餐飲視覺研究室原創編輯 ID:cysjstudio
圖片來源：廣州美食圈&大眾點評&陶陶居&Teddy Studio
要說來羊城廣州到哪裡能吃到正宗的早茶
那麼陶陶居、蓮香樓、廣州酒家等肯定必不可少
而陶陶居至今也有139年的歷史了
這家“中華老字號”誕生於1880年
是許多老廣食客一直以來的回憶
作為廣州老字號茶樓的代表之一
陶陶居獲得過多個名譽稱號獎項
“中華老字號”“國家特級酒家”...
也曾是各方文人雅士、名人商賈聚首之地
諸如魯迅、巴金也都來過
自15年開始陶陶居走出西關
重塑形象，陸續開了多家分店
而就在前段時間
陶陶居順應時代趨勢
開了首家西關庭院的概念店
▼
老西關是廣州代表性的美食標識
此次陶陶居還原舊日西關的大屋建築
整家餐廳設計融入了許多西關庭院元素
打造出別出一格的新中式風格
店面裝潢以翠綠色為主色調
開放式的設計可以看見裡邊的用餐座位
灰色石牆上店名的金字招牌顯而易見
整體看起來都寬敞明亮、高級感滿滿
而最引人注目的莫過於雀籠式的半開放式包廂
兼具用餐私密性和用餐氛圍
同時它也代表了廣州早茶文化的傳統象徵
不僅如此，由康有為親自題字的“陶陶居”
也成為許多食客前來拍照打卡的地方
乾淨明亮的用餐區
發光的地板上由金屬打造而成的窗花隔板
很合理地將每個用餐空間進行隔絕
復古的元素裝飾點綴於每個細節
給人一種穿梭於古今之間的錯視感
而來到另一個區域
穿過濃濃西關風情的趟攏門與大宅屏風
就來到了仿西關大屋的天井造景
經典的磚牆屋簷，綠意盎然的盆景裝飾
彷彿來到廣府小院玩耍一般
不只是西關大屋的精巧秀麗
這家餐廳還特別加入了古色古香的園林景觀
整個用餐區採用仿亭院的設計形式
素雅的色彩與簡練的細條感
再加上不少花花綠綠的植物裝飾
讓人們在這就餐也能舒適自在
就連這條西關花亭走廊
也採取了不少的古風設計
比如一行排列的窗屏
就融合了梅蘭竹菊四大名花元素
並採用玫瑰金色調進行混搭
也是凸顯不少的格調
店內共安置了七個包間
門外牆上貼著不少西關老街的路牌
透過磚紅色的矮腳雙扇門
就可以一覽裡邊的房間場景
相對於室內一致的舊西關味道
包間相對則顯得高貴許多
豪華精美的燈飾
溫馨雅緻的裝潢設計
打造足夠獨立私密的空間
與首家概念店不同
另一家分店金牌陶陶居
整體的風格則顯得金碧輝煌許多
▼
從店面上看
金色招牌附著於古風畫板上
一扇扇素色門窗參差不齊排列
進門就可看到一段悠長而明亮的走道
灰色大理石的牆面及區域隔板
地板上用花街磚的黑白石鋪就而成
整體凸顯了滿滿的高級感
中心區域只見簡約明亮的大空間
香檳色的主調襯托
與自然和刺繡元素相融合
再加上歐洲宮廷風的設計
將中西格調進行完美演繹
以一張原木長桌和花梨木椅子為焦點
旁邊佈滿了多張西式風格的用餐桌椅
半開放的包間區域
被設計成用紗幔遮擋的數間“亭子”
使用鋼材雕刻疊加鍍制工藝的梅蘭菊竹
既是隔斷也是裝飾，懷舊又現代
除此之外
背景牆上將綠葉裝飾融進玻璃內
讓玻璃與樹葉融為一體
若隱若現的葉子多了些神祕感
打破了原有空間的單調性
當然作為一間從老西關走出來的店面
店內的多處細節都體現了當地的獨特情懷
比如室內的精緻屏風窗花
都是由設計團隊專門打造而成
相對來說，這家金牌陶陶居更為簡約明瞭
整體更具有設計感、空間感和立體感
將來自中西方不同元素的進行融合
造就了一個高級格調的餐廳
縱觀整個餐飲行業，其實很多老字號餐廳都面臨著倒閉歇業的現實困境，特別在廣州這樣的美食之都，想要在餐飲行業紅海市場裡得以生存，不只是多年延續下來的品味口感，還需要在室內環境與用戶體驗有與時俱進的創新能力。
陶陶居從走出西關到首家概念店，也是為打造更具年輕化的老字號品牌，穩固老一代消費群體吸引眾多的年輕用戶，比如西關概念店設計主打的復古情懷消費，還有金牌陶陶居與時尚接軌的中西風格。不過歸根到底，一家老字號餐廳的發展對很多食客而言，保持初心始終是不能被忘卻的。
今日話題：
你最喜歡吃哪家早茶店？
聯繫知尖餐飲全案設計？
微信：logodashi666
電話：020-34476530
地址：廣州市天河區珠江東路32號利通廣場1302室
官網：www.betop365.com
