8月21日，上海市場監管局發佈《2019年第33期省級食品安全監督抽檢信息》。
本次抽檢炒貨食品及堅果製品、豆製品、食用農產品、蔬菜製品、水果製品等5大類食品，共計523批次樣品，檢出不合格6批次，全部是食用農產品，涉及聯家、麥德龍、新歐尚等超市，不合格項目包括：鎘、硝基呋喃-呋喃唑酮代謝物（AOZ）、啶蟲脒、恩諾沙星。
具體信息如下。
8月21日，上海市場監管局發佈《2019年第33期省級食品安全監督抽檢信息》。
本次抽檢炒貨食品及堅果製品、豆製品、食用農產品、蔬菜製品、水果製品等5大類食品，共計523批次樣品，檢出不合格6批次，全部是食用農產品，涉及聯家、麥德龍、新歐尚等超市，不合格項目包括：鎘、硝基呋喃-呋喃唑酮代謝物（AOZ）、啶蟲脒、恩諾沙星。
具體信息如下。
食品安全小課堂
1、恩諾沙星
屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
2、鎘
是最常見的重金屬元素汙染物之一，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
3、硝基呋喃-呋喃唑酮代謝物
呋喃唑酮是屬於硝基呋喃類廣譜抗生素，農業部規定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可能會引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死等病症，對人類健康造成危害。
4、 啶蟲脒
是一種具有觸殺、滲透和傳導作用的吡啶類殺蟲劑，啶蟲脒中毒後會出現頭痛、頭昏、無力、視力模糊、抽搐、噁心、嘔吐等症狀。
本次抽檢詳細資訊請登陸上海市場監管局官網查詢。
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