相信生活當中很多的朋友都和小編一樣，特別喜歡吃街邊的那些美味小吃吧，他們的價格不僅便宜，而且味道十分的鮮美，比對比飯店中的那些菜餚，價格以及味道都佔了很大的優勢，在這樣多的美食當中，烤鴨一直是我最喜歡吃的美食之一，不知道你們有沒有和我一樣的疑惑，那就是烤鴨的價格實在是太便宜了，外面的烤鴨一隻只要18塊錢，然而活鴨的價格卻是50元，那麼為什麼會出現這樣大的價格反差呢？下面就跟隨我一起去看一下吧。
提到烤鴨最正宗的那就是北京烤鴨了，無論是名氣還是在味道上面，北京烤鴨一直都是烤鴨中的霸主，但北京烤鴨的價格實在是不便宜，吃上一頓也要花上好幾百塊錢，而且還吃的不咋的，對於小便這樣收入特別低的人，街頭上的烤鴨自然就成為了我的首選之一，那麼這兩者到底存在哪些差異呢？
一隻活鴨賣50元，為什麼一隻烤鴨才要18元？結果錯怪老闆了
一開始的時候我覺得，這些街邊烤鴨是鴨肉的肉質有問題，因此才會出現這樣大的價格反差，後來在我的瞭解之下才發現，我這樣的一個猜想是非常錯誤的，街邊烤鴨便宜的原因主要是這以下的幾個方面，根本不像我們想的那樣，鴨肉存在肉質問題。如果你感興趣的話就跟隨我一起來了解一下吧，千萬不要再被誤導了哦。
一、鴨子品種不一樣
一般街頭上所賣的烤鴨鴨肉，採用的都是白羽鴨肉來進行製作的，這種鴨子的生長週期非常的短，鴨子的個頭也就在兩三斤左右，是長不大的。這種鴨子的主要用途是，收集其羽毛來製作羽絨服，鴨肉的肉質帶對比正宗的鴨子肉時，肉質的口感要差很多，因此其價格就賣的非常便宜，而且街頭上的烤鴨店在購買這些鴨肉時，都是大批量的進行採購的，價格自然會更低。雖然這種鴨肉的價格非常便宜，但其肉質是不存在問題的，因此可以放心食用。
二、鴨肉值錢的地方不在了
不知道你們有沒有發現，在街頭上買烤鴨的時候，所購買的烤鴨並不是完整的，鴨掌、鴨腸、鴨脖等位置都已經不在了，其實這些部位已經被分銷給了不同的經銷商，這可都是一筆額外的收入啊，比如我們平常愛吃的鴨脖，一斤鴨脖的價格，那可是好幾十啊，比烤鴨本身都還貴。鴨子最值錢的這些部位，其實我們並沒有購買到，因此在街頭上的烤鴨肉定價為18元，並不會導致店家的虧損，反而會讓店家小賺一筆。
上就是烤鴨肉肉店鴨肉賣的便宜的原因，不知道你們對此還有何看法呢？如果你已經瞭解到的話，就趕緊去分享給你身邊的人們吧！讓他們別再為這些烤鴨肉而擔心了，其實這些烤鴨的肉質都是非常好的，只是口感上存在一定的差異罷了，值錢地方我們並沒有買到，因此放心的去購買吧，別再有多餘的擔心了。