本期探店——柳江三都燒鴨粉
這家燒鴨粉非常火！很多柳州人吃著長大
吃貨為了這一碗粉，不惜驅車半小時前往……
一到三都鎮街上遠遠地就能聞到燒鴨香
色澤十分誘人，一隻只香噴噴掛在臺上
那股香氣，口水也一直從頭流到腳板底……
每天早上六點，就開始有食客排隊吃粉了
只要開攤，必然是長長的排隊
當你看見“燒鴨粉西施”（老闆娘女兒）
說明準備到你取粉啦！！
生意為什麼那麼火爆？
它家燒鴨粉的用料十分講究
必須用三都街手工製作的口感淳厚的純軟粉
並且米粉都是老闆親手切出來的，
雖不及機切粉均勻，卻更有彈性
然後用柴火煨的湯燙好米粉後
切上獨家祕製的燒鴨，淋上獨具風味的鴨醬和滷水
花生、青椒、祕製滷汁，
這三樣堪稱三都燒鴨粉的“吉祥三寶”！
沒有這三樣可就不地道了
一碗香脆可口，色澤誘人的燒鴨粉泡製成功
如果對肉有強烈慾望的朋友建議肉粉加上霸腿
一起也就是12塊錢一碗！
保證吃得你是嘴巴流油！
鄉間米粉更香？
人們願意花時間去尋求一味美食
與其說人們對鄉間心存一份濃濃的鄉愁！
不如說，是人們對灶的感情！
小時候每到做飯時，在柴火灶旁，聽著在燒柴聲，炒菜聲，是最幸福的時刻。每一口都有媽媽的味道，入口醇香。
我們常常說：吃到了小時候的味道！
鄉間的美食大多保留了，淳樸的手工做法
沒有添加任何東西，僅僅把食材原始味道發揮出來
然後在柴火的烹飪下
產生一種難以忘懷的味道！
柴火灶保存下來的記憶，總是回味悠長
我們吃的不是粉、可能是一種情懷
不說了，明天我要開電車去排隊了！
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內容來源 |柳州吃貨圈
設計 | 柳州吃貨圈
合作 | +V信（ID）：lzchihuoquan
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