，果仁發烏，頂端上有很小的黑色。陳籽則沒有腐爛的黃瓜酸味，並稍帶有土腥氣味。陳籽一露芽頭皮即裂開。

白菜

有效收存期2年

超過2年的種子，播種後的出苗率一般要降低20%左右，且極易感染病菌。存放的時間越長，出苗率越低，抗病害的能力也就越差

新籽：表面光滑，有光澤，有清香味，用指甲壓開後成片狀，有油分溢出，子葉淺黃或黃綠。

陳籽：表皮發暗無光澤，常有一層“白霜”，有油脂味，用指甲壓碎而種皮脫落，油脂少，子葉黃色或深黃色

香菜

有效收存期3年

當年收穫的香菜種子，必須存放1年之後才能種植，但其存放的有效期限也不得超過3年

新籽：菜味濃馨

陳籽：菜味清淡

芹菜

有效收存期5年

芹菜種子可以收存5年，但當年產的芹菜種子不能當年作種，必須存放1年以後才能作種。提前作種影響出芽率。

新籽：表皮土黃色稍帶綠，辛香味較濃

陳籽：表皮為深土黃色，辛香味較淡

茄子

有效收存期6年

超過6年以上的種子，其出苗率、成活率相對降低

新籽：表皮為乳黃色，有光澤，如用門齒咬種子易滑掉

陳籽：表皮為土黃色，發紅無光澤，如用門齒咬種子易咬住。 （切記包衣種子不可用牙咬）

蔥

有效收存期1年

夏季種伏蔥，必須用當年春季收穫的蔥籽。若用頭年蔥籽作種，其產量低，小蔥長起後，即會出現結籽現象。其存放的有效期限為1年之內。

新籽：表面富有光澤，深黑色，有香味

陳籽：種皮烏黑，胚乳發黃

韭菜

有效收存期1年

韭菜種子的存放對溫度要求比較嚴格，因此隔年的陳種子一般不發芽，即使能發芽，出苗後長到約5-7釐米時，也會枯死，其成活率僅能達到15%左右。播種韭菜時，必須選用當年的新籽。但如果把韭菜種子放在攝氏零度以下的倉庫裡，第2年仍然可以作種。

新籽：表皮有光澤，有明顯的的褶皺和白點，色澤鮮明，有韭菜的清香味

陳籽：無光澤，表面有白霜，種臍由白色變為黃色

蘿蔔

有效收存期3年 　

新籽：表面光滑微溼，呈棕褐色或淺鐵鏽色，表皮無褶皺，子葉凸出時呈米黃色；用指甲壓，種仁成餅狀，油脂多

陳籽：表皮黯無光澤，成鐵鏽色，表皮有褶皺。用指甲壓不易破，油脂少，子葉白黃色

菠菜

有效收存期3年 　

新籽：皮黃綠色，有幽香味，種子內部澱粉為白色

陳籽：皮黃色或灰黃色，有黴味，種子內部澱粉為淺灰色或灰色。

胡蘿蔔

有效收存期2年 　

新籽：種仁白色，有辛香味

陳籽：種仁黃色至深黃色，無辛香味

西胡蘆

有效收存期2年 　

新籽：表皮乳白色，有光澤，外緣光滑柔軟，種子放平用兩指緊捏，種仁與種皮不易脫開，種仁衣呈乾草綠色

陳籽：表皮白色無光澤，種子放平用兩指緊捏，種仁與種皮易脫離，種仁衣呈淺草綠色，種仁黃白色

菜豆

有效收存期3年 　

新籽：表皮光亮，臍白色，子葉白黃色

陳籽：表皮深暗無光澤，臍色發暗，子葉深黃色或土黃色。

甘藍

有效收存期3年 　

新籽：表皮棗紅色或褐紅色，有光澤，種子大而圓，用指甲壓開，飽滿種子子葉為米黃色，欠熟種子子葉為黃綠色，壓破後種皮與子葉相連，不易破裂，油脂多

陳籽：表皮鐵鏽色或褐紅色，壓破後子葉與種皮各自破裂成小塊。

資料來源網絡，有匯晟元整理彙編。

匯晟元（huì shèng yuán)釋義

匯之本義為盛器，引申義有積聚、聚集等。

晟之本義為中午12點鐘的太陽,引申義有興盛、旺盛等。

元之本義根源，根本，引申義萬物之本原；

匯晟元旨在彙集多方智慧，興盛中國農業，以農技服務為元點，整合多方資源，聚焦產業融合。為農業產業鏈發展提供技術和信息服務。

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