草果是我們雲南、貴州、廣西等地農民的一種經濟來源，它適合生長在陰涼、潮溼、土壤肥的地方。我們一般把它種植在山裡都窪子裡，那種地方常年有水，再種上一些葉子大、長的快的樹來給它遮陰。一年四季基本是要照顧它的，種下幼苗後的三年內發現死的、有些地方還沒種種的要補苗，經過三年的生長，才開始慢慢結果。這時候就要仔細照看了，要把入口給攔住，防止牲畜踐踏，每年夏天跟冬天要除草、施肥、把枯枝、多年的老枝給砍了，發現草果根部漏出來的要有泥土蓋上。。。。。。。昨天朋友家去收草果了，回來的有點晚，怕有漏拿的果實，今天我就跟他去他家草果地了。
草果樹高的可以長到3米多，一進草果地就聞到一股辛香氣，草果樹都是一從一從的，根部跟姜差不多，葉子長長的，有點想橢圓形，葉子正面跟背面差不都，都很光滑，沒有毛。生長好的，每棵草果樹下可以結好多果實。朋友告訴我：我們這邊的草果每年4月就開花，10月就可以開始收。草果熟了是紅色的，拿回家晒乾成褐色就可以長期儲存了。
草果樹
樹上的果實
晒乾的果實
做調料
草果具有辛辣味，可以去除腥臭味，增進食慾，是廚房不能少的佐料之一，被人們稱為“廚房五香之一”。做魚類和肉類食物是，有草果味道會更好。煮牛肉、羊肉時，放點草果進去，能去除羶味，使牛、羊肉味道更鮮美。總之，很多菜有了草果的加入，其味更佳。
食療
秋天，把成熟的果實收回家，去除雜誌，晒乾。炒一下，搗碎用。 能燥溼散寒。溫燥之性勝於草豆蔻。用於脾胃寒虛，脘腹脹痛，嘔吐或腹瀉。常與草豆蔻同用。可以用來製作滷水用。草果根據炮製方法的不同分為草果仁、炒草果仁、姜草果仁、煨草果仁，炮製後貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處。草果食療作用：草果味辛，性溫；歸脾、胃經；芳烈燥散具有燥溼溫中，闢穢截瘧的功效。主治胸膈痞滿，脘腹冷痛，噁心嘔吐，洩瀉下痢，食積不消，霍亂，瘟疫，瘴瘧,還能解酒毒，去口臭。
做中藥
性味：味辛，性溫，無毒。
歸經：入脾經、胃經。
功能：燥溼除寒，祛痰截瘧，健脾開胃，利水消腫。
主治：瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃，嘔吐，瀉痢，食積。
適用範圍：虛熱、咳嗽、水腫、小便不利、小兒熱驚、頭生瘡腫等症
用法用量：內服、煎湯，4～7.5克；或入丸、散。
用藥宜忌：身虛畏寒者慎用。氣虛或血虧，無寒溼實邪者忌服。
喜歡我的文章、視頻給我點個贊、點個關注唄，我會給大家寫更多精彩的文章、拍更多精彩視頻的。